摘要：
本文目录糖醋青椒酿肉的做法,糖醋青椒酿肉怎么做好吃青椒酿肉的家常做法青椒酿肉正宗做法青椒酿肉的做法窍门如何做青椒酿肉青椒酿肉的做法青椒酿肉的做法窍门 青椒酿肉有什么好处一、糖醋青椒... 本文目录
一、糖醋青椒酿肉的做法,糖醋青椒酿肉怎么做好吃
1.猪肉加入葱姜剁成肉馅备用东海海参。
2.肉馅放入碗中加入盐，糖，酱油，胡椒粉，料酒，鸡精，搅拌均匀成为馅料。
3.青椒去子洗净。
4.把肉馅灌入青椒中，全部做好。
5.炒锅倒油爆香葱姜。
6.倒入青椒翻炒。
7.加入生抽和适量的清水。
8.加入老抽。
9.在加入料酒。
10.加入白糖。
11.再加入香醋。
12.大火烧至20分钟。
13.汤汁半干加少许鸡精。
14.淋入水淀粉。
15.汤汁浓稠关火。
二、青椒酿肉的家常做法
青椒酿肉的家常做法如下：
主料：肉500g、辣椒8个、小葱1根。
辅料：蒜2瓣、盐1茶匙、糖半茶匙、玉米淀粉1小勺、酱油1小勺、老抽1茶匙、料酒少许、鱼露少许、鸡精适量、食用油适量、胡椒粉少许。
1、将肉洗净剁成肉沫，加入切碎的蒜、葱、盐、糖、玉米淀粉、酱油、老抽、料酒、鱼露、鸡精、食用油、胡椒粉，将调料和肉沫搅拌均匀。
2、辣椒洗净，去净内部的籽，用手掰开辣椒酿入肉馅。
3、平底锅放入食用油烧热，放入酿好的辣椒，有肉的一面朝下，煎至金黄色后反面，煎至熟透。
4、取一小碗放入少许白糖、酱油、玉米淀粉和少许清水调匀。
5、倒入调好的酱油淀粉勾茨，把茨汁煮开，辣椒装盘，淋上茨汁即可。
三、青椒酿肉正宗做法
夏天没胃口，这道青椒酿肉特别适合你，好吃下饭不油腻，简单易学，喜欢的赶紧试试吧😄
用料
青椒 5个
淀粉 1勺
猪肉适量
生抽 1勺
鸡蛋 1个
料酒 1勺
盐适量
蚝油 1勺
十三香 1勺
姜适量
葱 2根
清水适量
蒜适量
满口留香的青椒酿肉的做法
肉沫放一小勺盐，一勺料酒，一勺生抽，一小勺十三香，一勺姜末，一勺葱花，少量淀粉，一个鸡蛋搅匀备用
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把肉沫塞进辣椒内
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两头粘上淀粉
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油热放辣椒炸至虎皮状捞出
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锅中放少量油把蒜末炒香
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再放入辣椒
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调个料汁：1勺生抽，半勺老抽，1勺蚝油，适量清水搅匀
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把刚调好的料汁倒入锅中
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盖盖焖五分钟就好啦
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特别好吃下饭，肉质鲜嫩多汁，喜欢的赶紧试试哦
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四、青椒酿肉的做法窍门如何做青椒酿肉
1、食材：尖椒3个、猪肉馅300克2人份、生抽2汤勺、料酒15毫升、香菜10克、食盐5克、胡萝卜少许、花生油3汤勺。
2、猪肉馅中加入各种调料，往一个方向搅动。
3、尖椒洗净，去掉中间的蒂。
4、把拌好的猪肉馅放入尖椒里面。
5、把尖椒煎的发花，有虎皮状。
6、锅中放入生抽、老汤、水淀粉、盐、胡萝卜、香菜、勾芡。
7、沟好的汤汁浇在尖椒上即可。
五、青椒酿肉的做法
第一步，把一块瘦肉放在冰箱里冷冻一会儿，这样更容易操作。冷冻后可以取出，在案板上切成细块，然后将肉末放入稍大的容器中；
第二步，加入事先切好的姜末、蛋清和适量的淀粉，再加入一些盐和酱油调味，用筷子搅拌均匀，让肉末和调料充分融合，腌制一会儿；
第三步:在腌制猪肉的过程中，对青椒进行处理，将青椒清洗干净后去根。因为青椒会牵手，所以建议你戴上一次性手套，把青椒切成两半，或者只挠一边。
第四步，将青椒中的椒籽清洗干净，充分沥干水分，在辣椒内层均匀撒上一些生粉，取出腌制好的猪肉粉，在加工好的青椒中冲泡；
第五步，按照这个方法，把青椒肉和青胚全部做好，然后拿出平底不粘锅，直接把处理好的青椒放在锅底，开始炒。青椒的皮放大后，可以沿锅边倒一点食用油，直到猪肉炸得金黄熟透，即可上桌。
六、青椒酿肉的做法窍门 青椒酿肉有什么好处
1青椒酿肉的做法窍门
青椒酿肉吃起来的味道以及口感都非常好，而做法上也不算难。
首先把猪肉洗干净，直接剁成肉末放在大碗中，加入已经切碎了的蒜和葱，盐、糖、玉米淀粉，酱油、老抽、料酒、鸡精，撒上一些胡椒粉，滴上几滴食用油。把调料和肉末搅拌均匀腌制一会儿。
辣椒洗干净去掉其中的籽之后，在辣椒中填满肉馅。
在锅中加入食用油，烧热之后放入之前制作好的辣椒，把其中有肉的一面保持朝下，煎炸到变成金黄色的时候再炸反面，继续煎到完全熟透。
注意要用小火慢慢的煎，这样才可以让肉馅完全熟透，而且在翻面的时候要轻轻进行翻动，如果用太大力，容易把其中的肉馅弄出来。女人吃海参
最后准备好小碗，放上少许的白糖、酱油，玉米淀粉和水一起调成水淀粉，加入之前调好的酱油以及淀粉，对青椒酿肉进行勾茨，把茨汁煮开，给青椒酿肉淋上就可以出锅了。
2青椒酿肉有什么好处青椒酿肉是一道营养价值丰富的菜品，首先青椒里面含有非常丰富的维生素，经常吃可以起到增强食欲的效果，还可以增强体力，帮助我改善怕冷、血管性头痛等一系列不不适症状。
青椒里面含有一种非常特殊的物质，可以大大加速新陈代谢速度，还可以促进人体荷尔蒙分泌，保护皮肤健康。
青椒里面含有的维生素C可以有效控制心脏病以及冠状动脉硬化的问题，还可以降低体内的胆固醇。大量的抗氧化物质可以帮助我们预防疾病产生，特别是预防和治疗咳嗽、感冒问题效果很好，对肠胃健康也有好处。
青椒酿肉中含有的大量蛋白质属于完全蛋白质，其中含有人体所必需的氨基酸，很容易被人体吸收和利用，可以起到滋补的效果，尤其是其中的必需氨基酸构成，在比例上是很接近人体需求的。
经常吃青椒酿肉这道菜，对人体健康还是有非常大意义的，可以帮助补充人体所需要的各种营养物质
3青椒做什么好吃又简单青椒的吃法不少，豆豉青椒是其中不错的吃法，首先需要把青椒准备好，洗干净之后去掉青椒的蒂和其中的辣椒籽。然后放到锅中，煸炒到外皮起鼓泡的时候，之后我们用勺子使劲，把青椒压扁之后盛出来，在锅中留下底油，等到烧热之后倒入之前我们煸好的青椒，还需要加入豆豉、盐，放上一点白糖和姜，稍微炒一下，淋上一些醋就可以吃了。
4土豆青椒炒肉的做法把青椒洗干净，去掉籽之后切成片，土豆削皮，洗干净之后直接切片，泡在冷水中，葱切成葱花，姜切成姜片，瘦肉同样需要切成片，锅中加盐、料酒、蚝油以及生粉一起抓匀进行腌制。
把肉片焯水之后备用，在热锅中加入油，放入葱姜一起爆香，放上肉片进行翻炒，加入一些老抽调色之后盛出来，再在锅中放上土豆片，炒到八成熟的时候再放上青椒以及肉片，快速翻炒几下，加入盐、鸡粉以及生抽调好味就可以吃了。
