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海参百科威海海参蓬莱海参本文目录杏鲍菇牛肉怎么做牛肉炒杏鲍菇怎么做好吃杏鲍菇炒牛肉的做法杏鲍菇烧牛肉的做法,杏鲍菇烧牛肉怎么做好吃蘑菇炖牛肉的做法牛肉可以和杏鲍菇能一起吃吗一、杏鲍... 本文目录
一、杏鲍菇牛肉怎么做
杏鲍菇炒牛肉的做法
处理配料之前先腌制牛肉，然后处理完配料后牛肉也就腌制好了。
老抽，淀粉，食用油，料酒各一勺，放入牛肉搅拌均匀即可。
准备好其余配料，杏鲍菇一定要切厚片。这样才鲜嫩多汁。
开火后，凉锅凉油下入牛肉滑散，变色后盛出即可。
直接用剩余的油下入葱，洋葱，姜爆香。
香味出来后就可以下入杏鲍菇，红椒，还有剩余所有调料。杏鲍菇变软后，然后再下入牛肉。一分钟后关火即可盛出。
二、牛肉炒杏鲍菇怎么做好吃
杏鲍菇炒牛肉的做法
处理配料之前先腌制牛肉，然后处理完配料后牛肉也就腌制好了。
老抽，淀粉，食用油，料酒各一勺，放入牛肉搅拌均匀即可。
准备好其余配料，杏鲍菇一定要切厚片。这样才鲜嫩多汁。
开火后，凉锅凉油下入牛肉滑散，变色后盛出即可。
直接用剩余的油下入葱，洋葱，姜爆香。
香味出来后就可以下入杏鲍菇，红椒，还有剩余所有调料。杏鲍菇变软后，然后再下入牛肉。一分钟后关火即可盛出。
三、杏鲍菇炒牛肉的做法
主料：牛肉、杏鲍菇
配料：葱、姜、蒜、水淀粉
腌肉料：酱油、料酒、淀粉、油
碗汁：酱油、老抽、蚝油、糖、盐
做法：
1.牛肉切片，用腌肉料抓匀，放冰箱中冷藏1小时。蓬莱海参
2.杏鲍菇用手撕成小段。准备蒜瓣、姜片、葱花。
3.调碗汁：酱油、老抽、蚝油、糖、盐。
4.锅中放油，油温后放牛肉滑散。炒至牛肉变色，盛出备用。
5.用炒牛肉剩下的油爆香姜、蒜。
6.放入杏鲍菇炒软。
7.放入牛肉翻炒均匀。(怕牛肉不熟，可加少量开水，加盖大火焖一下。)
8.淋入碗汁，搅拌均匀，最后加水淀粉勾芡即可出锅。
9.最后撒上葱花。
注意：
1、切牛肉时一定要与纤维的方向垂直，否则嚼不烂。
2、杏鲍菇用手撕，口感比用刀切有韧性，而且可以更好的吸收味道。
3、碗汁中蚝油已经偏甜了，糖要少放或者不放。
4、如需加水焖牛肉，一定要加开水，热胀冷缩你懂的。
四、杏鲍菇烧牛肉的做法,杏鲍菇烧牛肉怎么做好吃
杏鲍菇烧牛肉的做法
1.准备一盒牛腩，俺买的是偏瘦的牛胸腩，略泡血水
2.切片，牛肉片加入3大勺生抽和1大勺色拉油拌匀备用
3.小葱切段，将腌过的牛肉放入煮过里，放入葱、姜
4.加适量水刚没过牛肉即可，炖煮30分钟，或高压锅5分钟左右，杏鲍菇切条
5.锅里放1勺色拉油，煸炒姜片和蒜瓣，放入杏鲍菇煸炒
6.放入煮好的牛肉，连同剩余汤汁，盖盖，大火焖煮片刻
7.待杏鲍菇吸足牛肉汤汁，倒入调味汁（见上面的材料明细）等上色入味后，调入水淀粉
8.大火烧至汤汁浓稠，出锅前，撒葱花即可
五、蘑菇炖牛肉的做法
主料：牛腩500g、土豆200g、蘑菇100g
辅料：盐适量、姜适量、料酒适量、酱油适量
步骤一：牛腩洗净。
步骤二：切块。
步骤三：牛腩块汆水。
步骤四：冲洗去血水。
步骤五：放入电压力锅，倒入料酒、盐、姜炖。
步骤六：牛腩炖酥。
步骤七：土豆洗净。
步骤八：去皮。
步骤九：切滚刀块。威海海参
步骤十：牛腩炖酥后换锅，放入土豆块。
步骤十一：蘑菇收拾干净。
步骤十二：收拾干净的蘑菇倒入。
步骤十三：倒入六月鲜特级酱油。
步骤十四：土豆烧熟就可以上桌了。
六、牛肉可以和杏鲍菇能一起吃吗
可以的，可以做成杏鲍菇炒牛肉进行食用，具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：牛肉 200克、杏鲍菇 1个、葱适量、红椒一个、糖适量、姜适量、蒜适量、生粉适量、料酒适量、老抽适量、生抽适量、蚝油适量、青椒一个。
1、葱姜蒜，青红椒切好，杏鲍菇用手撕成条。海参百科
2、牛肉切片，放入生粉、生抽、料酒，拌匀腌30分钟。
3、锅内放油加热，放入姜蒜翻炒。
4、加入葱和牛肉，翻炒至变色。
5、放入杏鲍菇和老抽，翻炒均匀。
6、然后锅内放入青红椒，盐、糖、蚝油、热开水翻炒均匀。
7、片刻即可出锅，这样杏鲍菇炒牛肉就做好了。
