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一、萍乡花蝴蝶麻辣制作泡法海参的步骤
萍乡花蝴蝶麻辣是人们比较喜欢吃的一道凉菜小吃,那么萍乡花蝴蝶麻辣怎么制作?请看下文。
工具/材料干豆皮、五香粉、鸡精、盐、味精、辣椒、芝麻、大蒜、花椒
01准备一些干豆皮,将豆皮洗净后放到蒸炉里面蒸,蒸到完全软后,将其取出。
02豆皮取出后放在通风处降温,待豆皮凉后,将其切成小块,装到一个大碗里。
03辣椒、大蒜剁碎,锅里倒入少许植物油,油热后,将剁碎的辣椒、大蒜、花椒放进去爆香。
04将五香粉、鸡精、盐、味精、芝麻及爆香好的辣椒、大蒜、花椒一起倒入装有豆皮块的大碗中,然后搅拌均匀,萍乡花蝴蝶麻辣就完成了海老鼠。
二、正宗萍乡花蝴蝶麻辣豆皮怎么做如何做好
主料
豆皮1斤
大豆油适量
超辣辣椒粉适量
花蝴蝶香料适量
大蒜1个
白芝麻小半碗
盐适量
鸡精适量
正宗萍乡花蝴蝶麻辣豆皮的做法步骤
1.
开小火锅烧热倒入白芝麻炒香即可,只需放白芝麻哟~炒香倒入干净小碗内。
2.
倒入适量的大豆油小火加热倒入超辣辣椒粉,火要小,不然会糊。辣椒油做好倒入干净的碗内。
3.
开小火锅内倒入适量大豆皮烧至微热倒入一点点辣椒粉,花蝴蝶香料粉,出锅前倒入芝麻,搅拌均匀
4.
做好的花蝴蝶香料,想要麻辣好吃都靠它了
5.
将豆皮剪成一小段介样子~不可以洗,千万要注意。
6.
上锅蒸10分钟儿童吃海参。
7.白参
蒸好的豆皮放入盆内,加入适量的盐、鸡精、辣椒油、花蝴蝶香料,搅拌均匀就好啦。不加大蒜就是香辣的,加大蒜就是蒜香,觉得不辣多放点辣椒油。如果做给自己吃就不用另外熬辣椒油了。
8.
成品~
三、萍乡花蝴蝶是油炸的吗
你好萍乡花蝴蝶不是油炸的而是凉拌为主制作方法如下:
将豆皮蒸至半软消毒(不能太湿)大概蒸30分钟。一定要蒸软冻干海参
切成5-8cm每小段,或者更小块以便更好入味
将油热至七成放凉待用
将蒜剁成未
将切好的豆皮放于盆内加入五香粉、鸡精、适量盐、味精、适量辣椒、芝麻、大蒜。将冷却的油倒入搅拌即可
四、自制萍乡麻辣(花蝴蝶)怎么做如何做好吃
1.
先将蛋白肉蒸一下消毒,不要过湿。再将蛋白肉切成6-8CM长的小段。
2.
大蒜切成末。(不爱吃大蒜的可以跳过这步,但是放大蒜才更香噢~)
3.
将油烧至6成熟后冷却备用。
4.
将切好的蛋白肉放入盆中,并依次放入准备好的五香粉、鸡精、盐、辣椒粉、芝麻(我没买到白芝麻,用的黑芝麻,卖相不好→_→)、大蒜末铺最上面。
5.
将冷却后的油浇入,并搅拌。搅拌均匀后15分钟便可食用,时间越长越入味。