摘要：
大连海参排行榜红级海参海参的吃法与做法韩国海参本文目录鹅蛋炒粉皮的正宗做法是什么粉皮的做法步骤图,鹅蛋炒粉皮怎么做好吃粉皮怎么炒好吃鹅蛋炒粉皮的正宗做法 怎么做鹅蛋炒粉皮鸡蛋吵粉皮... 本文目录
一、鹅蛋炒粉皮的正宗做法是什么
主要材料：鹅蛋两个，粉皮100g，小葱半根，青椒1个，姜适量，蒜5瓣，花椒少许，干辣椒适量，生抽适量，老抽适量，盐适量。
1、鹅蛋炒熟后备用
2、粉皮热水泡发
3、配料切好备用
4、锅中放油，加入花椒，红辣椒
5、放入葱姜，蚝油
6、加入粉皮翻炒均匀后，倒入鹅蛋，加入生抽，老抽，盐，少许水
7、加入青椒，小葱段，炒匀即可
8、成品图
二、粉皮的做法步骤图,鹅蛋炒粉皮怎么做好吃
鹅蛋炒粉皮
用料
鹅蛋两个
粉皮适量红级海参
大料几粒
甜面酱适量
豆瓣酱适量
耗油适量
酱油少量
蒜瓣适量
小红尖椒一颗
青椒适量
鹅蛋炒粉皮的做法
将鹅蛋磕入碗中搅拌均匀（里面可掺一些碎葱花），可加一点点水，这样炒出来的鹅蛋会更松软。锅底倒油，倒入鹅蛋液翻炒至金黄色，不要炒老，影响口感。盛出备用。
粉皮可事先浸泡一下，锅底留油，放入几颗大料，一小片姜，小尖椒一个（不喜吃辣也可不放），炒出香味，倒适量豆瓣酱，甜面酱，耗油，闻到香味倒入适量开水，将粉皮掰小块儿倒入锅里，想要上色的话也可倒一点酱油或生抽。大火待水开后转小火直到粉皮煮透。
粉皮收汁，但不要收的太干，水分也不要太大，这时将炒好的鹅蛋倒入锅里和粉皮一起翻炒，可加一点青椒和蒜瓣，再加一点香菜，这样炒出来更入味。
盛盘，开吃！
三、粉皮怎么炒好吃
食材：牛肉末，酸辣椒，大蒜叶，粉皮
做法：牛肉末和猪肉末都可以，主要是为了让粉皮当中增加一些肉香味，
【粉皮的涨发方式】一般情况都是要用温水去泡，不能用开水，开水泡的粉皮不但没有筋性还会粘在一起，凉水泡的粉皮也不行，不但不会变软反而还容易碎，所以大家一定要记住这个技巧
1、净锅上火加水烧开之后，立刻关小火，把粉皮在锅中稍微烫一下，等粉皮完全变软，颜色变成透明色之后即可取出，一定要记住烫过的粉皮需要及时用冷水冲凉，不然会粘在一起！
2、净锅加油，放入牛肉末在锅中炒出香味，再放入酸辣椒，加入少许酱油上色，因为我们做的是家常菜，主要是要做出酱香味的菜，吃的时候才能感觉到下饭
3、肉的颜色炒均匀之后，就可以放入粉皮了，这里还需要注意一点，粉皮放入锅中之后不需要开大火，用小火慢慢的炒均匀，大火容易粘锅，小火炒粉皮能够炒得更香
4、调味的时候需要放入食用盐，生抽，蒸鱼豉油，粉皮的黏性是比较高的，放盐的时候需要撒的均匀一点，不要放在一起，那样就不容易拌散了
5、最后放入大蒜叶增加香味，其实我觉得炒粉皮要是没有大蒜叶味道就会大打折扣，如果你经常吃粉皮的话就会感觉到，粉皮和大蒜叶简直就绝配
四、鹅蛋炒粉皮的正宗做法 怎么做鹅蛋炒粉皮
1、食材：粉皮2张，鹅蛋2个，葱1根，花椒、八角、姜适量，盐一勺，甜面酱一勺，木耳几朵豆，瓣酱一勺。
2、葱姜蒜切好，鹅蛋打好，可以加一点水，炒出来会松软。
3、木耳泡好，粉皮泡软。
4、锅内倒油，下鹅蛋，炒六七成熟，盛出。
5、倒油，下葱姜蒜，炒香，下木耳，下甜面酱，豆瓣酱，加两碗水下粉条，加一勺盐。
6、中小火，粉条收汁，留点汤。
7、把炒好的鹅蛋放进去。翻炒，出锅。
五、鸡蛋吵粉皮怎么做
用料
鸡蛋 2个
粉皮 1张
盐若干克
生抽一勺
老抽一勺
粉皮炒鸡蛋的做法
粉皮用水先泡一下，用开水焯熟。我用的是红薯粉皮。
油锅炒鸡蛋，这道粉皮炒蛋我喜欢把蛋炒老一点，番茄炒蛋我喜欢把蛋炒嫩一点，看个人喜好。
鸡蛋盛出，再下油把焯熟的粉皮放锅里炒，可以稍微多放些油
把鸡蛋和粉皮一起翻炒下，加盐，生抽，老抽，让粉皮上色。最后出锅的时候加点葱花。
做法 1先将粉皮剪成小块，泡软（如果觉得不够软，可以用开水煮一分钟，然后过凉备用）青椒切小块，鸡蛋打散。 2开火，锅内油热后先下葱爆出香味，把打散的鸡蛋液倒入。 3等鸡蛋液在锅内成型后盛出，锅内放底油把粉皮和青椒一起倒入锅内翻炒，看青椒变色加入鸡蛋翻炒均匀，加入盐和鸡精调味。 4关火，出锅。刚出锅的粉皮是透明的，亮亮的，吃到嘴里滑滑的，很筋道。
小贴士：
1.粉皮煮好后，先放在水中泡着，这样防止煮好的粉皮粘在一起韩国海参。
2.鸡蛋最后再放，要不炒出来颜色深，不好看。
六、鹅蛋炒粉皮的正宗做法
鹅蛋炒粉皮的正宗做法
食材：粉皮2张，鹅蛋2个，葱1根，花椒、八角、姜适量，盐一勺，甜面酱一勺，木耳几朵豆，瓣酱一勺。
做法：
1.葱姜蒜切好，鹅蛋打好，可以加一点水，炒出来会松软。
2.木耳泡好，粉皮泡软。
3.锅内倒油，下鹅蛋，炒六七成熟，盛出。
4.倒油，下葱姜蒜，炒香，下木耳，下甜面酱，豆瓣酱，加两碗水下粉条，加一勺盐。
5.中小火，粉条收汁，留点汤。
6.把炒好的鹅蛋放进去。翻炒，出锅。
鹅蛋炒粉皮的功效
1.补充能量
粉皮中含有丰富的淀粉，而鹅蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪，食用鹅蛋炒粉皮能够为机体补充能量，缓解疲劳，维持一天的工作和生活。
2.益智健脑
鹅蛋中含有丰富的卵磷脂，对促进大脑及神经组织的发育起着重要的作用，卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力，特别是对小孩子。因此食用鹅蛋炒粉皮还有益智健脑的作用。
3.增强免疫力大连海参排行榜
鹅蛋炒粉皮中含有丰富的蛋白质，还含有丰富的维生素和矿物质，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，因此食用鹅蛋炒粉皮能够维持日常生活的新陈代谢，可以增强机体免疫力，提高抗病能力。
炒鹅蛋怎么去腥味窍门海参的吃法与做法
1.加料酒
料酒有很好的去腥作用，因此在炒鹅蛋的时候，可以在打散鹅蛋的时候加一小勺料酒，去除腥味。
2.加入胡椒粉
胡椒粉味道辛辣，还有独特的香味，有很好的提鲜、去腥作用，在炒鹅蛋的过程中，可以加入适量的胡椒粉，来去除腥味。
鹅蛋什么人不能吃
1.高血脂人群
鹅蛋中的胆固醇含量丰富，食用过多容易增加身体内的胆固醇含量，不利于身体健康，因此高血脂人群要少吃鹅蛋，或者说吃鹅蛋的时候不吃蛋黄。
2.痛风人群
鹅蛋中含有丰富蛋白质和磷元素，吃了会在体内分解生成嘌呤，导致人体内的单钠尿酸盐含量增高，容易加重关节和身体的不适情况，因此建议本身体内尿酸高或者患有痛风的人群避免大量食用。
3.素有固疾者
鹅蛋性温，属于发物，《本草省常》中记载鹅蛋：“发疮肿、痼疾”，就是说身上湿热长痘、有哮喘等老毛病的人要尽量少吃。
