摘要：
烟台刺参荡皮参术后病人吃海参本文目录...鞍山的烧烤店里冷面,热面还有素杂拌的配料和做法,谢谢,鞍山羊杂拌杂拌的做法东三省有什么玩的吃的一、...鞍山的烧烤店里冷面,热面还有素杂拌... 本文目录
一、...鞍山的烧烤店里冷面,热面还有素杂拌的配料和做法,谢谢,
冷面买回来之后用水泡一晚因为泡水之后冷面会比较容易煮熟。而且有筋道。有分量然后把冷面按6两一袋装到冷藏柜当然是脱水装。这样能保持冷面的新鲜。然后就是调制冷面汁。这个调法有很多。最常见的就是苹果醋浓缩柠檬汁美味鲜酱油生抽糖醋味精盐调制比例就不细说了。自己试试觉得口干合适就行然后在冷面汁里面放入黄瓜提高一点鲜味。菠萝苹果和梨 1-2天后就可以吃了。热面就是俗说的宽冷面和冷面作法一样只是煮熟之后再煮热面的汤里面加东古牌的美极鲜酱油少量然后放盐鸡精之后把面汤撒在面碗里就可以了。
至于素杂拌。。就是酸。甜。辣术后病人吃海参。咸。鲜。材料黄瓜小萝卜菜炸熟的花生米干豆腐丝木耳红心萝卜丝或胡萝卜丝都成素杂拌里面的菜没什么限制的
二、鞍山羊杂拌杂拌的做法
鞍山素杂拌
一、材料
主料：黄豆芽250克，黄瓜1根，胡萝卜1根、辣白菜250克，蒜3瓣
调料：盐、鸡精、糖、芝麻香油各适量
二、做法
1、将黄豆芽去根焯熟
2、将胡萝卜切丝焯水，焯水时滴两滴油，不要焯得太熟，保持脆感更好
3、将黄瓜切丝，蒜切末，放入容器
4、将辣白菜切丝，加入黄瓜中
5、将焯好水的黄豆芽与胡萝卜放在另一个容器内至凉
6、将所以有材料放到一起，加入盐、鸡精、糖、芝麻香油，带上手套（或者套上个保鲜袋）将其抓匀即可。
三、东三省有什么玩的吃的
玩的：
黑龙江：哈尔滨太阳岛，中央大街，牡丹江镜泊湖，黑河五大连池火山风景区
吉林：长春净月潭，长白山，
辽宁：大连老虎滩，圣亚海洋世界，金石滩发现王国本溪水洞，关门山，鞍山千山，沈阳世博园等等
吃的:
哈尔滨：得莫利炖活鱼?哈尔滨郊区靠着马路边有一个叫得莫利的小村庄，村里人在路边上开了个小吃店招待路上歇脚吃饭的过路人。把豆腐、宽粉条子和乌苏里江里捞上来的鲤鱼炖在一起吃是老乡们吃个热乎的老做法。后来菜的做法不胫而走，传遍了城里的大街小巷。哈尔滨人说：要是外地朋友不喜欢吃西餐和东北大菜，咱们吃得莫利炖活鱼去。
齐齐哈尔：杀猪菜?过年了，村里一户人家杀了头猪，这后腰腿的都是好东西，剩下的肥肉下水怎么吃？这就有了杀猪菜了：自家腌的酸菜做的血肠再加上肥肉原料就齐了。要好吃大肥肉不能腻，要切成片放进过锅里煮了过油，然后和酸菜、血肠一起炖。农村里灶膛火映着大娘的脸，锅里放了姜蒜的炖菜煮得咕嘟，咕嘟。等这杀猪菜传到了城市，城里饭店加多了工序，用足了料。
佳木斯：酸菜猪肉炖粉条?东北人爱吃炖菜，吃起来名堂也多，什么大鹅炖土豆、小鸡炖蘑菇、猪肉酸菜炖粉条子，还都能顾名思义，也无一不是寒风里腊月天吃的乡土菜。东北高棵大白菜腌渍的酸菜切成的火柴梗子粗细的丝，帮白叶绿，久煮不糜。本地的土豆粉则易熟耐煮，出锅黄白鲜亮用筷子挑起简直是春柳倒挂。用杀猪时煮肉和骨头的老汤，放入爆炒过的五花肉文火炖出的猪肉酸菜粉条子，可口的香气绕屋脊！烟台刺参
延吉：狗肉火锅?到了延边朝鲜族自治州，不吃狗肉可不行。跟全国其它地方一样这里也流行吃火锅，朝鲜人的狗肉火锅。特色锅底，炖的是狗肉，狗杂狗排骨。除了鲜就是辣。可能是延吉太冷，因此狗肉大补还要加辣椒。一年四季吃，夏天吃最好，治感冒荡皮参！
吉林：狗肉汤?在吉林的朝鲜饭店，所有的狗肉汤都是当天的新鲜肉一天一炖，没有老汤。这样做出来的狗肉汤叫清汤。要吃狗肉，名堂多了狗肉炖豆腐、狗肉干白菜、狗肉火锅。可不管你吃什么样的狗肉，一碗狗肉汤可少不了，这一碗汤入口，回味一下，觉得鼻腔里都有了香气这狗肉才会越吃越香。
长春：地三鲜?我国民间历来有立夏之日尝地三鲜、树三鲜、水三鲜的习惯。说起这地三鲜，指的是新鲜下地的时蔬：苋菜、元麦和蚕豆(或是蒜苗)，炒在一起吃的就是鲜嫩。到了长春，地三鲜成了当地的名菜。现在也有把土豆、茄子、辣椒炒在一起三鲜。这可是地地道道的东北菜。
沈阳：四川火锅?就像在其它城市，四川火锅一样风行于沈阳的大街小巷。四川火锅的味道厚重讲究鲜辣不但和东北菜的浓烈粗犷相似，也正投了沈阳人脾气对了沈阳人的口味。说起来吃辣，东北人也是佼佼者，其实真正到了沈阳四川火锅店的老板们才感觉找对了地方，
沈阳人的热情简直让他们把这里当成了第二故乡。
大连：咸鱼饼子?咸鱼饼子从当地农村流入城市，现在所有小馆子大饭店都吃得上。鱼是秋天的海鱼，有棒鱼也有黄花，巴掌长，放了姜葱盐腌，腌好了用油煎的焦黄。饼子是陈年的苞谷面掺了豆面白面发的。把大锅烧上水，饼子贴在锅四周，想吃啊？等着熟吧！
