摘要：
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一、黄甲鱼汤的做法
用料
豆腐 1块
姜几片
红菇 4朵
盐少许
大葱 2根
料酒少许
黄甲鱼一条
芹菜 1根
红菇豆腐黄甲鱼汤的做法
将新鲜的黄甲鱼洗净切未断块，加姜葱盐料酒腌制一会，豆腐切块备好。红菇用水泡好切掉根部，备用。
将黄甲鱼用厨房纸吸干水份，锅中加油，待油温升高后将鱼煎制金黄色，倒入烧开的热水，这样能煮出奶白的汤汁。后放入葱段和豆腐，大火煮几分钟转小火。
放入红菇。
最后煮二十分钟起锅前撒葱和芹菜添加绿色点缀。
美味的黄甲鱼汤就完成啦！
二、黄甲鱼汤的做法是什么
黄甲鱼汤的做法：
原料：甲鱼、葱、姜、蒜。
1、买来的活甲鱼请人帮助收拾好，斩成块。
2、摘掉里边的黄油并清洗干净。
3、锅中加入适量的水烧开，放入洗净的甲鱼稍烫一下捞出。
4、刮净甲鱼全身各部位黑皮和老皮，这道程序其实也很简单，烫后的甲鱼老皮轻轻一刮就掉下来了。
5、用清水反复清洗干净，仔细检查有没有漏掉的地方。
6、砂锅加入适量多的水，放入冲洗干净的甲鱼，加入葱段和姜片，大火烧开小火慢炖。
7、山药去皮洗净切块，甲鱼炖约1小时加入山药继续小火炖1-2小时左右，山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能。也是一味平补脾胃的药食两用之品，不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。
8、非常鲜美的山药甲鱼汤炖好了，加入少许盐调味，挑出葱姜。
甲鱼汤的成品图：
三、美味的西红柿番茄黄甲鱼汤怎么做好吃又简单,做法图解
主料
黄甲鱼：1条
西红柿：1个
辅料北冰洋海参
料酒：2勺
鸡精：1
盐：1
葱花：1匙
又：2勺
具体步骤
第一步
1.西红柿切丁
第二步
2.黄甲鱼洗净
第三步
3.切两段
第四步
4.准备葱末姜片
第五步
5.油锅预热
第六步
6.加入黄甲鱼
第七步
7.加入料酒煎至六层熟出锅
第八步
8.锅油加入葱姜爆香
第九步
9.加入番茄丁
第十步
10.炒出番茄酱加入水
第十一步
11.加入鱼料酒盐巴
第十二步
12.煮开加入鸡精葱末
四、酸辣黄甲鱼汤的做法都是怎么做的
用料
黄骨鱼 2条
盐
料酒海参鲍鱼的吃法
生姜
大蒜
小葱
糖
黄骨鱼汤的做法海参汤的家常做法
黄骨鱼，生姜，大蒜放锅内稍微煎一下，两面都煎一下，不要煎太久
另外起一个锅，放入大约1升水烧开，水里放2片姜，一根小葱
将煎好的鱼放入烧开水的锅内，放入少许料酒，和一点点糖，这里糖是为了提鲜用的海参市场价格
待水开后继续大火烧个2,3分钟，关小火继续熬20分钟。这样煮出来的鱼汤就是白白的了。加上盐和葱花就可以出锅了
