摘要：
本文目录做拔丝地瓜简单方法拔丝苹果倒锅成坨怎么回事拔丝香蕉做法一、做拔丝地瓜简单方法蜜饯红薯材料:红薯2个，玉米淀粉2勺，植物油适量，白糖200克，熟芝麻适量女人吃海参。练习:1.... 本文目录
一、做拔丝地瓜简单方法
蜜饯红薯
材料:红薯2个，玉米淀粉2勺，植物油适量，白糖200克，熟芝麻适量。
练习:
1.先准备2块红薯，把红薯块去掉，切成2cm左右的厚片，然后换刀切成方块，放在更大的盆里。半干海参
2.加入2勺玉米淀粉，用摇锅的方法搅拌均匀，让每一个红薯都能沾上淀粉。
3.锅里多放一点植物油，油温升到七成热时改小火，依次炒红薯片。这样在油温较高的时候，红薯表面会很快成型，中间要经常用筷子，保证红薯受热均匀。
4.将红薯炸至金黄色，用筷子很容易穿透。取出来控油备用。
5.另起一锅，锅内加入植物油20克、白砂糖200克，全程小火慢慢搅拌，中间不停搅拌，将糖液煮沸至变成褐红色。用铲子捡起来画。
6.锅中加入适量熟芝麻，翻炒均匀，然后将炒好的红薯块放入其中，快速翻炒均匀，使红薯块表面布满糖液。包好后关火出锅。女人吃海参
二、拔丝苹果倒锅成坨怎么回事
拨丝苹果倒锅里成坨是因为糖熬的不够火候。
苹果洗干净，然后去皮，切成小块，然后加适量淀粉，抓匀。锅中倒入食用油，油温烧至7成热，放入苹果块，炸制金黄，捞出沥干。锅中留底油，放入白糖，小火慢炒，炒至颜色微黄时放入炸好的苹果，翻炒均匀即可。
拔丝苹果怎么做正宗
食材：
苹果300克、白糖60克、淀粉100克
拔丝苹果简单做法
1、苹果洗干净，然后去皮，切成小块，然后加适量淀粉，抓匀；
2、锅中倒入食用油，油温烧至7成热，放入苹果块，炸制金黄，捞出沥干；
3、锅中留底油，放入白糖，小火慢炒，炒至颜色微黄时放入炸好的苹果；
4、翻炒均匀即可。
小贴士：
炒糖色的时候，一定要小火慢炒，否则很容易炒糊。
三、拔丝香蕉做法
拔丝香蕉的做法如下：
1、香蕉剥皮，切成小块；
2、再把香蕉放到淀粉中，裹上淀粉；
3、锅中倒油，油烧热之后把香蕉放入进去炸，炸至表面金黄；
4、另起一锅，锅中倒入食用油，将白糖倒入锅中，炒至变色；
5、将香蕉倒入锅中，裹上糖汁，翻炒均匀即可。最后将香蕉和糖翻炒时不能太久，裹上糖汁即可。经过以上工序，一道正宗的拔丝香蕉就做好了海参批发价格。
