摘要：
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一、空气炸锅炸带鱼的做法是什么
主料：带鱼300克。
辅料：油适量、盐适量、葱适量、生抽适量、料酒适量、五香粉适量、白胡椒粉适量、姜适量、蒜适量。
空气炸锅版炸带鱼的做法
1、葱姜蒜切碎。
2、带鱼去头去尾去内脏去鱼鳞去腹黑膜，切成段。
3、加入料酒、生抽、盐、五香粉、胡椒粉、葱姜蒜拌匀，冰箱冷藏腌制2-4小时入味。
4、取出腌制好的带鱼用厨房纸擦干。
5、空气炸锅200度预热，底层刷薄油，放入腌制好的带鱼，表面刷油，炸10分钟左右。
6、中间打开翻面在刷薄油，炸至表面金黄就OK了。
7、出锅装盘。
二、空气炸锅做带鱼的做法
香煎带鱼（不裹粉不易烂的技巧
用料
带鱼 1、2条食用油盐
做法
1|带鱼最好买冷冻保鲜的，不要买冰冻的，冰冻的带鱼肉质疏松，煎起来容易散开，不成形。好的带鱼，肉质紧绷有弹性。
2|将带鱼去肠清洗干净，表面的白色物质据说很有营养，可以保留，不喜欢的也可以清洗干净。洗净的带鱼切成段，然后控干水分，可以用手捏出水分。然后撒少许盐，抓匀，放置一夜，不加盖子，任其风干。这一步很重要，只有经过风干的带鱼，肉质紧缩，才不易煎破。冬天室温可放外面，其他季节放冰箱冷藏一夜，第二天中午煎。（另外，有的亲喜欢加点黄酒去腥味，加点五香粉增加香味，都是可以的，但要保证煎之前表皮干燥哟！）
3|放置后风干的带鱼块，如果出水，可以控掉，或者前期水分没弄干，可以用厨房纸吸干。起锅，倒入油（是平时炒菜的2～3倍），中火，等锅热油热后，再用筷子夹住带鱼块，依次放进去，不要一下子都倒进去哟！放入块数根据自家锅底的大小来定。
4|仍开中火，耐心等待，约摸1～2分钟，还是用筷子夹住翻面，上色微微黄了。
5|同样，耐心等待另一面变黄，最多翻个两三下，就可以如图的颜色了，带鱼也就熟了。
6|码在盘子里，就可以吃了。
小贴士
煎带鱼不破皮的温馨提示：
1|选择速冻保鲜带鱼，不要用冰冻结冰块的带鱼。带鱼的新鲜程度决定肉质，也影响破不破的结果。
2|带鱼清洗后，一定要放置风干，冬天放室温，其他季节放冰箱里，不用密封哟，敞开风干。如果着急煎着吃，可借助手捏干水分+厨房纸吸干水分的方法。总之，保持干燥是不破皮的保证。
3|锅热油热再放入带鱼块，不要着急翻动，中火等个一两分钟，再轻轻翻动，用筷子夹着翻最好使。
三、空气炸锅烤带鱼的做法(空气炸锅炸带鱼的做法)
1、空气炸锅炸带鱼的做法视频。
2、空气炸锅炸带鱼的做法。
3、空气炸锅烤带鱼的做法。
4、空气炸锅烤鱼的制作方法和配料。
1.原料准备：带鱼300克，油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，葱姜蒜适量，五香粉适量，白胡椒粉适量。
2.葱姜蒜切碎，带鱼去头去尾去内脏去鱼鳞去腹黑膜，切成段。
3.加入料酒、生抽、盐、五香粉、胡椒粉、葱姜蒜拌匀，冰箱冷藏腌制2-4小时入味。
4.取出腌制好的带鱼用厨房纸擦干，空气炸锅200度预热，底层刷薄油，放入腌制好的带鱼，表面刷油，炸10分钟左右。
5.中间打开翻面在刷薄油，炸至表面金黄就OK了。
四、空气炸锅炸带鱼需要几分钟了多少度
空气炸锅180度预热5分钟。180度15分钟。
空气炸锅版炸带鱼的做法：
【主料】：带鱼500克,鸡蛋2个
【辅料】：生抽2大匙,白糖1大匙,淀粉2大匙,姜适量,面包糠100克,料酒3大匙,黑胡椒粉适量,盐适量,葱适量,蒜适量
1、带鱼洗净切段。
2、葱切段，姜切丝，蒜切片。
3、带鱼段里面加入切好的葱段姜丝蒜片，倒入料酒，生抽，盐，白糖，淀粉，黑胡椒粉拌匀腌制半天。中间多翻动几次，让每一片带鱼都沾上腌料。
4、准备蛋液和面包糠。
5、腌好的带鱼蘸一层蛋液。
6、6放入面包糠滚一下。
7、抖掉多余的面包糠，让鱼均匀的铺在炸篮里。
8、空气炸锅180度预热5分钟。把腌鱼用的葱丝姜丝和蒜片摆在鱼上面，淋上少许植物油。空气炸锅180度15分钟。中间取出翻面一次。
小贴士：
1.鱼要腌的时间久一点才好吃。
2.把葱丝姜丝蒜片放进去一起炸，味道很好辽参。
3.重复两次沾蛋液裹面包糠的方法，做出来更酥脆。
【经常吃带鱼有什么好处】
带鱼具有较高的营养价值，带富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼性温，味甘，具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。
带鱼富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素，实为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品，尤其适宜气短乏力、久病体虚、血虚头晕、食少羸瘦、营养不良以及皮肤干燥者食用。
此外，孕妇吃带鱼有利于胎儿脑组织发育;少儿多吃带鱼有益于提高智力；老人多吃带鱼则可以延缓大脑萎缩、预防老年痴呆;女性多吃带鱼，能使肌肤光滑润泽，长发乌黑，面容更加靓丽。
五、空气炸锅炸带鱼的做法辽参的功效与作用
主料：带鱼500克3人份。
辅料：料酒适量，白砂糖适量，生抽适量，大葱适量，盐适量，孜然粉适量，胡椒粉适量。
1、带鱼摘洗干净切成段，取尾部加盐、胡椒粉。
2、加料酒、白砂糖。
3、加生抽搅拌均匀。
4、加大葱段腌制。
5、腌制好的带鱼放入铺有锡纸的空气炸锅烤篮，撒些孜然粉。
6、烤篮放入预热的空气炸锅，设置好温度、时间烤制，时间到，断电，取出享用。
六、空气炸锅怎么做鱼
空气炸锅烤鱼的用料
燕鲅一条生抽20克
老抽5克料酒少许
大料一朵花椒10粒
蒜片5片姜片3片
盐少许五香粉少许
白胡椒粉少许食用油少许
红干辣椒段少许
空气炸锅烤鱼的做法
步骤1
大一点儿的冻燕鲅鱼一条，请鱼老板直接改刀成2cm左右的段（忘记留图）。
步骤2
洗净控干水分（忘记留图，我是吃完晚饭洗鱼控水）。
步骤3
控干水分的鱼段用佐料腌好（我是在准备睡觉前把这道程序做好），盖上保鲜膜，放冰箱一夜。
步骤4
把腌好的鱼段从佐料中挑出来，各面轻轻刷点油。
步骤5
空气炸锅也刷少许油。
步骤6
码齐，160℃加热15—20分钟（这时已经熟了）。
步骤7
然后松动松动，再加热5-10分钟（只是为了再烤干一下水分）。
步骤8
出锅（燕鲅自出油的），早餐还能有一道荤菜。蓬莱刺参
