摘要：
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一、紫菜番茄汤的做法
紫菜汤真是简单美味的家常菜~
食材：
紫菜、鸡蛋1个、西红柿半个、海米、鸡毛菜、盐、胡椒粉、香油、小葱
步骤：
1、西红柿切片，紫菜洗干净，鸡蛋搅匀备用。
2、锅中水烧开，将紫菜、西红柿、海米、鸡毛菜放入煮开的热水中煮至沸腾。
3、将西红柿、紫菜、海米、青菜用漏勺捞入碗中。碗中加入盐、胡椒粉。
4、火调最小，使水面平静，这样蛋花不会被沸水冲散。将蛋液以转圈圈的细线形式均匀打入锅中，形成漂亮的蛋花。
5、开下大火将鸡蛋煮熟，时间很短，注意留意蛋花状态。
6、将蛋花倒入碗中，撒点小葱、香油即可。
紫菜汤的做法不同功效不同
香油紫菜汤：治便秘。将紫菜放入开水中煮开，再滴入香油并调味即可。紫菜中1/5的营养成分是膳食纤维，可以促进排便，将有害物质排出体外，保持肠道健康。
紫菜海带汤：去脂减肥。由紫菜、海带辅以冬瓜皮和西瓜皮做成，适合体胖的女性经常饮用，可达到瘦身塑形的效果。因紫菜和海带含丰富的膳食纤维，且热量很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，减肥效果会更加明显。
紫菜虾皮汤：补碘又补钙。紫菜的碘含量非常丰富，几乎是粮食和蔬菜的100倍。此外，紫菜含的铁和维生素B12也很丰富，它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富，两者搭配相得益彰，对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。
紫菜瘦肉汤：延年益寿。每100克干紫菜含蛋白质25-30克，与大豆含量相当，还含有丰富的维生素等营养成分。紫菜中的蛋白质和其它营养成分容易被消化吸收，非常适合消化功能减退的老年人食用。加上瘦肉，营养更均衡，且不油腻，对老年人有延年益寿的作用。
豆腐兔肉紫菜汤：能降血脂。豆腐性味甘凉，能益中气、和脾胃，而兔肉也有补中益气的作用。中医认为，紫菜有化痰、除湿、利尿作用。这三样食材一起煲汤，味道鲜美，易于吸收，为老年高脂血症患者所适用。
二、番茄紫菜发菜汤怎样做
番茄紫菜汤的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱
口味：酸甜味工艺：烧番茄紫菜汤的制作材料：主料：番茄300克
辅料：紫菜(干)15克
调料：盐2克,大葱5克,鸡精2克,植物油20克教您番茄紫菜汤怎么做，如何做番茄紫菜汤才好吃1.番茄洗好切好，坐锅倒油爆炒一下；
2.倒入汤锅中，加水待水滚；
3.放入紫菜、适量盐，最后加鸡精出锅。小帖士-食物相克：
番茄：西红柿忌与石榴同食。
三、西红柿紫菜蛋花汤的做法
用料：西红柿1个、紫菜适量、鸡蛋2个、姜适量、盐适量、小葱或香菜适量、香油适量、水2大碗。
步骤：
1、水烧开。
2、倒入西红柿大火煮沸2-3分钟。
3、大火倒入打散的鸡蛋液，千万不要搅动。
4、鸡蛋花飘起来立即关火，时间长蛋花会老。
5、倒入紫菜盐香油调味即可。
6、洒入葱花即可完成。
7、成品。
四、西红柿紫菜蛋花汤怎么做
紫菜蛋花汤很多人做不好，掌握一个技巧，汤鲜味美在家当大厨
紫菜蛋花汤真的很简单吗？大厨分享实用小技巧，汤鲜味道香
很多人喝的第一款汤，就是紫菜蛋花汤吧。尤其是在吃蒸面条或者卤面的时候来上一碗，清新可口的汤汁，顺着喉咙一顷而下，简直清爽极了。
作为一款简单易上手的饭后汤，只要掌握好食材下锅的先后顺序，也能轻松做到紫菜的鲜与蛋花的香充分融合，蛋花如云朵一样漂亮，番茄汁红润清澈，加上香葱的衬托，整道汤都清新爽口、赏心悦目。
【紫菜蛋花汤】
第一步：准备食材
老豆腐一小块，先切成厚片、再切成豆腐丁放入碗中，加入适量的开水浸泡10分钟，去除豆腥味。番茄洗干净打上十字花刀，用开水烫一会，烫破皮以后取出来，稍微晾凉一些把番茄皮剥掉、切成番茄丁。碗中打入一个鸡蛋，快速用筷子搅散。再准备适量的虾米和紫菜，用开水烫一下去除多余的盐分和杂质，同时把紫菜泡软。另外准备一些葱花备用
第二步：烹炒
锅内烧油、油温五成热的时候，放入葱花爆出香味，倒入番茄丁继续翻炒，用勺子背把番茄压碎、充分炒出里面的红汁
第三步：煮制
番茄充分炒碎以后，从锅边倒入适量的清水，把豆腐、虾米和紫菜控干水分放入锅中，加入食盐3克、胡椒粉2克、生抽10克转大火烧开，打去锅中的浮沫。
然后一边搅拌一边淋入适量的水淀粉，调成自己喜欢的浓稠度就可以了。煮至汤汁再次沸腾，把鸡蛋淋入锅中，蛋花全部飘起来以后，淋入一些香醋和芝麻香油、美味即成。
阿飞有话说：
1.豆腐要提前用开水浸泡或者焯水去除豆腥味。
2.番茄去皮以后更容易炒散、炒出红汁，成菜更加鲜美。
3.香醋要出锅前再放，以免久煮失去香味。
好了，一道简单营养的紫菜蛋花汤就做好了，喜欢的朋友赶紧试试吧。
五、紫菜和西红柿能一起做汤么有什么功效
紫菜和西红柿能一起做汤，西红柿中含有大量的维生素C，可以促进人体对紫菜中铁和钙的吸收，所以紫菜西红柿汤适合缺铁性贫血和缺钙的患者食用。以下是具体做法：
准备材料：鸡蛋一只，番茄一个，紫菜一板海参百科
1、准备好鸡蛋一只，番茄一个，紫菜一板备用。
2、拿出一个鸡蛋，把鸡蛋放入小碗中，用筷子搅匀。
3、拿出番茄一个，把番茄洗净放在砧板上，切成厚片。
4、先在小锅中加入切成厚片的番茄和一板紫菜。
5、放入拌匀的鸡蛋，鸡蛋煮熟后，就可以盛出食用了。
参考资料来源：人民网-五种美味紫菜汤各自功效有不同
六、西红柿紫菜鸡蛋汤的家常做法螺纹参
西红柿紫菜鸡蛋汤的家常做法步骤如下：
材料准备：西红柿、紫菜、鸡蛋、小葱、盐、鸡精、香油、花生油、开水。
1、准备食材。
2、西红柿洗干净切成小块，鸡蛋打碗里搅拌均匀，小葱叶切成葱花。
3、锅中倒油，油温六成把西红柿倒进去炒出红油。
4、锅中加一碗开水。
5、水开把紫菜放进去。
6、加一小勺盐、半勺鸡精。
7、再次水滚开后，把鸡蛋液用筷子搅拌均匀从锅一圈倒进去。
8、水开后用勺子推开。泡法海参的步骤
9、洒上香油即可出锅。
10、盛入碗中撒上葱花。海参排行榜
