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一、高粱糍粑的做法
高粱糍粑的做法如下:
工具/材料:糯米粉、高粱粉、白糖/红糖、热水、蒸盘、食用油、锅、刀、盘子、筷子。
1、糯米粉250克,高粱粉250克,白糖适量,喜欢吃甜的多放点,也可以用红糖。
2、加热水搅拌均匀,不停揉搓,直到均匀混合,最后拿一点尝尝,觉得不够甜再放点甜糖。
3、蒸盘刷层食用油,把高粱糯米团放进蒸盘,然后铺平。
4、水开后放进锅中大火蒸25分钟。
5、放凉以后可以切小块,小火煎致两面微黄吃。也可以切小块蒸热吃。
二、浆高粱粑粑怎么做
浆高粱粑粑
玉米
清水
白糖
油
做法半干海参
1.将玉米从玉米棒子上取出,放入豆浆机内,加入少许清水,水和玉米的比例是1:5
2.盖上豆浆机的盖子,按下果蔬冷饮键(也可以用搅拌机代替)
3.每到搅拌机自动停以后,用筷子搅拌后再按下果蔬冷饮键,如此反复两次
4.等到玉米打成均匀细腻成浆糊状即可
5.玉米浆中加入适量的白糖搅拌均匀
6.放中放油,下入适量大小的玉米浆煎至两面金黄即可
三、冷水高粱粑怎么做
冷水高粱粑味道香甜软糯,家里的小孩老人都爱吃,今天我就来和小伙伴们分享这道甜点的具体做法,一起来看看吧!
配料:高粱粉250克、糯米粉250克,红糖200克兑冷水一碗。有条件的还可以准备点白芝麻,没有就算了。
高粱粉需要在菜市场等地方有卖杂粮的地方才能买到,现场买高粱让他给粉碎放心些,糯米粉在超市有售。
方法步骤:
一、将糯米粉和高粱粉放入盆中,加清水搅拌揉成面团。
二、将揉好的面团,搓成小圆球,高粱粑就成型了。
三、锅中下入食用油,下入做好的高粱粑进行油炸。
四、把高粱粑炸至金黄。
五、将红糖兑一碗冷水,倒入锅中,不停的大火翻炒收汁。为何要用红糖兑冷水呢,这就是冷水高粱粑的来历,因为冷水兑红糖之后,在锅中对高粱粑快速的冷热刺激,就像铁匠在打刀剑时用冷水给高温的刀剑淬火是一个道理。
这样经过冷水淬火的高粱粑吃起来才能有那种软糯酥脆的口感。
六、大火翻炒收汁完毕,即可关火起锅装盘。
七、看着这红红的软糯香酥的高粱粑,你是不是已经在流口水了,赶快动起手来制作吧。
其实这个甜点做起来还是很简单的,要点就是一定要用红糖,如果你用白糖,制作出来的色泽就没有这么好看了,另外在搓高粱粑圆球时,不要搓太大,太大不容易熟,且里边会很难入味,不好吃。
四、高粱粑粑怎么做
高粱粑粑的制作方法:
1.准备材料:高粱米提前泡一晚上。把高粱米放料理机里打成浆,米与水的比例2:1。打出的浆汁是白色的。高粱浆里加入红糖,搅拌至融化。
2.慢慢加入糯米粉,搅拌。直到可以揉成光滑的面团。揪一团搓成圆球,压瘪。
3.将压好的面团,放面粉里打个滚,蒸锅里加入冷水,上铺干纱布,把饼放上去,大火蒸20分钟。熟了旁明是酱色的。
4.蒸熟后放通风干燥处凉4个小时,热锅放油,放入高粱饼,小火慢煎。煎至两面变色,加入20克白糖,少量冷水,滋一下,翻面,让高粱饼两面都粘上糖浆即可。
高粱做的美食-高粱面馒头:
准备食材如下:高粱面70克,色拉油10克,酵母6克,糖2克。
具体做法如下:所有材料放入搅拌桶中加入清水,面粉成团后,再加入少许油继续揉至光滑,然后发酵两倍大备用,发酵好的面团揉均匀光滑,切成等份小剂子,每个小面团都揉至片刻至光滑滚圆成为馒头生坯。
把馒头生坯放入蒸锅,继续发酵15分钟,然后再用干棉布包住盖子开大火蒸制20分钟,蒸好焖至2-3分钟即可。
五、高粱粑粑怎么做好吃盐渍海参
已经结婚生子的你,是否发现孩子经常挑食.厌食。你是否担心这样会影响他们的成长发育呢?而身为家长的你,该怎么办呢?其实只要你变着花样做好吃的就可以了。那么,下面就让小编来给你介绍一下高粱粑的做法。
1.有机高粱米适量。
2.放入搅拌机。
3.打成粉末后过筛。
4.过筛后,再打磨一遍,再过筛,这样粉末细腻口感好。
5.用开水调成面团,揉匀。
6.分成4份,先揉成圆球,再按扁成饼状。
7.平底锅注少许油,放入饼胚,小火煎猪婆参。
8.煎至焦黄,翻面再煎至焦黄,得了。
经常在外吃饭,对我们的身体健康可是不好的,小编为你介绍的这道自家的高粱粑,营养健康,您不妨去尝试一下,让家人吃的更加安全放心。海参排名
六、高粱米吃了是不是上火 高粱米怎么吃
5高粱粑粑
材料:高梁米500克,糯米100克,鸡蛋2个,植物油适量。
做法:
1.高粱米,糯米分别放入搅拌机中打成粉,过细筛。
2.过筛后的密封再打磨一遍,过第二次筛,备用。
3.将两种米粉放入容器中,混合均匀,打入鸡蛋混合后,加入适量热水,揉成面团,再分成大小合适的面团,压成饼状。
4.锅中放入少许植物油,烧热后,将饼坯放入锅中,煎至两面金黄即成。
好处:高梁和胃温中,涩肠止泻;糯米补中益气,养胃生津,二者搭配食用,口感细腻,并且有很好的和胃消积,止泻效果。仿刺参