本文目录
一、花椒炖冰糖雪梨怎么做呀
学习掌握花椒炖雪梨的方法
1.雪梨洗净,对半切开。
用刀挖去中间的核。
然后把冰糖放入梨心中,把两半梨合起来。
冰糖雪梨水的做法步骤把合好的梨放入碗中,放在蒸架上面,用大火蒸。
可以加入适量水和梨一起蒸,也可以不放水,我蒸的时候没有放水。海参的功效与作用及营养价值
蒸到冰糖全部融化即可。这时候碗内有有少量的梨汁。
把梨取出切片,和梨汁一起服用。
小贴士
1.蒸梨的时候可以放水也可以不放水。如果是作为糖水的话,可以在碗里加水一起蒸;如果是作为化痰止咳的话,就不需要加水了。
2.风热感冒吃冰糖雪梨,风寒感冒可以再加入少量花椒一起蒸。老年人吃海参
二、雪梨花椒冰糖功效做法 雪梨花椒冰糖功效是什么和制作方法
1、准备一个雪梨、15-20颗花椒、2-3颗冰糖。
2、将梨洗净,去皮,横断切开挖去中间核。
3、花椒洗净,然后放入花椒,冰糖。
4、把梨对拼好放入碗中,上锅蒸半小时左右即可食用。
5、冰糖雪梨花椒能治咳嗽。从食物的功效来看,冰糖有润肺润燥的作用,雪梨有清热去火、生津止渴、润肺止咳的作用,花椒有温中散寒、增强人体免疫力的作用,而且这三种食物二者的效力能够入肺经,同时食用可以缓解咳嗽的症状。
三、花椒蒸梨做法
做法如下:
1、首先准备两个雪梨,这个季节我们一定要多吃雪梨,先把雪梨用水浸泡一会儿。然后往梨上撒些食盐,用手搓洗,食盐的颗粒感可以去除雪梨表面的果蜡和农药残留,然后再用清水清洗掉梨上的食盐。梨子这样清洗过后,我们吃起来也会比较放心一些。
2、将清洗好的梨子放到案板上,沿着雪梨的三分之一处,用刀切开。再用勺子把梨肉中间掏个洞,刚好把梨核挖出来不要。
3、挖好之后,把梨放入小碟子中,加入十八粒花椒,注意不要太多。再加入一勺黄冰糖,这个比白冰糖更有营养。然后盖上盖子,记住不要加水,我们要的就是原汁原味。
4、把弄好的梨放入蒸锅,再放锅里两个鸡蛋,盖上锅盖,大火蒸30分钟。时间到后,打开锅盖,瞬间散发出梨和花椒的清香,这样咱们的花椒蒸雪梨就做好了。里面的冰糖已经全部融化,再加上花椒和梨的清香,全部融合在一起。
四、花椒冰糖雪梨的做法
用料:雪梨2个、冰糖少量、花椒少量、牙签4根。
做法:
1、选择浅黄色皮滑的雪梨,洗净。切下1/5作为盖子,挖空梨心,装上花椒和冰糖碎盖上,用牙签固定。
2、花椒不用担心味道过重,因为梨本身甜,再加上冰糖的甜味,所以10颗花椒的味道反而在蒸了以后会更香。
3、糖,最好选择碎冰糖,颗粒大小也尽量控制,毕竟梨中间的空间病不大,选择一些碎沫。
4、将固定好的整颗梨,装在小碗里,放入蒸锅,大火烧开,小火炖20分钟。
5、蒸好的梨非常柔软,拿小碗吃很方便。
6、吃的时候把花椒先挑出来,其他的可以全部吃掉!
五、煮冰糖雪梨的时候为什么放花椒有特殊功效吗
因为花椒有散寒燥湿的效果,放花椒增强止咳的效力。
花椒药用:
中医认为,花椒性温,味辛,有温中散寒、健胃除湿、止痛杀虫、解毒理气、止痒祛腥的功效;可用于治疗积食、停饮、呃逆、呕吐、风寒湿邪所致的关节肌肉疼痛、脘腹冷痛、泄泻、痢疾、蛔虫、阴痒等病症。
冰糖雪梨作用:
1、清热止咳,适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。
2、滋阴润肺,养胃生津的功效。对慢性气管炎、百日咳、慢性咽炎等病症有很好的治疗作用。经常吃冰糖炖梨,可祛除痰热、滋阴润肺。
3、甘甜可口,生津养胃,和中止咳的功效,对于因胃阴不足,脾虚失和而见呃逆患者,可见显效,对口燥食少,大便不畅者起到治疗作用。可每晚饮用,数日见效。
扩展资料冰糖雪梨是一道常见的名点,以雪梨,冰糖一起慢火炖制而成。雪梨味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效。
现代医学研究证明,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对患急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。
参考资料
冰糖雪梨_百度百科
六、花椒蒸梨的做法及功效
这个治咳嗽的方子实验过了,果然有效。
第一天:晚上吃了一个。夜里咳嗽有所缓解,不再是整夜的咳。
第二天:早晨和中午各吃一个,白天和夜里咳嗽都有好转。
第三天:早晨吃一个,一整天都几乎不咳嗽。
第四天:停。
症状:咳嗽,有黄痰。
梨 1只
花椒 6粒
冰糖适量
花椒蒸梨,咳嗽有效的做法
梨洗净,不去皮。在顶端切开。
请点击输入图片描述
挖空,掏出梨核白参。
放入冰糖和花椒,盖上梨盖,用牙签固定。
入锅蒸30分钟左右。吃梨喝汤。