摘要：
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一、蛋满灌的做法,蛋满灌怎么做好吃,蛋满灌的家常做法
主料鸡蛋2个肉末150g干香菇20g辅料油适量盐适量鸡精适量料酒适量生抽适量白胡椒粉适量香油适量葱花适量紫菜适量大葱1根
步骤
蛋满灌的做法步骤11.准备馅料的原材料
蛋满灌的做法步骤22.肉末中放入料酒、生抽，不断搅打，中间少量多次添加一点清水，搅打上劲
蛋满灌的做法步骤33.香菇切成碎丁
蛋满灌的做法步骤44.大葱切碎
蛋满灌的做法步骤55.将香菇和大葱都放入肉末中
蛋满灌的做法步骤66.调入盐、鸡精、白胡椒粉、香油、食用油，搅拌均匀即成馅料
蛋满灌的做法步骤77.鸡蛋打入小碗中，用一根竹签戳破蛋黄薄薄的膜并划开一个小口
蛋满灌的做法步骤88.取一点肉末慢慢地塞到蛋黄里，每次塞一点，多塞几次
蛋满灌的做法步骤99.塞好的鸡蛋是这样子的，蛋黄和蛋清仍是泾渭分明
蛋满灌的做法步骤1010.煮开一锅水，塞好馅料的鸡蛋倒入锅中
蛋满灌的做法步骤1111.小火慢慢煮10-15分钟左右至馅料熟透孕妇吃海参
蛋满灌的做法步骤1212.放入葱花和紫菜，调入盐和鸡精即可出锅
二、蛋满灌的做法,蛋满灌怎么做好吃,蛋满灌的家常
主料鸡蛋2个肉末150g干香菇20g
辅料油适量盐适量鸡精适量料酒适量生抽适量白胡椒粉适量香油适量葱花适量紫菜适量大葱1根
步骤
蛋满灌的做法步骤11.准备馅料的原材料
蛋满灌的做法步骤22.肉末中放入料酒、生抽，不断搅打，中间少量多次添加一点清水，搅打上劲
蛋满灌的做法步骤33.香菇切成碎丁
蛋满灌的做法步骤44.大葱切碎
蛋满灌的做法步骤55.将香菇和大葱都放入肉末中
蛋满灌的做法步骤66.调入盐、鸡精、白胡椒粉、香油、食用油，搅拌均匀即成馅料
蛋满灌的做法步骤77.鸡蛋打入小碗中，用一根竹签戳破蛋黄薄薄的膜并划开一个小口
蛋满灌的做法步骤88.取一点肉末慢慢地塞到蛋黄里，每次塞一点，多塞几次
蛋满灌的做法步骤99.塞好的鸡蛋是这样子的，蛋黄和蛋清仍是泾渭分明
蛋满灌的做法步骤1010.煮开一锅水，塞好馅料的鸡蛋倒入锅中
蛋满灌的做法步骤1111.小火慢慢煮10-15分钟左右至馅料熟透
蛋满灌的做法步骤1212.放入葱花和紫菜，调入盐和鸡精即可出锅
三、灌蛋的做法
往蛋黄里灌肉，没吃过的朋友赶紧来尝试吧！加拿大海参
用料：
鸭蛋，猪肉，生姜，葱，生抽，盐，白胡椒粉，料酒，水，紫菜，香菜。
做法：乌虫参
将猪肉搅成肉末儿，加葱、姜搅、料酒去腥味儿。加3勺生抽、一勺盐、半勺白胡椒粉，搅拌均匀。
往猪肉馅里面加适量的清水，把猪肉馅搅拌上劲，备用。
锅内先烧热水海参一斤多少钱。找一个比较深一点的容器，打入鸭蛋。(容器不要太大，小一点比较方便操作，让鸭蛋的蛋黄漂浮着，这样塞肉的时候，蛋黄不容易破，不容易流出来。)
找到鸭蛋的蛋眼。(蛋黄上面有个小小的圆点，这个就是蛋眼。)
左手拿竹签，右手拿筷子，把竹签插进蛋眼中，但不要插过，否则蛋就碎掉了。(没有竹签可以用筷子代替。)
用右手夹一点猪肉馅儿，沿着竹签塞进蛋黄中。(用筷子塞肉的时候，用签子也可以辅助塞肉。)
直到把鸭蛋黄塞得满满的肉馅儿。随后将做好的鸭蛋，放入烧开的水中煮。
煮到鸭蛋漂起来，再稍微多煮几分钟，就可以捞出来了。淡干海参
碗内撒一点紫菜和香菜，加一点点盐和白胡椒粉，先盛一点汤，把紫菜烫开以后，放入煮好的鸭蛋。
小贴士：
做灌蛋，需要选用新鲜的鸭蛋，鸭蛋表层的膜比较厚，这样比较好将肉塞进蛋黄中。
