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一、腰果炒西芹的做法
腰果炒西芹的做法如下:
主料:腰果80克、西芹120克、胡萝卜80克。
辅料:盐2克、油15克、生抽3克。
1、准备好所需材料。
2、西芹洗净,切丁。
3、胡萝卜也洗净,切丁。
4、锅中煮开水,倒入西芹和胡萝卜,焯烫50秒,捞出待用。
5、锅中倒入适量油,冷油下入腰果翻炒,全程小火,以免烧焦。
6、腰果逐渐发黄,捞出待用。
7、锅中留底油,下入西芹和胡萝卜,翻炒一下,倒入适量生抽。
8、再加入适量盐调味,翻炒均匀。
9、最后加入腰果翻炒均匀,即可出锅。
二、西芹腰果百合的常见做法
西芹百合炒腰果的做法
步骤step
1
主料准备好;百合去头尾,掰成瓣,西芹切小片
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2
将西芹和百合焯水后迅速捞起,泡在冷水中备用;锅里放适量油,烧至温热后放入腰果
步骤step
3
用小火煎炸至腰果金黄酥脆后捞出,放凉备用,锅里留油;将西芹百合捞出控干,放入油锅里大火翻炒30秒左右
步骤step
4
放入放凉后的腰果;调入适量盐和鸡粉即可关火出锅辐肛参
西芹百合炒腰果的成品图
西芹百合炒腰果的烹饪技巧
技巧tips
1、西芹和百合焯水后一定要快速捞起,不然焯得太老,口感就不好了,炒至的时间也不可过久,翻拌几秒就可以了;
2、腰果很容易糊,所以油温稍热就放进去,用小火一边翻动一边炸;
3、腰果一定要彻底放凉才会脆口。
三、腰果的做法家常菜
用料
主料
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香肠1根
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玉米50克
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胡萝卜20克
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黄瓜20克
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腰果30克
调料
食盐
5克
植物油
1汤匙
芝麻油
数滴
五彩腰果的做法
1.将火腿肠切粒,玉米剥成玉米粒,胡萝卜、黄瓜去皮切丁,腰果洗净备用,锅内放入适量的植物油
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2.小火将腰果炸至微金黄后捞出备用
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3.锅内留底油,将火腿肠粒放入,煎至表面微金黄,再加入玉米粒和胡萝卜丁,加入一点点水,中火炒至材料成熟
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4.最的放入黄瓜丁,调入一点点盐
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5.再加入几滴芝麻油,翻炒均匀,出锅前加入腰果,即可
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四、混炒腰果西芹的家常做法混炒腰果西芹的烹饪方法
1、材料:西芹400克、腰果100克、鸡脯肉150克、盐1勺半、生粉适量、水适量、鸡精半小勺、白胡椒粉适量、色拉油60克。
2、西芹去根、叶,留中间长茎,洗净,从细的一头捏一小块往外掰开,将表面的筋顺着茎部往下拉;
3、一直拉到底部,就可将一根西芹的粗纤维完全去除掉,其它几根也同样操作;
4、将去筋的西芹切成菱形小片;
5、腰果备用;
6、鸡脯肉切小丁,加1/2小勺的盐,加适量生粉和水拌匀;
7、锅内倒油,小火加热,油温4成热时下入腰果,慢慢煸至颜色焦黄,捞出备用;
8、油留在锅内,转大火,下入鸡丁扒熟,同样捞出备用;
9、最后下入西芹大火翻炒,加入一勺盐炒至颜色变深,西芹出水;
10、此时下入扒熟的鸡丁,加入鸡精和白胡椒粉,加少量水翻炒均匀即可。
五、腰果西芹虾仁做法
腰果西芹虾仁做法
导语:腰果西芹虾仁的做法,感兴趣的可以尝试做一下。以下是我带来的腰果西芹虾仁做法,供各位参考,希望对大家有用。
腰果西芹虾仁做法【一】用料
主料
西芹适量,虾仁适量,腰果适量
调料
食盐5克,鸡粉2克,姜5克,胡椒粉(白)2克,植物油适量
做法
1.如果是生腰果,要先烧热锅,倒一点油,用小火慢慢地不断帆炒,将腰果炒熟炒香。而熟腰果就可省略这一步。
2.虾仁洗净擦看水分后,用少许料酒、白胡椒粉和一点点盐腌20分钟。
3.芹菜洗净,切段。
4.锅加热,倒适量油,爆香姜粒。
5.倒入虾仁炒熟后捞出备用。
6.锅加热,再倒少许油,油热得将要冒盐后,将西芹段放入翻炒至断生后,倒入虾仁翻炒,并加盐和鸡粉调味。
7.将腰果放入略微翻炒即可出锅。
腰果西芹虾仁做法【二】食材明细
西芹适量
腰果适量
虾仁适量
盐适量
料酒适量
调味料适量
做法步骤
1、西芹洗净,切好,焯水冲凉。
2、虾仁去虾线,用料酒、盐味15分钟左右。
3、腰果备好,我买的是炸好的小包装腰果,如果生的,先过油。
4、4锅烧热加油,加入西芹翻炒。乌参
5、加入虾仁、腰果翻炒,加盐、料酒等调味料。
6、出锅。
腰果的功效与作用一、腰果预防心血管功效作用
要锅中大量维生素和微量元素对软化血管有好处,时时吃些腰果可以保护我们的血管,让心血管健康起来。而且要锅中还有亚油酸成分,是预防动脉硬化的有益成分。
二、腰果美容降脂的功效作用
腰果中的不饱和脂肪酸可以滋养皮肤,又不会给身体增加多余脂肪。腰果的不饱和脂肪酸还能够润肠排毒,减肥的同时帮助肌肤排毒。都市女性可以多吃些腰果来护肤排毒,同时不饱和脂肪酸也能够降低胆固醇,是人体最佳的`养分补充。
三、腰果抗疲劳的功效作用
腰果中有维生素A成分,能够帮助抗击机体氧化,是皮肤光泽细腻。腰果中的维生素B则能够恢复机体细胞活力,帮助我们消除疲劳恢复活力。平时吃些腰果,轻松的拜托亚健康。
四、腰果的食用方法
腰果不但可以直接吃,也可以稍微烹饪作为药膳食材。最常见的腰果虾仁就是,虾仁简单腌制后下油锅翻炒,之后将腰果放入一起翻炒,直到虾仁变色即可。
六、腰果西芹怎么做好吃,腰果西芹的家常做法
1.西芹切斜段,百合去除泥尘,洗干净备用
2.西芹放入开水锅里略微水出(水里放几滴油,使颜色更翠绿)腰果用小火慢慢焙的焦黄酥脆,放凉待用
3.锅里留底油烧热,放入西芹翻炒,接着加入百合(适当加一些水,使食材湿润),不用炒太久,快熟时调入盐,鸡精翻匀,撒上腰果即可(腰果也可以直接撒在盘子上)