摘要：
原味海参广鹿岛海参黑海参海参泡法及保存本文目录银耳红枣羹的常见做法红枣银耳羹怎么煮红枣银耳汤的做法银耳炖红枣的做法红枣银耳羹怎么做怎样冲泡红枣银耳羹一、银耳红枣羹的常见做法银耳红枣... 本文目录
一、银耳红枣羹的常见做法
银耳红枣羹的做法
步骤step
1
用凉水浸泡百合、银耳半小时～1小时百合30片、银耳2朵、红枣8颗、枸杞30粒、冰糖2颗、纯净水2000毫升
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2
干百合洗净泡发备用
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3
新鲜的百合剥开洗净备用
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4
两朵银耳剪去根蒂；洗净泡发数小时；直至完全泡发开。质量好的银耳；花朵小；泡发后很大朵
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5
泡发好的银耳倒进炖盅里。银耳性平无毒，具有补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺功效。可以增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力；提高人体的免疫力
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6
随后汇入泡发好的百合
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7
将红枣冲洗干净后；放入到炖盅
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8
往炖盅里放入一颗冰糖
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9
如果赶时间或者忘记泡发食材，没有关系。用凉的纯净水放在炖盅里慢慢炖；只要时间足够自然就泡开了。处理好的材料全部放进炖盅里以后，加入纯净水，一次加够中途不要再加水了；按下炖锅的煲汤键即可等待鸣叫声
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因为钻钻小朋友爱甜食；又加进了一颗冰糖。炖锅已经调到煲汤键了。两个小时后汤就煲好了
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新鲜枸杞或者【干枸杞】用水冲洗干净后在沸水中焯一下，过凉待用
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枸杞可以选择放进炖盅和食材一起慢炖。待凉到室温即可放进洗净的枸杞一起食用
二、红枣银耳羹怎么煮
红枣银耳羹的煮制方法如下：
材料准备：干银耳30g、红枣5—6颗、冰糖120g、清水1勺、热开水1勺、锅、碗等。
1、干银耳浸泡2—3小时，看银耳展开成半透明状即可。将泡发的银耳剪成小碎片。
2、清水加满砂锅，加盖，开火煮开。
3、密切注意，一旦水开立即转小火，因为水满容易溢出。
4、持续小火煲煮，期间搅几次锅里的银耳，以防沉底粘锅。
5、煲煮一个半小时后加入红枣。大枣最好剪成枣片后放入，小灰枣或金丝小枣可整个放入。加入红枣的银耳汤在煲煮时非常容易溢出，所以开盖煮一会后再加盖继续煲煮。（这一锅加入了一些带肉较多的红枣核，红枣拿来做枣核桃了，一点都不浪费。
6、煲煮半小时后加入冰糖，继续煲煮半小时左右即可关火。此时银耳软糯，汤汁粘稠。
7、煲煮期间，总共加了三次热水。将煮好的银耳羹装盘冷却。如果有时间，可将银耳羹冷藏。冷藏后的羹会更稠一些，口感更好。
三、红枣银耳汤的做法
1、先把银耳用水泡上，平时我都是中午泡上晚上煮，有时就做晚饭前泡上，吃过饭后煮。也就是说短则一个多小时，长则五六个小时都可以。
银耳泡开后用水清洗两三遍，控水。将银耳黄色的根去掉，用手将银耳撕成小片，待用。广鹿岛海参
2、将莲子红枣和枸杞也用水泡上，这个不用很长时间，一般十分钟就行了。我一般都是临煮前将它们泡上，然后开始清洗银耳，撕片。银耳处理好了，莲子红枣和枸杞也差不多了。泡好后也要控水。
将红枣用手撕开，露出果肉。这么做是为了红枣香甜的味道容易出来。
3、锅内加入凉水，将银耳、莲子、“露肉”的红枣、枸杞一同放入。水开后调成小火开始慢慢煮。注意千万不要大开锅盖，不然容易熬干。
4、很快你就能闻到红枣的香味了，不过别着急，至少要煮一个半小时才行呢。快煮好时放入冰糖，依个人口味定。因为偶买的红枣很甜，所以偶放的很少。
5、冰糖放入后，搅拌，待几分钟后，香滑美味的养颜汤可以出锅了。真的很好喝啊！
注意：干银耳和泡发后的体积差别很大啊，如果你不是特别喜欢吃银耳的话，泡的时候千万别贪多。
四、银耳炖红枣的做法
银耳红枣汤
银耳红枣汤是以银耳和红枣为主要食材制成的一款家常汤品，可适当添加莲子、枸杞子等配料。具有宁心安神、益智健脑、增强食欲功效。
做法一
1、把以上食材放到砂锅里，加清水，中火炖开。
2、炖的过程中要经常拿勺子翻动一下，免得粘锅。黑海参
3、炖开以后小火慢炖20分钟，关火。
4、然后盖上盖子，让它再焖5-10分钟。
做法二
1、将银耳放入温水，浸泡30分钟。待银耳充分发开之后，换清水清洗干净，去根，将银耳撕成小片；
2、放入锅内，加水，大火煮开；
3、加入洗净的红枣、冰糖，一同沸煮10分钟左右，再改为小火（煲汤模式），煲上一两个小时，即可；
做法三
选用金黄色一级品银耳一朵
将银耳用清水浸泡1个小时左右
去除背面较硬的部分
用手或者工具把银耳弄成小碎片
将银耳放入炖锅，并加入适量的清水，大火烧开
用小火慢炖2小时，加入适量红枣和冰糖，继续慢炖1~2小时
关火焖一段时间，出锅
糯糯的，甜甜的银耳
1.银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；
2.银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力；
3.银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效；
4.银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能。
五、红枣银耳羹怎么做
红枣银耳羹的制作方法其实很简单，具体的步骤如下：
选择新鲜的红枣和银耳，红枣清洗干净切成小块，银耳用清水浸2小时左右，再切成小块。原味海参
把红枣和银耳一起放到砂锅里面，加入适量的清水，在加入少许枸杞和冰糖，慢慢熬煮1.5小时左右即可完成。
红枣银耳羹的味道口感清甜，营养价值丰富，可以滋润皮肤，对于健康和养生都会非常有益处的。
六、怎样冲泡红枣银耳羹
红枣坚果银耳羹冲泡的方法步骤如下。
1、取食材5-7勺子放入杯中。
2、倒入100度的沸水，水量多于藕粉一些迅速搅拌开。
3、等待2分钟后银耳泡开了就可以开吃了。
红枣杏仁银耳羹的做法如下
1、准备好所有材料。
2、银耳用20度的温水浸泡4小时左右。
3、杏仁用清水浸泡1小时。
4、红枣用清水浸泡30分钟后洗净沥干备用。
5、浸泡好的银耳用清水洗净，去蒂后撕成小片放入高压锅内，加入超过银耳高度的水后，倒入杏仁，加冰糖。
6、盖上高压锅盖，用大火煮至压力上来后，转用小火压30分钟后关火，等自然泄气。
7、泄气后，打开锅盖，放入红枣，再用小火焖10分钟即可。
红枣杏仁银耳羹的小窍门
1、红枣要最后炖的时候放入。这样不会被煮烂，红枣的口感会好。海参泡法及保存
2、最后炖10分钟的时候，要把高压锅的橡皮圈拿掉，或者换其他锅炖。
3、家里人少的话，材料可以适当减少。这些材料适合5--6个人吃。
4、冰镇过后更好吃哈。
5、红枣不需浸泡时间太久，不然会降低甜度。
