摘要：
海参排行榜长山岛海参辽参本文目录猪精肉怎么做好吃又简单(猪精肉的做法大全)牛腿精肉怎么烧好吃精肉怎么做好吃猪前腿精肉怎样做菜才好吃精肉炒荷包蛋的做法精肉丸子怎么做又脆又好吃 精肉丸... 本文目录
一、猪精肉怎么做好吃又简单(猪精肉的做法大全)
1、材料：猪精肉300克，酱油1茶匙，盐1/8茶匙，菜油50毫升，干辣椒15条，辣椒酱30克，老姜15克，切丝，蒜1瓣，切丝，芹菜80克，卤豆腐干70克，酱油1茶匙，花椒粉1捏辽参。
2、芹菜去叶洗净，切成5厘米长的段，用少许盐拌匀，腌5分钟，冲水，沥干。
3、豆腐干切成约5厘米长的粗丝。
4、猪精肉洗净，切成5厘米长的丝，加盐及1茶匙酱油拌匀。
5、炒锅置中偏大火上，放入菜油烧至五成热，加干辣椒炒1分钟至香味出来，铲出辣椒备用。
6、待锅内油热至七成，加入辣椒酱，姜，蒜炒30秒后加入肉丝炒干水气，约6分钟。将干辣椒倒回炒锅，加豆腐干，一起炒5分钟。加芹菜再炒2分钟。加剩下的酱油炒匀起锅装盘，撒上花椒粉即成。
二、牛腿精肉怎么烧好吃长山岛海参
牛腿精肉可以做土豆烧牛肉
土豆烧牛肉
原料：牛肉、土豆、蒜瓣
配料：咖喱粉，橄榄油，食盐，鸡精，酱油，白砂糖
做法：
1、锅里多放一些橄榄油(注意要先热锅，倒冷油，油冒烟就可以),牛肉倒入锅中，大火翻炒至牛肉表面都变成灰褐色。
2、放入切好的土豆，再放几瓣蒜瓣、约两小勺咖喱粉、酱油、少许白砂糖，鸡精，翻炒牛肉和土豆几下使表面均匀地粘上调料。
3、往锅内注入开水，大约刚可以没过土豆和牛肉即可。改成小火，盖锅盖。
4、煮至水干的差不多剩下一点汤的时候，关火放入食盐，即可。
注意：
1、食盐最后加，不然牛肉容易缩紧。
2、往锅内注水时，要加入开水，如果加入的是冷水，冷热一综合，牛肉也会缩紧。
三、精肉怎么做好吃
最好吃就是凉拌着吃，夏天最合适了。
具体方法：一精肉适量放入开水锅中煮至成熟后，放人凉开水种一分钟后切成薄片。
二蒜剁成泥最好用容器攒成泥，生姜剁碎。香菜适量切长2厘米左右的节。
三用盐鸡精酱油少许醋蒜泥生姜红油（辣椒面用熟油调的料具体方法见川菜里的制作）加精肉拌匀洒上香菜即可
四、猪前腿精肉怎样做菜才好吃
猪前腿精肉的做法：
1.首先将苦瓜斜刀切片，猪前腿肉切片，干辣椒切节，蒜子切片，姜切菱形片。
2.将切好的猪肉倒入碗中，加少量生抽、老抽拌匀，腌制五分钟。
3.锅中倒入油，先下入肥肉，待肥肉炸至金黄，煸出油后，盛出多余的油，再加入瘦肉煸炒，变色后捞出。
4.锅中倒入少许油，下入姜片、蒜片、干辣椒翻炒数秒，加入苦瓜，炒至变色，随后加半勺盐、少许白糖、少量料酒调味，接着加入肉片，倒入少量生抽，翻炒片刻，待有香味时，就可以出锅。
五、精肉炒荷包蛋的做法
1.准备材料。
2.五花肉解冻，趁还有点硬的时候切成薄片。
3.放到小碗里，加盐和白糖，姜片腌制。
4.葱白切段，姜切片。
5.胡萝卜和青椒切成菱形的片状。
6.胡萝卜入沸水中焯水半分钟捞出。
7.热锅下油，煎一个两面熟的荷包蛋。
8.另起锅，把五花肉里面肥的拣出来，小火煸出油。
9.下所有的肉一起小火煸香，肉片发黄卷曲即可。海参排行榜
10.这是煸好的肉片。
11.荷包蛋晾凉后切成比肉片大一点的小块。
12.另起锅，烧热油，下葱段，姜片煸至发黄。
13.再加入干辣椒和花椒粒。
14.加入一勺豆豉酱炒香。
15.下青椒和胡萝卜翻炒至断生。中途可以加少许热水炒匀。
16.下荷包蛋和肉片一起翻炒。
17.加入一瓶盖料酒。
18.倒入一勺香醋。
19.加入一勺生抽。
20.最后加盐调味，再撒适量白糖提味就可以出锅了。
六、精肉丸子怎么做又脆又好吃 精肉丸子又脆又好吃的做法
1、食材：猪肉适量，鸡蛋适量，淀粉适量，黑胡椒粉适量。
2、猪肉洗净剁成馅，姜切末，混合加入料酒，淀粉，盐，胡椒粉，打入两个鸡蛋。然后沿着一个方向不停搅，直到搅上劲。
3、锅里放适量油，小火烧至六成热，左手沾点油防止肉馅粘手，虎口一攥挤出丸子，不圆可以两手揉揉整形，挨个放入油锅中，我放油比较少，需要翻面。炸至六七成熟，挨个捞出。
4、大火烧热锅中的油，把丸子全部倒入，复炸。用笊笠不停翻动，直到丸子金黄发红，外酥里嫩。关火，马上捞出控油即成。
