摘要：
本文目录焖肉帽子怎么做焖肉帽子的做法,焖肉帽子怎么做好吃,焖肉帽子焖肉帽子的做法云南的香菇焖肉帽子怎么炒海洋岛海参!昆明焖肉帽子怎么做如何炒焖肉帽子好吃一、焖肉帽子怎么做用料：白糖... 本文目录
一、焖肉帽子怎么做
用料：白糖 100克、生抽 2勺、盐少许、猪肉 500克、黄豆酱一勺、大蒜 5个、姜一小块、冰糖少许、香叶 5片、草果 2个、八角几瓣
1、准备好调料。
2、买的梅肉，切丁；葱姜切小粒。
3、放入点油和白糖不断翻炒。
4、放入肉翻炒再加入葱姜。
5、撒入香叶少些冰糖。
6、加入黄豆辣酱。
7、放入铸铁锅中加入生抽和水，中火煮开，转小火焖煮大概20分钟。
8、飘香四溢的焖肉帽子就做好了。
二、焖肉帽子的做法,焖肉帽子怎么做好吃,焖肉帽子
一、原料：
三层肉、黄豆芽、葱、生姜、冰糖、干辣椒、大蒜、八角、生抽、老抽、料酒、蚝油。
二、步骤：
1、三层肉肉皮用刀反复刮洗，去掉污物，其它材料备齐；
2、黄豆芽摘洗干净备用；
3、将三层肉切成大约半厘米厚的肉片，加入适量料酒和水，浸泡10-15分钟，捞出；
4、锅里加入少许油，放入肉片爆炒至变色，放入葱、生姜、冰糖、干辣椒、大蒜、八角炒香；
5、喷入适量料酒，加入适量老抽炒至肉上色，再加入适量生抽、蚝油炒匀；
6、加入处理好的黄豆芽，翻炒片刻，加入少量的水大火煮开，盖上盖子小火焖45-60分钟左右；
7、转大火收浓汤汁即可。
三、焖肉帽子的做法
用料
猪肉 1000g
老抽 2勺
草果 1个
老酱 1勺
生抽 2勺
盐 1克
焖肉帽子的做法
买了梅子肉，把肥肉和瘦肉分开
梅子肉切丁
热锅不放油直接放肥肉小火炼油
油炼好下瘦肉丁
中火把肉里的水份炒出来后，把肉铲到碗里待用，多余的水份倒了
热锅重新倒入菜籽油
准备冰糖和草果
油热后小火放入冰糖，炒出糖色
把肉放锅里上糖色后把草果放进去
放一勺老酱海洋岛海参
两勺老抽
炒一会放入烧好的开水
盖锅盖中小火焖煮
盖上锅盖中小火煮一会
这样就是水份收干了，只剩油，就可以出锅了
美味的焖肉帽子就炒好了
放凉了装到食品袋里，放冰箱冷冻一会，以防抽空气时油也被抽上来，冷冻后真空包装非常棒，方便携带
四、云南的香菇焖肉帽子怎么炒!
主料：五花肉600g、香菇50g
调料：食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、桂皮适量、料酒适量、老抽适量
1、香菇用冷水泡发
2、五花肉600g切成1.5厘米方块
3、锅里放油，放糖化开
4、放大蒜，生姜大料和桂皮炒香
5、肉下去炒，加点料酒和老抽，炒一会加点盐
6、香菇切成块，放压力锅下面
7、再把炒好的肉放下去，加一小碗水压35分钟起锅前加鸡精，最后装碗放一些葱花
8、成品
五、昆明焖肉帽子怎么做
昆明焖肉帽子的做法如下：瓜参
准备材料：葱姜、大料粉、酱油、料酒、盐、五香粉、香叶、肉桂、红辣椒。
一、先将牛肉切块，用水煮去血水。
二、准备好香料。
三、锅中加入油，将葱姜炒香，盛出，留油。
四、将牛肉放入锅中炒香。
五、加入足量的水，加入酱油、盐等调料。
六、加入香料继续煮差不多1.5小时左右就可以了。
六、如何炒焖肉帽子好吃
炒焖肉帽子是一道美味可口的家常菜，下面是它的食材清单和制作步骤：
食材清单：五花肉400克、大蒜4瓣、昭通酱1勺、白糖80克、生抽适量、香叶102片、陈皮2片、八角2个、草果1个、生姜1块、老抽少许。
制作步骤：
1.将五花肉洗净切丁，大蒜去皮切丁，生姜去皮切末。
2.锅中倒入适量食用油，下入白糖炒出糖色，加入大蒜丁、姜末、肉丁翻炒上色。海参价格
3.放入昭通酱、香叶、八角、草果、陈皮炒出香味后，加入适量清水、生抽、老抽拌匀后，大火烧开转小火焖煮15分钟左右即可。
以上就是炒焖肉帽子的食材清单和制作步骤，希望能够帮助大家做出美味的焖肉帽子。
