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一、薯条大虾的做法和步骤是什么海参的功效与作用及营养价值
所需食材有青虾6头土豆1个、干辣椒4个、麻椒3克、五香粉少许、葱30克、蒜5瓣。
具体方法步骤如下:
一、把大虾开背去除虾线。
二、土豆切成条把淀粉洗掉油。
三、锅中放油五分热放入薯条。
四、炸至焦黄捞出。
五、开过背的虾,放入锅中炸至五分熟捞出。
六、由于使薯条虾更加酥脆需要二次炸制所以需要冷却后炸。
七、将葱姜蒜干辣椒加入油中炒出香味,再将薯条和虾倒入翻炒两分钟就可以出锅了
二、薯条大虾的做法大全家常菜
薯条大虾的做法如下:
用料:土豆2个、大虾300克、蒜4、5瓣、干红辣椒4个、盐、花椒粉少量、熟花生碎少量。
步骤 1、把明虾挑掉虾线洗净空干水,撒少许盐腌制备用。
步骤 2、把土豆削皮切条用凉水洗净淀粉空干备用。
步骤 3、备好小料。
步骤 4、将姜蒜、干红辣椒切碎备用。
步骤 5、将薯条下油锅炸两遍炸脆备用。
步骤 6、将大虾下油锅两面煎至酥脆。
步骤 7、这一步很关键,煎完后洗净锅放入少量油开火至温热,一定不能火大,慢慢将姜蒜等小料炒香加入大虾薯条翻炒几下,再撒上盐和花椒粉、花生碎的混合料,🔥记住不能大,防止料炒糊。
步骤 8、好,出香味了出锅。
步骤 9、味道美滴呢!赶紧的上饭。
三、薯条大虾怎么做好吃,薯条大虾的家常做法海参团购价格
主料
大虾
300g
土豆
1个
辅料
油
适量
盐
5g
淀粉
5g
鸡蛋
1个
芹菜
50g
辣皮子
5个
大葱
50g
大蒜
2瓣
姜
2g
步骤
1.主料:大虾、土豆
辅料:植物油、盐、淀粉、鸡蛋、姜、大蒜、大葱、辣皮子、芹菜
2.把大虾洗净两个水分,去掉虾线和胡须
3.把鸡蛋用打蛋器打散搅拌均匀,加淀粉、盐在搅拌均匀,把大蒜去皮切片,姜切末、大葱切末,芹菜洗净切丁,辣皮子用热水泡一分钟捞起切段
4.把土豆去皮切条用开水烫烫捞起沥干水分
5.把大虾放进鸡蛋糊里裹均匀
6.热锅凉油,油热7成一个个下大虾
7.炸到金黄色酥香捞起
8.下土豆条炸到金黄色捞起
9.锅底留底油,下葱姜蒜,辣皮子、芹菜丁翻炒出香味,
10.加盐翻炒均匀
11.加大虾、薯条
12.翻炒均匀即可
四、薯条大虾的做法和步骤 薯条大虾的做法
1、将辣椒切成条,葱切成葱花,姜切片备用。
2、土豆切成长条状,放入碗中,用清水浸泡。
3、把虾清洗干净,去除虾线。
4、加入盐、白糖、胡椒粉和料酒。
5、抓拌均匀后,腌制5分钟。
6、将虾均匀的裹上淀粉。
7、把土豆条放入油锅中,炸至土豆条漂浮起来后捞出。
8、放入大虾,炸至酥脆后即可。
9、起锅放入干辣椒、花椒和姜片。
10、翻炒片刻后,放入土豆和虾。
11、加入盐、红油、孜然粉和香辣酥,翻炒均匀即可。
五、薯条爆大虾的做法步骤图,薯条爆大虾怎么做
准备材料:鲜虾一斤、土豆 3个、葱 1根、蒜 1个、盐 1勺、香菜 2根。
一、将土豆削皮洗净切条,虾取虾线洗净将水控干,如下图所示。
二、葱切葱丝,蒜切碎,放一旁备用,如下图所示。
三、锅中倒入适量油烧热,放入虾炸熟,捞出控油,如下图所示。
四、在炸过虾的油里倒入土豆条,开始翻炒炸,炸至薯条炸熟,如下图所示。
五、将虾倒入炸好的土豆条中,放入葱丝和蒜碎进行翻炒,放入适量盐,翻炒均匀。
六、放入香菜翻炒均匀,如下图所示。
七、翻炒均匀后即可出锅装盘,这样薯条大虾就已经做好了。
六、薯条大虾怎么做海参汤的家常做法
薯条是种西式的食品,来自西方,因为它是用土豆制成富含大量的蛋白质,而且是和动物蛋白最想接近的事物,对人来的健康是十分有益的。当和同样富含营养的虾碰撞的时候,那么这道菜的营养价值就十分的高了。那么西式的薯条,怎样和虾来相搭配,做出美味的菜肴呢?现在我们就来看下:
1.准备原料_将土豆削去皮,切成1厘米宽的方条。在水中浸泡大约一刻钟时间,然后沥干水分,最好用吸水纸仔细吸干水分。
2.下锅炸_将油倒入锅中加热,然后将薯条放入锅中,炸至呈金黄色后起锅。贴士:最好不要偷懒用超市卖的现成冷冻薯条,因为只有土豆切出来的新鲜薯条才会酥软可口。
4.虾去头开背去虾线,洗净。
5.葱、姜,辣椒切段、切条备用。
6.虾和土豆条下油锅炸熟后盛出沥干油备用。
7.锅内留少量油,将葱、姜、辣椒爆香,再倒入虾和薯条,放一勺蒸鱼豉油,少许盐,出锅盛盘。
以上是薯条大虾的步骤,下面附上关于土豆的烹调小窍门:烹调土豆小窍门辽宁海参排行榜
1.土豆要用文火煮烧,才能均匀地熟烂,若急火煮烧,会使外层熟烂甚至开裂,里面却是生的。
2.粉质土豆一煮就烂,即使带皮煮也难保持完整。如果用于冷拌或做土豆丁,可以在煮土豆的水里加些醋,土豆煮后就能保持完整;
3.去皮的土豆应存放在冷水中,再向水中加少许醋,可使土豆不变色;
4.把新土豆放入热水中浸泡一下,再入冷水中,则很容易削去外皮。
薯条大虾是一道简单易做的菜肴,对于各个年龄阶段的人来说,都是十分营养的美食。只是要谨记如果是小孩吃得话,就要减少香料和油的分量,毕竟小孩的消化能力和大人想必还是有差距。简单易做的薯条大虾,即美味又营养,希望能为你餐桌上增色彩。