本文目录
一、蒜蓉粉丝小鲍鱼应该怎么做
蒜蓉粉丝小鲍鱼的用料
龙口粉丝少许小鲍鱼若干
蒜末少许葱花少许
料酒少许蚝油少许
美极鲜酱油少许
蒜蓉粉丝小鲍鱼的做法
步骤1
粉丝用热水泡软待用;
步骤2
小鲍鱼沿壳挖出,用牙刷仔细清洗刷去黑色污渍;
步骤3
切成两至三片(也可以不切),最上面划十字花刀
步骤4
泡软的粉丝卷成团放在小鲍鱼壳上;
步骤5
2瓣蒜切成末,一半油锅里炒一下
步骤6
另外一半蒜末调入蚝油,少许美极鲜酱油,黄酒一起拌匀;
步骤7
将调好的蚝油汁少许淋在粉丝上,再少许淋在小鲍鱼的表面,入开水锅中蒸5分钟;
步骤8
蒸好的小鲍鱼取出,铺上葱花,烧滚热的油浇上去即可
二、粉丝蒜蓉鲍鱼的做法,粉丝蒜蓉鲍鱼怎么做好吃
1
粉丝剪短,放温水里泡软。辽刺参
2
鲍鱼冲洗干净,再用小牙刷把壳刷干净。
3
用小刀挖出鲍鱼肉。
4
剔除内脏,把鲍鱼肉冲洗干净。
5
在鲍鱼表面竖着切几刀,不要切断。
6
然后再把鲍鱼肉横过来切几刀,同样也不要切断,此时鲍鱼表面呈小颗粒状
7
把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里。
8
粉丝上放鲍鱼肉。
9
大蒜挤成蒜泥。
10
锅里倒油烧热,放蒜泥爆香,再倒蒸鱼豉油炒匀。
11
把蒜泥均匀的浇在鲍鱼上。
12
进蒸锅,开锅后蒸5-6分钟。
13
蒸好后在在鲍鱼表面撒上香葱末、红椒末、少许蒜泥,然后浇点滚油炝出香味。
三、蒜蓉粉丝鲍鱼的做法家常做法
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼
用料
主料
鲍鱼4只
粉丝1/2小把
辅料
红椒
5克
调料
蒜
6瓣
蒸鱼豉油
1.5大勺
细香葱
2根
植物油
2大勺
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法
1.粉丝剪短,放温水里泡软
2.鲍鱼冲洗干净,再用小牙刷把壳刷干净
3.用小刀挖出鲍鱼肉
4.剔除内脏,把鲍鱼肉冲洗干净
5.在鲍鱼表面竖着切几刀,主要不要切断
6.然后再把鲍鱼肉横过来切几刀,同样也不要切断,此时鲍鱼表面呈小颗粒状
7.把泡好的粉丝放在鲍鱼壳里
8.粉丝上放鲍鱼肉
9.大蒜挤成蒜泥
10.锅里倒植物油烧热,放蒜泥爆香,再倒蒸鱼豉油炒匀
11.把蒜泥均匀的浇在鲍鱼上
12.进蒸锅,开锅后蒸5-6分钟
13.蒸好后在在鲍鱼表面撒上香葱末、切好的红椒末、少许蒜泥,然后浇点滚油炝出香味
四、鲍鱼粉丝蒜蓉家常做法
鲍鱼粉丝蒜蓉家常做法如下:
工具/原料:鲍鱼、粉丝、蒜头、生姜、香葱、生抽、蚝油、白酒、豆豉酱、辣椒油、清水、盘子、蒸锅。
1、买鲍鱼时让老板给处理好内脏的,所以回来只需用刷子刷干净鲍鱼。特别是裙边,将鲍鱼清洗干净。
2、全部清洗干净后沥干水份。
3、备用壳用刷子刷干净。
4、用刀在鲍鱼身上划花刀。
5、加一瓶盖白酒抓匀。
6、葱姜蒜切好备用。
7、起锅热油,倒入蒜末,立即关火,乘油热煸炒蒜末至香味出来。
8、鲍鱼加少许姜末葱花,一小勺蚝油抓匀腌制半小时左右。
9、粉丝剪成两段后用开水泡发。
10、加少许蒜末,生抽,盐,一勺辣椒油,一勺豆豉酱,搅拌均匀。
11、将拌匀的粉丝铺在盘中,上面放腌制好的鲍鱼,鲍鱼上放一层蒜末,撒上葱花,每个鲍鱼上再舀一点豆豉酱,淋上少许辣椒油。
12、锅中烧开水。放入鲍鱼,盖上锅盖大火蒸6-7分钟左右,蒸熟盛出即可。
五、粉丝小鲍鱼的做法,蒜蓉粉丝小鲍鱼怎么做好海鼠
主料小鲍鱼6只粉丝60克辅料橄榄油适量蒸鱼鼓油适量蒜适量
步骤
蒜蓉粉丝小鲍鱼的做法步骤11.自然解冻的小鲍鱼6只。
蒜蓉粉丝小鲍鱼的做法步骤22.用小刀轻轻的把小鲍鱼的肉剥下来。去除脏物洗净待用。
蒜蓉粉丝小鲍鱼的做法步骤33.洗净后的小鲍鱼用刀打成十字花状,记住不要切断噢。
蒜蓉粉丝小鲍鱼的做法步骤44.粉丝泡水备用。
蒜蓉粉丝小鲍鱼的做法步骤55.蒜切成蒜末备用。
蒜蓉粉丝小鲍鱼的做法步骤66.小鲍鱼的壳清洗干净后备用。
蒜蓉粉丝小鲍鱼的做法步骤77.热油锅,倒入适量橄榄油海参的泡法步骤。
蒜蓉粉丝小鲍鱼的做法步骤88.将切好的蒜末入锅中翻炒。
蒜蓉粉丝小鲍鱼的做法步骤99.加入适量的蒸鱼鼓油。
蒜蓉粉丝小鲍鱼的做法步骤1010.将泡好的粉丝剪断,平均放在鲍鱼壳内。
蒜蓉粉丝小鲍鱼的做法步骤1111.将准备好的小鲍鱼放在粉丝上面。
蒜蓉粉丝小鲍鱼的做法步骤1212.用小勺将汁均匀的洒在每个小鲍鱼上。
蒜蓉粉丝小鲍鱼的做法步骤1313.锅中加水,大火烧开,将摆好盘的鲍鱼入锅中。黄玉参
蒜蓉粉丝小鲍鱼的做法步骤1414.水开后,转中火,蒸8分钟左右,时间不宜过长噢。
蒜蓉粉丝小鲍鱼的做法步骤1515.8分钟后,美味的蒜蓉粉丝小鲍鱼即可享用喽!
六、清蒸鲍鱼蒜蓉粉丝的做法
蒜蓉粉丝鲍鱼的简单家常做法清蒸如下:
1、用温水将粉丝提前泡好,沥干水放盘中备用。
2、鲍鱼洗净,用刀取出鲍鱼肉,去掉内脏,表面打上花刀。
3、鲍鱼肉重新装入壳内摆在粉丝上,取一小碗调汁,先倒入料酒。
4、倒入海鲜酱油和蚝油。
5、加入糖和柠檬汁一起拌匀。
6、把调好的汁淋在鲍鱼肉和粉丝上,上锅蒸6-8分钟,另取锅热油爆香剁好的蒜蓉。螺纹参
7、再加入切好的小红椒炒好连油一起盛出,把蒜蓉摆在蒸好的鲍鱼上,撒上香葱碎,淋上蒜蓉油即可。