摘要：
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一、鸽子汤做法大全与功效
鸽子汤做法为：
准备乳鸽一只、鲜姜一块、枸杞20粒、料酒少许、盐少许。
1、乳鸽一只，清洗干净。
2、鲜姜切大片，枸杞洗净。
3、将乳鸽入开水锅中，倒少许料酒，煮两分钟，去掉血水和腥气味。
4、将乳鸽捞出入大碗中，热水没过鸽身，再放上姜片、枸杞。
5、再倒入少许料酒，混合均匀。
6、入蒸锅中，大火开锅后转中火，蒸1个半小时—2小时。
7、出锅后根据口味加入少许盐即可。
鸽子汤不但营养丰富，还有一定的保健功效，能用于多种疾病，钙、铁、铜、维生素A、B族维生素等营养物质含量都很高。鸽子汤具有活血化瘀、养颜护发、滋补等功效。
二、花胶鸽子汤的做法与功效
花椒鸽子汤的做法与功效还是让大众认可的花刺参。
我国民间有"一鸽胜九鸡"的说法。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、增强活力、健脑补神、提高记忆力、降低血压、调整人体血糖、养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。秋冬多喝鸽子汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循环。
制作方法
食材
鸽子2只、红枣5颗、枸杞2汤匙、圆肉10来颗、茶树菇1小把、党参6根、淮山4-5片、北芪4片。
步骤
1、锅内烧热水，倒入1茶匙白酒，将乳鸽下锅煮至出血沫，将水倒掉，将乳鸽洗净;
2、将香葱打成结，与乳鸽同煮，姜片一起放入沙锅中;
3、大火煮开，加入香菇、红枣、中药材，用中小火炖一个半小时;
4、山药去皮切段，与枸杞入锅，继续炖半小时，加盐即可。
注意事项
1、炖汤适合用干香菇，比新鲜香菇含更多维生素D;
2、中药材适量，有什么可以放什么，没有可以不放;
3、中火炖半小时后，小火慢炖2小时以上更好。时喝过很多鸽子汤。但一连喝了几天后却觉得浑身乏力，经常出虚汗。去诊断，医师告诉我，虽然人们都认为鸽汤、鸡汤能补身体，但其实不是这样的！鸽肉、鸡肉中的大量脂肪经煮汤后融化入汤，汤中的油消化不完，便存留在体内。再加上孕妇不经常活动，就导致身体发胖、发虚、头晕眼花。不仅对孕妇不好，长期下来还会对宝宝造成影响，因为身体一旦发虚便容易导致感冒，轻则影响身体，重则伤及胎儿，影响胎儿发育！
而且医生说，油性的东西吃太多便会减少食欲，吃饭吃菜的量减少，对身体也是不好的。怀孕期间最好少吃油性的食物，而要注重维生素的摄入，这才能保证孕妇和胎儿的健康。
三、鸽子汤的做法与功效 鸽子汤怎么炖最好
鸽子汤是滋补最好的汤能够滋阴壮阳，男女合适喝的一款汤，而且对于小孩也起了很好的养生作用，一般鸽子汤都是用炖的方式来煮比较好这样能原汁原味的把鸽子的营养充分熬出味道来，一般都是用中药材来炖鸽子汤，例如是冬虫夏草、人参、当归、丹参、红枣；等等的滋养中药，例如是起了壮阳滋阴的这款冬虫草鸽子汤，做法简单，但是用的都是名贵药材，先把鸽子的内置都挖出来，然后洗干净之后砍成一块块的，冬虫草洗干净然后把它切成一粒一粒的，倒入炖盅里，然后放几片姜，就可以倒入水和已经切好的鸽子了，大约炖3个小时即可。
鸽子汤的做法
1.
鸽子洗干净，冷水下锅煲。再把枸杞子，红枣泡洗干净备用
2.
水开后放姜，枸杞子，红枣继续煲90分钟
3.
出锅前10分钟放盐即可
四、鸽子汤的作用和做法
鸽子汤是一道营养丰富的汤品，具有多种功效。本文将介绍鸽子汤的作用和做法，帮助读者更好地了解这道美食。
🍼产后催奶、回奶
鸽子汤可以帮助产后新妈催奶下奶、回奶，保证母乳喂养。
🏥创伤愈合
鸽子汤可以促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。
🌟皮肤美容
鸽子汤可以改善皮肤细胞活力、增强度肤弹性、改善血液循环，使面色红润。
🍲杏仁桂圆乳鸽汤
杏仁桂圆乳鸽汤是一道制作简单、味道鲜美的鸽子汤。
🍲银杏大枣煲乳鸽
银杏大枣煲乳鸽是一道口感独特、营养丰富的鸽子汤。
🍲淮山药炖乳鸽
淮山药炖乳鸽是一道滋补养生、美味可口的鸽子汤。拉缸盐海参
五、鸽子汤的做法与功效 好喝又营养
1、鸽子汤制作原料主要有鸽子、枸杞、红枣等。不但营养丰富，还有一定的保健功效，能防治多种疾病。中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。
2、食材：鸽子2只、红枣5颗、枸杞2汤匙、圆肉10来颗、茶树菇1小把、党参6根、淮山4-5片、北芪4片。
3、步骤：1.锅内烧热水，倒入1茶匙白酒，将乳鸽下锅煮至出血沫，将水倒掉，将乳鸽洗净,2.将香葱打成结，与乳鸽同煮，姜片一起放入沙锅中；3.大火煮开，加入香菇、红枣、中药材，用中小火炖一个半小时；4.山药去皮切段，与枸杞入锅，继续炖半小时，加盐即可。
六、鸽子汤有什么功效 鸽子汤的做法
1鸽子的益处
民间有“一鸽胜九鸡”的说法，鸽肉为肉中之精品，补养身体的作用最好，也能与药物配合使用，达到更加的效果。
鸽肉能壮体补肾、生机活力、健脑补神、提高记忆力；降低血压，调整人体血糖；养颜美容，使皮肤洁白细嫩，延年益寿。
鸽肉性平，味甘、咸，归肝、肾经，具有滋阴壮阳、养血补气、清热解毒、生津止渴等功效。
1补血养血民间称鸽子为“益血动物”，贫血的人食用后有助于恢复健康。
2降胆固醇、护血管鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防止动脉硬化东北海参。
3保护皮肤、抗衰老乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媲美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强皮肤弹性，改善血液循环，保持面色红润等功效。
4养发、黑发鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未老先衰等有很好的疗效。
乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。
6益气养虚、提高记忆力中医认为，鸽肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的功能，对病后体弱、血虚闭经、头晕神疲、记忆衰退有很好的补益治疗作用。故民间有“一鸽胜九鸡”的说法有机海参。
7增强免疫力，老幼孕皆宜由于鸽子营养价值较高，对老年人、体虚病弱者、手术病人、孕妇及儿童非常适合。
老年人常吃些鸽肉，对增强体质，高血压、血管硬化以及用脑过度引起的神经衰弱等症都有良好作用。
白凤百福汤的做法『雄黑豆』入肾经，性味甘、平，无毒，有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。黑芝麻具有补益肝肾、滋养五脏、益气填髓、长肌肉的作用。
『茯苓』性平和，可以宁心安神，利湿而不伤正气。生黄芪有益气固表、敛汗固脱、托疮生肌、利水消肿等功效。
『山药』有健脾、补肺、固肾、益精等多种功效。生薏苡仁可以除湿痹、消水肿、通利胃肠、补脾护胃，久服可以轻身益气。
【食材】
鲜鸽子 1只、雄黑豆（小黑豆） 30克、黑芝麻 30克、茯苓 30克、生黄芪 10克、山药 20克、生薏苡仁 30克、三七粉 3克、肉桂 3克。
【做法】
将鲜鸽子去头去屁股，剥掉外皮，剁成小块；
雄黑豆、生薏苡仁用温水浸泡半日；
将鸽肉放入大炖盅里，大火炖制 30分钟；
将雄黑豆、黑芝麻、茯苓、生黄芪、山药、生薏苡仁、肉桂放入炖盅，注入清水至八九分满，小火慢炖 2个小时以上；
待鸽子肉熟透后加入三七粉搅拌，去浮油盛出即可。
