豆腐肉丸子的家常做法

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本文目录

1. 豆腐肉丸子怎么做
2. 豆腐肉丸子的家常做法简单
3. 豆腐肉丸子的家常做法 豆腐肉丸子怎样做好吃
4. 豆腐肉丸子的家常做法窍门
5. 豆腐肉丸子的做法
6. 炸冻豆腐肉丸子的做法

一、豆腐肉丸子怎么做

材料

肉末300克，北豆腐300克，山粉(蕃暑粉)100克。

配料：生姜片6片，辣椒干三只，葱花适量。

做法

1．将北豆腐捏细碎，加入肉末拌匀，然后加入山粉捏匀备用。

2．将捏好的料做成豆腐肉丸子，锅内放入适量的的底油，开中火，放入豆腐肉丸子煎制，煎到两面金黄取出备用。

3．将煎好的豆腐肉丸子放到锅内，加入适量的清水要沫过肉丸子开中火烧煮。

4．煮开后加入生姜片及辣椒干继续煮，加入适量的盐、黄酒、胡椒粉、白糖、酱油煮熟煮透。约30分钟左右。

5．收干汤汁，撒入葱花，放入味精即可。

二、豆腐肉丸子的家常做法简单朝鲜海参

豆腐肉丸子的家常做法简单

豆腐肉丸子的家常做法简单，豆腐是是很不错的植物蛋白，是老百姓都能吃的起的食物。它适合和荤菜搭配，肉末豆腐大丸子就是一道很不错的豆制品，下面分享制作豆腐肉丸子的家常做法简单。

豆腐肉丸子的做法

步骤step1

猪肉馅以瘦为主，加少许酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉；

步骤step2

胡萝卜擦成细而短的丝；

步骤step3

豆腐入肉馅盆中，用手抓得碎碎的.，然后和肉馅、胡萝卜充分混合均匀，尝尝咸淡，再加盐；

步骤step4

手取一些馅料，揉成乒乓球大小的肉圆，放进空气炸锅的炸篮中；

步骤step5

完成一部分后，在炸篮中码满，中间留少许空隙；将炸篮推进空气炸锅中，由于没有预热，所以将时间设定在15分钟，温度180度；

步骤step6

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时间到，豆腐肉丸子外皮金黄了，可以掰开一个查看里面的成熟度。熟了就捡出来。

豆腐肉丸汤的做法

1.豆腐洗净后切成片

2.肉丸备用

3.白菜和蒜苗洗净切成段

4.锅烧热水，放入豆腐煮沸

5.捞出沥干水分

6.再起锅烧半锅水至沸腾

7.放入豆腐和盐，煮5分钟

8.加入肉丸，继续煮10分钟

9.加入白菜和蒜苗，煮5分钟

10.调入橄榄油、白胡椒粉和味精拌匀即可

11.盛出装碗

豆腐炸肉丸子的做法

老豆腐切块，冷水入锅，放一勺盐，煮开，去豆腐腥味。豆腐可以多煮一会儿，然后沥干水分。

蒜和姜切碎，越碎越好。

五花肉剁碎，手工剁碎更有弹性。取小部分肥肉煸炒出油，放入蒜和姜，继续炒。加入酱油、耗油、香油、十三香、盐、鸡精，翻炒均匀

炒好的调料放入豆腐、猪肉、鸡蛋，抓匀（建议带上乳胶手套）

用两个丸子轮换颠成一个丸子。也可以用手抓成丸子的形状

入油锅小火慢慢炸。炸至金黄色捞出，冷却后复炸一遍

起锅，可直接吃，吃不完的放冰箱下次直接微波炉热好就吃

搭配煮了丸子汤，加了番茄、鸡蛋、花菜和豆腐一起煮汤

三、豆腐肉丸子的家常做法 豆腐肉丸子怎样做好吃

1、猪肉馅以瘦为主，加少许酱油、蚝油、盐、黑胡椒粉。

2、胡萝卜擦成细而短的丝。

3、豆腐入肉馅盆中，用手抓得碎碎的，然后和肉馅、胡萝卜充分混合均匀，尝尝咸淡，再加盐。

4、手取一些馅料，揉成乒乓球大小的肉圆，放进空气炸锅的炸篮中。

5、完成一部分后，在炸篮中码满，中间留少许空隙；将炸篮推进空气炸锅中，由于没有预热，所以将时间设定在15分钟，温度180度。

6、时间到，豆腐肉丸子外皮金黄了，可以掰开一个查看里面的成熟度。熟了就捡出来。

四、豆腐肉丸子的家常做法窍门

步骤 1

纯奶手撕吐司的做法步骤1

猪瘦肉和葱姜用料理机打成肉沫，加入盐、鸡蛋、生抽、胡椒粉、白胡椒粉搅拌均匀，然后豆腐切片，用刀碾碎，放入肉馅里再次抓拌均匀。

步骤 2

纯奶手撕吐司的做法

步骤1

用手抓起馅料在掌心按捏一会，然后搓成丸子

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

丸子全搓好之后，热锅，倒入少许底油，放入丸子，小火慢煎，煎至一面微黄，然后用筷子轻轻翻面

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

全部煎成三四个面微黄基本就不会散开了，然后用筷子夹出来

步骤

5

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纯奶手撕吐司的做法步骤1

锅内烧开水，把煎好的丸子倒入锅中，闷煮五分钟就可以了，吃的时候可以放点自己喜欢的蔬菜

五、豆腐肉丸子的做法

做法：材料需要雪里红50克、冬笋50克、盐、味精、辣椒酱、五花肉150克、火腿、花生油、豆腐渣250克、胡椒粉、骨汤，将雪里红洗净切末、冬笋、火腿切末、五花肉切丁。起锅，放入油烧热，下肉丁煸炒并且加入雪里红末、冬笋末、味精、胡椒粉、少许骨汤。出锅装盘浇上辣椒酱、撒上火腿末就可以了。美味豆腐渣清香适口、营养丰富，含有蛋白质、少量脂肪和碳水化合物。

豆腐渣丸子的做法：苹果绿天然养生专家介绍豆腐渣丸子需要材料有豆腐渣、香葱粒、蛋清、味精、淀粉、马蹄粒、色拉油、精盐、冬笋粒，先把豆腐渣挤净豆汁在加入冬笋粒、马蹄粒，在用调料调味后做成小丸子特产美食排行榜。起锅将油烧热，注意不要烧的温度太高了，100度就可以了，放入豆腐渣丸子炸，等炸呈金黄色的时候就行了，需要注意的是豆腐渣的豆汁要挤干净，这样在成丸子的时候才更容易成型。而且在选择豆腐渣的时候一定要选择新鲜的。不要选择隔夜的，本身豆制品就容易坏。山东海参排名

六、炸冻豆腐肉丸子的做法

详细内容

01

冻豆腐用凉水泡，等其自然解冻后把水挤出，胡萝卜、香菇、洋葱、姜、葱洗净备用。

冻豆腐炸丸子的家常做法

02黄肉参

将胡萝卜切丝，豆腐，洋葱、姜、大葱切碎。

冻豆腐炸丸子的家常做法

03

之后所有的材料放在一起，然后加入盐进行调味，之后一起搅匀。

冻豆腐炸丸子的家常做法

04

接着，将馅料做成小丸子的形状。

冻豆腐炸丸子的家常做法

05

锅中，油烧到7-8成的热的时候，将豆腐丸子放入，炸至金黄捞出。