摘要：
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一、蚌埠的特色小吃---马糊汤,怎么做的
做马虎汤比较费事，首先要用大骨头或者老母鸡炖汤，将花生米、黑芝麻炒熟至香味，将花生米用擀面杖擀成半状备用，海带、千张切成丝。将面团在水中洗，洗出面筋，面筋手撕成丝，用洗面的水加原汤在锅中煮，放入面筋、海带、千张、佐料（根据自己喜好），烧汤时用勺子不停的搅动至锅开成糊状，出香味时放入自己喜欢的蔬菜（比如苋菜）再放入花生米、黑芝麻搅匀。香喷喷的马虎汤成了。有机海参
二、正宗阜阳马糊的做法
做马虎汤比较费事，首先要用大骨头或者老母鸡炖汤，将花生米、黑芝麻炒熟至香味，将花生米用擀面杖擀成半状备用，海带、千张切成丝。将面团在水中洗，洗出面筋，面筋手撕成丝，用洗面的水加原汤在锅中煮，放入面筋、海带、千张、佐料（根据自己喜好），烧汤时用勺子不停的搅动至锅开成糊状，出香味时放入自己喜欢的蔬菜（比如苋菜）再放入花生米、黑芝麻搅匀。香喷喷的马虎汤成了。
三、鸡汤豆腐脑的做法无盐海参
做法如下
食材：内酯豆腐、木耳、黄花菜油、盐、葱花、鸡汤、胡椒粉、香油、香菜、水淀粉。
步骤：
1、木耳和黄花菜提前泡发洗净。
2、内酯豆腐打开放入盘中入蒸锅大火蒸制3-5分钟。
3、鸡汤放入汤锅中小火加热。
4、洗干净的木耳和黄花菜切碎。
5、炒锅少倒一点油爆香葱花
6、倒入木耳和黄花菜翻炒片刻关火。
7、把炒过的木耳和黄花菜倒入鸡汤中。
8、大火煮开小火烧至，加入盐。
9、再加入胡椒粉调味。
10、煮上8-10分钟后加水淀粉勾芡。
11、搅拌均匀后关小火备用。
12、已经蒸好的豆腐用勺子片成小片放入碗中。
13、然后浇上一勺煮好的鸡汁汤，在淋入少许香油撒上香菜即可食用。
四、马糊的具体做法
马糊汤
主料
瘦肉200g淀粉半小碗
鸡蛋2个小葱2根
盐鸡精适量
马糊汤的做法步骤
1.食材，瘦肉切丝改刀切肉丁，小葱切葱花。注意：肉丁加些许淀粉抓匀，为了肉炒出来嫩滑。
2.鸡蛋打散，淀粉加水。
3.锅预热下油，放姜片爆香下肉丁翻炒海参团购价格。
4.肉丁炒好加水加盐。
5.水烧开。
6.打入鸡蛋，蛋慢慢细细打入，这样鸡蛋碎碎黑玉海参。
7.在把水淀粉倒入勾芡，放鸡精调味，如果有高汤就不用放鸡精。
8.出锅，洒上葱花，滴点香油。完成。如果有嫩豆腐和西红柿可切丁加入。
