摘要：
乌参刺参的功效与作用棒棰岛海参墨西哥海参印度洋海参本文目录黑暗料理肉蛋堡的做法步骤图,怎么做好吃正宗肉蛋堡的做法和配料肉蛋堡的做法肉蛋堡怎么做怎么配料肉蛋堡的做法大全蛋堡的做法和配... 本文目录
一、黑暗料理肉蛋堡的做法步骤图,怎么做好吃
用料
面粉（大概做3个） 50g
温水适量
盐少许
油少许
泡打粉少许
孜然粉少许
肉馅 1丢丢
鸡蛋 3个
耗油少许
生抽少许
香油少许
黑暗料理肉蛋堡的做法
1、将面粉、泡打粉、盐、孜然粉混合均匀，倒入适量的温水（不能太稠也不能太稀），用手动打蛋器搅拌，直到无干粉，放置半小时。
2、肉馅加水搅匀，放耗油、盐、生抽、香油拌匀（根据自己口味，但不要太咸）。这个步骤忘记拍图了。
3、准备好在大淘宝买的锅，倒上油，因为此锅为铸铁的，缺点就是粘锅，一地昂要稍稍多放一点油，并且将油涂匀。
4、锅中放入1/3高的面糊，一半里边放肉馅，一般里边放鸡蛋（鸡蛋一定要找小个的，切记，切记，切记）
一定要准备这两件工具，巨好用（牛排刀，用于沿锅边把蛋堡与锅分离；铲子用于翻面）
5、将有肉的半面放在有蛋的半面上，小火，等一面煎好再煎另一面。等两面都煎好后，蛋堡不要急着出锅，在锅里放上5分钟，用铁锅的余温继续将蛋煎熟，防止外面的皮糊了，里面的蛋还没熟。
6、成品出锅
二、正宗肉蛋堡的做法和配料棒棰岛海参
准备材料：鹌鹑蛋、肉馅、鸡蛋、面粉、鸡蛋、水、玉米淀粉、姜末、葱末、胡椒粉、糖、盐、酱油、耗油、、孜然粉、女神酱、小丸子机。
一、面粉加玉米淀粉加蛋加水成为可以流动的面糊备用，如下图所示。
二、肉馅加酱油，葱末，姜末，鸡蛋耗油，糖，盐，胡椒粉搅拌均匀。
三、然后把小丸子机里刷薄薄的一层油提前进行加热，如下图所示。
四、接着把面糊倒进去至5分满，膨胀起来会变成7分满左右。
五、等待面糊稍微凝固，打进一个鹌鹑蛋并翻起，如下图所示。
六、鹌鹑蛋蛋清开始变白以后，在上面摆好肉馅，将丸子挑起，将面糊倒入空隙。
七、依次操作，面糊凝固后再将剩余面糊倒入空隙，使其成为封闭的丸子。
八、待其整个变得金黄，即可出锅，出锅时撒一点孜然粉，挤点女神酱，肉蛋堡就做好了。
三、肉蛋堡的做法
首先需要主料：肉堡面包一个，肉末300克。辅料：油适量，盐1.5小勺，鸡精1/3小勺，生抽2汤匙，老抽1汤勺，白胡椒粉适量，鸡蛋2个，生菜适量，芝士1片，洋葱1/3个。
肉末准备好，洋葱切成碎末，洋葱碎加入肉末中，放入盐，鸡精，生抽，老抽，白胡椒粉，搅拌均匀打入1个鸡蛋，搅拌均匀每份都团成一个大丸子，压扁，就是肉饼坯子啦！用保鲜膜包好放入冰箱冷冻，用时不用解冻直接用平底锅煎熟即可，取一个肉饼放入平底锅中，小火煎熟至两面金黄打一个鸡蛋，撒点盐煎熟，汉堡面包从中间切开，先放煎熟的肉饼，然后放一片芝士再放上煎好的鸡蛋，最后放上洗净的生菜，盖上另一片面包即可。
四、肉蛋堡怎么做怎么配料
[蛋堡]
食材与明细
汉堡胚1个
鸡蛋1个
火腿片1片
生菜3g
紫甘蓝3g
盐1g
沙拉酱3g
蛋堡的做法步骤
1.将汉堡胚横切开后，再将顶部和底层的面包横切开，得到两片薄薄的面包片。
2.然后先用第一层的组件，先打一颗鸡蛋，撒一点盐印度洋海参。等待鸡蛋表面凝固。
3.直接掀起上层的组件，把面包片放入底部组件，挤上沙拉酱。
4.放上火腿片，这个动作要迅速，只要快就不怕鸡蛋移位。
5.把组件放下来，鸡蛋表面放上生菜和紫甘蓝。可以再挤点沙拉酱。一边做还要一边拍照，真的顾不过来，老忘记放什么。
6.最后把另一个面包片放在顶层。
7.平平的正好可以使用顶部加热板压下来，只需要压2秒，就可以变成图中的颜色，我觉得这个颜色正好。
五、肉蛋堡的做法大全
首先需要主料：肉堡面包一个，肉末300克。辅料：油适量，盐1.5小勺，鸡精1/3小勺，生抽2汤匙，老抽1汤勺，白胡椒粉适量，鸡蛋2个，生菜适量，芝士1片，洋葱1/3个。
肉末准备好，洋葱切成碎末，洋葱碎加入肉末中，放入盐，鸡精，生抽，老抽，白胡椒粉，搅拌均匀打入1个鸡蛋，搅拌均匀每份都团成一个大丸子，压扁，就是肉饼坯子啦！用保鲜膜包好放入冰箱冷冻，用时不用解冻直接用平底锅煎熟即可，取一个肉饼放入平底锅中，小火煎熟至两面金黄打一个鸡蛋，撒点盐煎熟，汉堡面包从中间切开，先放煎熟的肉饼，然后放一片芝士再放上煎好的鸡蛋，最后放上洗净的生菜，盖上另一片面包即可。
六、蛋堡的做法和配料
蛋堡的做法和配料如下：
主料：低筋面粉50克、水90克、泡打粉2克、鸡蛋3个、肉馅少许。
辅料：植物油少许。
1、面粉、水、泡打粉一起放入打蛋盆内。
2、搅打顺滑。
3、多功能锅大火热锅，准备好鸡蛋跟肉馅。（肉馅根据家里的习惯口味调整即可）【段尾符号】
4、烤盘内刷一层植物油刺参的功效与作用。
5、倒入面糊，能够刚刚盖住盘底即可，转中火慢慢烙。
6、在中间位置铺上肉馅。
7、然后磕入一个鸡蛋。（鸡蛋最好不要太大）【段尾符号】
8、当看不到流动的蛋液了，在空的圆盘内，再倒入一层面糊墨西哥海参。
9、然后速度的把做好的这部分的蛋饼扣到面糊上。（一定要马上扣上去，不然如果等面糊成型了，那蛋饼与面糊就不能完美结合）【段尾符号】
10、待面糊与蛋饼基本结合成型后，就可以两面反复反转换着慢慢烙，稍稍金黄就可以了，喜欢酥脆口感的可以久一点。
11、成品乌参。
