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一、红萝卜炒肉家常做法
萝卜炒肉
冬天的大补,下饭菜
用料
五花肉一斤
红萝卜一斤
老抽适量
盐适量
大豆油适量
萝卜炒肉的做法
先将锅炒热,放入大豆油炒热(量多,最好能够半碗油),加入五花肉,将肉炒至表面有点焦黄,这时候说明肉熟了
将切好成片的萝卜(将萝卜切成四片的那种状态)加入炒熟的肉中进行翻炒,这时候要不停的翻炒,将萝卜的表面全部上完油后,看萝卜是否变色。
萝卜变色后加入自己适量的盐,在进行翻炒3到5分钟的样子,一直要大火
时间到后加入适量的老抽调色,进行翻炒,全部如色后,将火调小到大火的3/4左右,加入能够半掩的状态清水,进行闷烂,这时候要进行每2分钟的翻炒,进行整体的熟透
傲至水干只剩下油为止,就可以上桌了
萝卜烧肉(小朋友最爱吃)
萝卜烧肉(小朋友最爱吃)的做法
五花肉切小段洗干净
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下锅焯水
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捞出沥干备用
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锅中倒油,加入红糖,炒粘稠后放入五花肉翻炒上色,然后倒入料酒继续翻炒10-15秒。
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切好姜片和大葱叶子备用
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锅中加入水,糖,盐,生抽,老抽。烧开后放入萝卜。
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放入萝卜烧开后放入生姜片和大葱叶子。
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中小火焖煮半小时开盖大火收汁
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好吃又香的萝卜烧肉就做好啦。
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二、红萝卜烧肉的家常做法大全怎么做好
红萝卜炒肉丝
主料
红萝卜2根、青椒2根、肉丝100克
辅料
油适量、盐适量、生粉适量、料酒适量、大蒜适量
步骤
1.切好的肉丝中加入盐,生粉,料酒等调味料腌制一下;
2.准备好红萝卜丝,青椒丝,将大蒜拍碎备用;
3.锅烧热,加入适量的油,下入蒜煸炒;
4.煸炒出香味后,下入腌好的肉丝翻炒;
5.肉丝变色后下入红萝卜丝和青椒丝;
6.一起煸炒出微微红油来;
7.加入盐和胡椒等调味料;
8.翻炒均匀即可.
小贴士
这是一道快炒菜,先将肉丝腌制一下,烧热锅,加入适量的油,爆香大蒜碎,再加入肉丝翻炒,翻炒变色后加入红萝卜丝一起翻炒,将红萝卜炒出“红油”,微微变软即可。搭配些青椒丝来一起翻炒,颜色更漂亮。
三、红烧肉烧红萝卜的做法山东刺参
您好,为您查询到红烧肉烧红萝卜做法如下:1.胡萝卜削皮,洗净,切滚刀块,2.五花肉洗净后,切方块,3.备好调料:干辣椒段,花椒,八角,三奈,姜粒,大蒜瓣,酱油,4.炒锅烧热,倒入适量植物油;放入五花肉煸炒,5.观察五花肉体积明显变小,放入郫县豆瓣酱翻炒出香味,6.放入干辣椒,花椒,姜粒,八角,三奈,翻炒均匀,7.放入胡萝卜,继续翻炒均匀,8.调入适量酱油,再倒入适量清水,水量刚刚漫过食材即可,9.放入大蒜瓣,加盖;大火烧开,转中火,10.食材烧熟之后,大火收汁,调入适量盐,翻炒均匀,关火,11.起锅,撒葱花;【胡萝卜红烧肉】做好啦。提示:调料可根据个人口味调整郫县豆瓣酱、酱油都有咸味;盐需少放,或不放。希望我的回答对您有帮助!
四、红萝卜红烧肉的做法
红萝卜红烧肉的材料:白萝卜、葱、蒜、生抽、老抽、白糖、料酒。
制作:
1.备料:白萝卜去皮洗净切块,葱切成葱花状,蒜切片,放在一旁备用。
2.起锅热油,将大蒜放入其中爆香,待香味出来后倒入萝卜块翻炒,然后加入适量料酒,开大火翻炒两三分钟,待闻到萝卜味后,再加入1勺老抽翻炒均匀上色,再加入2勺生抽、1勺蚝油以及1小匙盐调味,煸炒均匀。
3.在萝卜充分上色后,倒入一碗清水,盖上锅盖大火转小火焖煮15分钟,期间注意开盖翻炒一下,以便萝卜均匀入味。
4.待萝卜酥软入味后,加入半勺糖,翻炒几下,然后开大火收汁,最后撒上葱花,即可出锅。
五、红萝卜烧肉的做法 最正宗的做法
材料
猪梅花肉500g,红萝卜2条,葱 2支,姜 3片,八角2粒,蒜 6粒,酱油1大匙,卤肉酱 1大匙,米酒1大匙,蚝油1小匙
做法
1、备料:猪梅花肉川烫过切块,红萝卜去皮切滚刀块。葱切段,姜切片,蒜切片。
2、热锅下ㄧ大匙油爆香葱姜蒜八角,下猪肉块炒至变色后加入所有调味料和能盖过食材的水量,加盖炖煮(小火)约20分钟。
3、加入红萝卜块ㄧ起再炖煮约30分钟至酱汁收干即可。
红萝卜又叫胡萝卜,胡萝卜含有大量的胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症。胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的充盈物质,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠。胡萝卜素进入人体后能在一系列酶的作用下转化为丰富的维生素A,有助于增强机体的免疫功能,预防上皮细胞癌有重要的作用。胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品。胡萝卜内含琥珀酸钾,有助于防止血管硬化,降低胆固醇。另外胡萝卜还可以清除人衰老的自由基起到抗衰老的作用。
六、红烧肉炖萝卜的家常做法
用料
红萝卜 800克
猪肉肘子 600克
郫县豆瓣酱 1勺
油、盐、花椒、八角等适量
老姜 1小块
红萝卜烧肉的做法
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加拍碎的老姜、适量花椒、八角等香料,翻炒片刻后,加入郫县豆瓣酱,炒匀。最后加入一点点老抽来上色。
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加热水焖煮一小时,水没过肉为宜。此刻需加入适量盐,因刚刚炒肉时只加了豆瓣酱。
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红萝卜洗净后,切成滚刀。加入适量盐腌制一下,目的是让红萝卜入盐味,并腌出水分来。之后用清水冲洗一下,沥干水份备用。
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肉炖一小时后,加入处理好的红萝卜,加入适量盐调味。
请点击输入图片描述白腹海参
再炖半小时左右(以红萝卜煮熟,个人喜好软硬程度为准)。
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一碗香喷喷的红萝卜烧肉就做好了!