摘要：
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一、黄瓜凉拌豆腐皮怎么做
主料
豆腐皮
200g
黄瓜
200g
辅料
凉拌汁
适量
盐
适量
香菜
适量
辣椒油
适量
香油
适量
步骤
1.豆腐皮切丝。
2.锅子烧开水，将豆腐丝放入，焯水。
3.冲水投凉，控干水分。
4.黄瓜擦细丝。
5.将控干水分的豆腐皮丝放入。
6.放上香菜段。
7.放入盐。
8.倒入凉拌汁。
9.淋入少许香油。
10.加入辣椒油。
11.搅拌均匀，装盘即可。
小贴士
1、豆腐皮丝焯水，可以去除豆腥味。
2、凉拌汁可以自己调味，生抽+醋+花椒油。
3、根据个人喜好添加辣椒油。
二、黄瓜拌鸡汁豆皮的做法,黄瓜拌鸡汁豆皮怎么做
食材
主料
黄瓜
200克
油豆皮
100克
辅料
盐
适量
味精
适量
香油
适量
醋
适量
酱油
适量
步骤
1.黄瓜切丝
2.油豆皮泡水，切丝
3.把黄瓜丝，油豆皮丝与蒜末一起放入容器里
4.再加入盐，味精，醋，香油，酱油搅拌均匀即可
小贴士
干的油豆皮泡开就可以直接食用了，不用再过水焯了，否则会被煮的稀烂滴。
三、豆腐皮黄瓜凉菜的做法
豆腐皮黄瓜凉菜的做法首先准备豆腐皮黄瓜油盐大葱芝麻油等材料进行备用，首先将黄瓜清洗干净，以后切成细丝，然后豆腐皮切成细丝豆腐皮，最好放沸水中进行烫一下。烫好的豆腐皮用冷水冲一下沥干水分以后放入盆中盆里放入切好的黄瓜丝和大葱丝加入一勺盐芝麻油搅拌均匀即可
在凉拌豆腐皮的时候一定要使用热水烫一下这样可以没有很大的豆腥味儿，而且使用豆皮的时候会比较软不会过于太干，如果不喜欢吃豆腐皮可以直接用豆皮进行制作豆皮比较滑嫩所以开胃解腻，首先将油豆皮放在清水里进行泡发而且由于油豆皮比较大所以可以给它掰成小块进行浸泡这样泡出来的油豆皮会比较滑嫩也可以直接准备调料汁碗中放入蒜末芝麻辣椒粉，香菜段小米辣然后在碗中加入两勺生抽米醋蚝油蚝油最好不要省略由于蚝油是属于提前这样制作出来的凉菜会比较清香
如果喜欢吃糖可以放入一勺的糖少许的盐盐最好不要放太多这样会导致过于咸而且之前的调味品里都有盐。食用油最好烧热以后取一勺放入。加入热油以后可以让料汁吃起来更加鲜美，用勺子将它们搅拌均匀，以后调料汁就做好了，然后处理黄瓜，黄瓜可以切块或者是切丝根据个人的喜好。将豆腐皮冷水捞出以后沥干水分放入皇冠里加入料汁搅拌均匀即可这样使用会比较清新而且开胃不喜欢吃辣椒可以少放辣椒青岛海参。
四、凉拌豆腐皮黄瓜的做法大全
凉拌豆腐皮黄瓜丝
第一次做，没想到很成功哇，带上朋友一起吃都觉得满意好好吃，超级满足。
凉拌就是只要做好调料即可搭配各种食材拌，而且超好吃。
用料
豆腐皮 1张
黄瓜 1根
葱 1根
大蒜 2瓣
豆瓣酱 2勺
盐 10克
酱油 1勺
白醋 2勺
凉拌豆腐皮黄瓜丝的做法
千张洗干净切成条
黄瓜擦成丝
配料切碎青岛刺参
豆腐皮水煮熟
倒出过一遍凉水
锅内热油，辣椒大蒜葱苗放豆瓣酱炒香，稍微加一点水，关火
放入黄瓜豆腐皮到炒香的调料里
加盐酱油白醋，搅拌
装盘，撒上葱花，完成
简单又满足的一餐完成，今天不是一人食，来了一个朋友两人吃的好饱满意。
小贴士
豆腐皮煮熟，黄瓜不用煮直接可以拌
调汁可以根据自己爱好，加香菜蚝油生姜啥的都行
酱可以是豆瓣酱辣椒酱啥的都行，只要你自己喜欢
生活在于各种尝试
五、如何凉拌黄瓜与豆腐皮
凉拌黄瓜豆腐皮
主料
豆腐皮200g
黄瓜200g
调料
食盐
适量
凉拌汁
适量
香菜
适量
辣椒油
适量
芝麻油
适量
凉拌黄瓜豆腐皮的做法
1.豆腐皮切丝。
2.锅子烧开水，将豆腐丝放入，焯水。
3.冲水投凉，控干水分。
4.黄瓜擦细丝。
5.将控干水分的豆腐皮丝放入。黄玉参
6.放上香菜段。
7.放入盐。
8.倒入凉拌汁。
9.淋入少许香油。荡皮参
10.加入辣椒油。
11.搅拌均匀，装盘即可。
六、豆腐皮凉拌黄瓜怎么做
豆腐皮凉拌黄瓜的做法首先准备豆腐皮蒜黄瓜玉米油醋生抽等材料进行备用，首先将豆腐皮提前煮熟，然后切丝备用最好煮熟。这样在制作豆腐皮拌黄瓜的时候豆腐皮没有豆腥味而且使用的时候比较软嫩，然后将黄瓜切丝蒜泥备用，蒜泥入锅进行炒香然后倒入黄瓜豆皮进行搅拌均匀这样没有算腥味儿而且食用的时候味道会比较好一些。
添加生抽醋玉米油搅拌均匀即可，这样制作出来的黄瓜豆腐皮味道口感会比较软糯豆皮和黄瓜是可以一起搅拌成凉菜但是拌凉菜的时候豆腐皮一定要使用开水进行烫一下或者煮一下这样可以断生然后将黄瓜和豆皮放到盆中方便搅拌锅中添加适量的食用油不要过多炒菜的量即可不然会过于油腻油七分热的时候放入花椒粉和生抽大火五六秒关火倒入盆中加入蒜末辣椒油盐白糖白醋鸡精搅拌均匀即可。
豆皮和黄瓜最好切丝备用，黄瓜可以直接切成丝或者使用茶刀擦成丝，如果想要口感更加好一些可以添加肉丝将肉丝使用油锅进行炒香然后添加葱蒜炸香以后将所有的材料放入盆中再添加调料进行调味如果喜欢吃辣的可以添加辣椒油搅拌均匀以后即可食用。由于豆腐皮里面含有蛋白质，黄瓜里面含有粗纤维食用以后可以促进肠道蠕动改善肠道负担经常食用可以补充身体所需要的营养元素。
