摘要：
朝鲜海参辽宁海参排名土耳其海参本文目录腌五香豆腐的做法大全家常腌咸豆腐的做法农村盐腌制豆干的做法有哪些咸豆腐的做法大全豆腐咸汤的做法大全家常农村盐腌制豆腐的做法一、腌五香豆腐的做法... 本文目录
一、腌五香豆腐的做法大全
怎么腌制五香豆腐
准备材料：
想腌出美味的五香豆腐，一定要准备齐全的材料，他在腌制时需要新鲜的五香豆腐2000克，大葱一棵，生姜20克，大蒜一头，红辣椒20克，食用油适量，花椒15克、香叶、草果以及桂皮和八角等香料各适量准备一些。
做法步骤：
1、把准备好的新鲜豆腐放在可以沥水的沥水二中，上面压上重物，不把她的多余水分挤出来，再把处理好的豆腐切成大小均匀的片状，在炒锅中放油，加热以后，把去掉水分的豆腐片放到锅中炸，表面焦黄以后取出沥油备用。
2、把准备好的大葱去掉外皮以后切成葱段，生姜洗净以后切成片状，大蒜去皮以后也要切成蒜片，把它们一起放到锅中，加入清水，再放入适量食用盐，然后把花椒，大料以及香叶，还有草果等各种香料装入到一个，那个纱布的耳朵也放到锅中，用大火加热煮开，再用小火熬20分钟。
3、等锅中的汤汁熬好以后，可以把炸好的豆腐直接放到汤汁中腌制，大约四五个小时就能入味，腌好以后的五香豆腐取出可以直接吃，也可以放到能密封的容器中，密封后存入冰箱冷藏，方便人们随吃随取。
腌制五香豆腐的技巧
腌制五香豆腐时，除了要掌握上面的方法步骤以外，它还有一定的技巧，首先在选择豆腐时，就要选择那些口感好的北豆腐，而且在腌制以前，要把豆腐中的水分挤掉一部分，另外在做五香豆腐时，还不能放入过多的盐，不然会让腌好的五香豆腐太咸，会影响它的味道与口感。
二、家常腌咸豆腐的做法
豆腐口感鲜嫩，营养丰富，可塑性特别强，他有多种不同食用方法，在很多地区就有用盐腌制豆腐的习惯，而且盐腌后的豆腐特别好吃，我就把它的做法步骤写出来告诉大家，同时也让大家对家常腌咸豆腐的做法多一些了解。
1、盐腌豆腐的做法特别简单，它只需要准备新鲜的豆腐和适量的食用盐，但这里的食用盐一定要选择那些精致的细盐。豆腐购买以后，控掉表面的水分，再用干净的包，把它切成一厘米左右厚的片状。
2、把切好以后的豆腐片均匀的摆放在大盘子中，然后入蒸锅隔水蒸制，在加热烧开以后还要蒸二十分钟，这种经过高温蒸制的豆腐口感会更好，而且吃的时候有一定的韧性，也能保证它在腌制过程中不会碎掉。
3、蒸好以后的豆腐取出，放在通风的地方降温晾凉，然后再把每一块豆腐表面都均匀的撒上，准备好的细盐，而且豆腐块的两面都要撒，在撒好以后把豆腐放到保鲜盒中密封好，直接存到冰箱的冷藏室内。
4、24小时以后里面的盐腌豆腐就能做好，取出以后淋上麻油可以直接吃，也可以把它与蒜苗、洋葱白菜等食材搭配在一起炒着吃，这样会让盐腌豆腐的口感变得更加诱人。
三、农村盐腌制豆干的做法有哪些
主料：豆腐1块
辅料：咸盐20克
1、准备1块新鲜的水豆腐。如下图：
2、将豆腐切成约一厘米左右的厚片。如下图：
3、把切好的豆腐放入盆中，均匀撒上一层咸盐，腌制一晚。如下图：
4、第二天，将豆腐在一个能漏出水分的平面容器中摆放整齐。如下图：
5、放在阴凉干燥处，晾晒至深橙色即可。如下图：
四、咸豆腐的做法大全
1、把豆腐切块，在加了盐的开水锅里焯一下捞起备用，红萝卜切丁、小葱切段备用；
2、把咸蛋黄和蛋白分开（最好把咸蛋煮过再用）；
3、热油锅，把咸蛋黄放进去炒香，然后把红萝卜丁放进去一起快炒；
4、把豆腐块放进去一起炒，加点水焖一下，把蛋白放进去一起煮，这样不用加盐了；
5、最后加点点豆粉水勾芡起锅，撒上葱段即可！
编辑本段食材明细
日本豆腐 4支咸蛋黄 3个色拉油 40ML盐 1小勺鸡精 1/2小勺料酒一小勺小葱一根熟白芝麻少许水 50ML
编辑本段烹饪步骤
1.日本豆腐从中切开，轻捏两头，挤入一大碗清水中。 2.用手捞出，改刀成圆片状，咸蛋三个煮熟。 3.咸蛋剥壳去白只留蛋黄，置于小碗中用勺背碾成泥状。 4.煎锅倒少量油，小火加热，倒入咸蛋黄泥。 5.加入盐、鸡精、料酒、清水，碾炒均匀，改大火，下入日本豆腐，翻炒均匀即可。
编辑本段小贴士土耳其海参
1.此菜还可加入虾仁碎、葱花，颜色会更好看。 2.火候需要把握啊，前期小火，后期适当改用大火。
五、豆腐咸汤的做法大全家常
咸肉豆腐汤的做法
1.将咸肉用温水清洗几遍然后切成丁状
2.豆腐冲洗后切成2X2X2cm的正方体
3.平菇清洗后，有手撕成小块
4.将豆腐放入沸水中焯1分钟，然后捞出待用
5.将咸肉丁冷水下锅
6.煮开后转小火再煮5分钟，然后倒入豆腐
7.锅开后，加入平菇，小火煮2分钟
8.然后加入适量的盐继续煮至平菇熟透
9.关火后加少量鸡精辽宁海参排名
10.最后倒入几滴香油，轻轻搅拌即可食用
六、农村盐腌制豆腐的做法
农村盐腌制豆腐的做法是将豆腐用盐水浸泡一段时间，使其具有独特的口感和风味。下面将详细介绍农村盐腌制豆腐的做法。
首先，准备好所需的材料朝鲜海参。除了新鲜的豆腐，还需要食盐、水和一个大容器来盛装腌制豆腐。容器最好是玻璃或陶瓷的，因为这些材料不会影响豆腐的味道。
其次，将豆腐切成小块，大小可以根据个人喜好来定。然后，在一个大碗中，将食盐溶解于水中，制成盐水溶液。盐水的浓度可以根据口味来调整，但一般来说，每升水大约需要30-50克的盐。
接着，将切好的豆腐块放入盐水中，确保每块豆腐都被盐水充分浸泡。然后，将容器密封好，放在阴凉通风的地方，让豆腐在盐水中腌制。腌制的时间可以根据口味来调整，一般来说，至少需要腌制一天，但腌制三到五天会有更好的口感。
在腌制过程中，豆腐会吸收盐水，变得更加紧实和有弹性。同时，盐水的咸味会渗透到豆腐内部，使其具有独特的咸香风味。腌制完成后，可以将豆腐取出，用清水冲洗干净，然后沥干水分，就可以用来烹饪各种美食了。
农村盐腌制豆腐的做法简单易行，而且可以根据个人口味来调整盐水浓度和腌制时间。腌制后的豆腐不仅可以延长保存时间，还具有独特的口感和风味，是农村地区的传统美食之一。
