本文作者:燕窝大咖

酒店燕麦包馅做法大全

燕窝大咖 2024-04-22 4
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本文目录

  1. 燕麦红豆包子的家常做法
  2. 椰蓉燕麦排包的家常做法
  3. 金丝燕麦包的馅怎么做
  4. 燕麦牛奶素包最正宗的做法
  5. 燕麦包里面是什么馅
  6. 蜂蜜燕麦早餐包的常见做法

一、燕麦红豆包子的家常做法

1、燕麦红豆包子的家常做法:

主料:中筋面粉150克

辅料:燕麦片50克、水130克、糖35克、酵母2克、红豆150克

⑴首先我们先做红豆馅,把红豆清洗干净,加入适量的水用高压锅煮15分钟。

⑵煮好之后把红豆捞出,沥去多余的水分,加上白糖混合均匀,放入冰箱冷藏。这个红豆馅可以一次多做一些放在冰箱里面冷藏保存。可以用来做包子馅,也可以做成红豆牛奶冰,还能干吃。

⑶制作包子皮。把燕麦片、中筋面粉、水和酵母放在一个容器中,混合成团之后揉成光滑的面团。

⑷面团揉好之后,平均分为八等份,盖上保鲜膜松弛20分钟。

⑸面团松弛好之后,擀扁,然后包入红豆馅。

⑹包好的燕麦包子放在蒸笼里面醒发30分钟。

⑺包子醒发好之后,烧一锅水,水开之后把包子放进去蒸10分钟左右。包子蒸好之后不要立刻取出,在锅里面焖两分钟再取出。

2、燕麦片的功效和作用:

燕麦作为一种古老的粮食,具有高蛋白低碳水化合物的特点,燕麦中富含可溶性纤维和不溶性纤维,能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外,对于降低血压、降低胆固醇、防治大肠癌、心脏病等有很高的医疗价值。

二、椰蓉燕麦排包的家常做法

前言

这个排包加了许多的自己磨的燕麦粉,每个卷中都卷了满满的椰蓉馅料,非常的香,整个屋子都弥漫着燕麦的香味儿!即健康又美味!

材料

主料:高筋面粉150g、燕麦粉50g、低筋面粉50g;

辅料:油20g、盐1g、白砂糖20g、鸡蛋1个、椰蓉适量、玉米油10g、蜂蜜20g、酵母2g、水适量

椰蓉燕麦排包

1

高筋面粉150克加酵母,水和成面团放温暖处发酵。

2

燕麦打成粉。

3

发至二倍大。

4

将燕麦粉,低筋面粉,鸡蛋,糖,盐,油,中种面团放入面包机,启动和面程序。

5

和好的面团不需要和到扩展阶段也可以的。

6

将面团分成七个小面团醒10分钟。

7

这时候来做椰蓉馅吧:椰蓉加一个蛋黄,蜂蜜,玉米油,面粉适量混合成馅即可。

8

取一面团擀开,撒上椰蓉馅。

9

卷起。

10

放入烤盘。

11

发至二倍大。

12

放入已经预热好的烤箱中层170度20分钟,在余5分钟时取出刷上蜂蜜水,撒上白芝麻再烤五分钟。

13

烤好的面包取出放烤网上晾凉,撕开的面包非常松软,咬一口椰香味儿十足哦。

小贴士

蜂蜜水的比例:二勺蜂蜜一勺水。

烤箱的温度和时间要根据自家烤箱的实际情况来调整。

三、金丝燕麦包的馅怎么做

主料:苦荞麦粉600克,鸡蛋400克,韭菜180克。

关西海参

辅料:虾米6克,焦圈150克,木耳40克,姜5克,盐10克,味精4克,香油25克。

做法:

1、将鸡蛋磕入碗内,搅打均匀,加入精盐,煎成蛋饼,取出切碎;

2、将焦圈用刀压成碎末,木耳用水涨发洗净切碎,青韭菜择洗干净,切成末,虾米用水涨发洗净切成末,姜洗净切成末;

3、将鸡蛋,海米,青韭菜,焦圈,姜,木耳放入盆内,加入精盐,味精,麻油拌匀,调成素馅;

4、将荞麦面放入盆内,分次加入适量温水,和成软硬适中的面团,搓成条,分成大小均匀的剂子,擀成包子皮,包入素馅,收边捏紧,即成包子生坯;

5、将包子生坯摆入屉中,用旺火沸水蒸约20分钟即可食用。

四、燕麦牛奶素包最正宗的做法

前言大连海参排名

这款包子营养非常的丰富,作为早餐是非常的健康的。馅里面包含了有黄色食物,白色食物和黑色食物。是人体每天所需的微量元素来源。

材料

主料:燕麦50g、牛奶110ml、面粉200g、白砂糖30g、马蹄4个、香菇8个、玉米一条、木耳10g;

辅料:花生油适量、食用盐适量、酵母粉2g

燕麦牛奶素包

1

原材料。

2

把糖,酵母粉,牛奶,面粉混合。

3

揉成面团,醒发。

4

把马蹄,香菇,木耳,玉米用搅拌机打碎,混合后加入适量的盐和油。

5

把醒发了20分钟了面团分成10g剂子,擀成皮。包入适量的馅。

6

包成三角形或着你所喜欢的形状。

7

开锅后,蒸十五分钟即可。烟台海参

小贴士

包子的皮一定要擀的比较薄,这样吃起来才好吃。

五、燕麦包里面是什么馅

1.先把燕麦放入锅中,让它充分浸一下

2.然后用中小火,煮约30-35分钟,中间搅拌几次,煮至燕麦完全软透,冷却备用

3.夏天的话,可以提前做好,放冰箱冷藏,第二天取出直接用)快速度燕麦和普通的燕麦都可以,如果是用快速燕麦煮的话时间可以大大缩短,我用的是快速的

4.将材料(除了燕麦)全部放入面包机速搅拌成光滑的面团,然后加入已煮软冷却的燕麦汤种,搅拌至燕麦均匀地分布在面团中,静置室内温暖处(28-32c为佳)发酵约30-40分钟,取出面团,排气,再醒发约30-40分钟

5.取出面团,分割(大小随己需),滚圆,再次醒发约15——20分钟

6.取出醒好的面团,整形成自己想要的形状,最后发酵约40分钟至2.5-3倍大

7.烤箱事先预热至180C,烤约25-30分钟鲜海参

六、蜂蜜燕麦早餐包的常见做法

温水里加入蜂蜜溶解后放入酵母搅拌,静置10分钟至表面有一层泡沫。

将面粉,盐,即食燕麦和黄油放入搅拌机内,用浆形头搅拌后加入酵母溶液,等干粉都消失后换成勾形头KA中速搅拌10-15分钟,中途刮缸几次,直至面团有延展性,用布盖上放温暖地方发酵1个小时左右至2倍大。

酒店燕麦包馅做法大全

用手指沾一点面粉插入面团,小孔不回缩就是发酵完成了,将面团分成10份(这个看个人的容器大小,我用了一个8又1/2寸和一个6寸的可脱底烤盘,也可以将面团稍微整形后放入长方形的面包烤盘里。)滚圆后将面团放入涂抹了一层油的烤盘里,用布盖上放温暖地方发酵1个小时左右至2倍大。

烤箱预热350F/180C。面包表面刷一层全脂牛奶,然后洒上少许即食燕麦,入烤箱烤30-35分钟至表面金黄。取出烤箱后再在表面刷一层蜂蜜,趁热吃!

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