摘要：
本文目录老式油炸油饼的做法辽海参!高分求獐子岛刺参!传统美味:老式炸油饼的做法大全老式葱油饼的家常做法大全怎么做好老式炸油饼的做法大全老式炸油饼的做法大全回民油饼的做法老式油饼的做... 本文目录
一、老式油炸油饼的做法!高分求!
你说的是天津的糖油饼吧？
材料：面粉450克，酵面50克，绵白糖100克，精盐0.5克，食碱3.5克，熟猪油25克獐子岛刺参。
1.在面粉中加入沸水100克，掺入酵面，再加入冷水100克，揉和成团，盖上湿布，静置发酵。面团发至五成后，加入食碱。
2、分一部分出来再适当加入一些蜂蜜或红糖，然后反复将面揉均匀
3、把1和2步骤中的面团分别再揪成小块，擀成小面饼
4、普通油饼就用步骤1做出来的面饼中间用擀杖扎两圆眼，放入清油锅中炸熟即可。糖油饼就是再加一层步骤2做出来的面饼，叠在一起扎两个孔炸。
二、传统美味:老式炸油饼的做法大全
老式炸油饼是经典的中国小吃之一，香脆可口，是许多人童年回忆的味道。制作过程简单，食材易得，下面我们来详细介绍一下老式炸油饼的做法。
工具材料：
炒锅、平底锅、玻璃碗、勺子、木棍、米粉、盐、白糖、小苏打、油、小麦面。
步骤一：准备食材
将小苏打和白糖分别加入玻璃碗中，用清水搅拌均匀，备用。小麦面加入适量的盐和水，揉成面团，放置10分钟，然后揉搓成细条状备用。将米粉与适量水搅拌成浆状，备用。
步骤二：制作油饼皮
取适量的面团，擀成薄片后，用木棍轻轻敲打，使其变得更加薄而松软。接着用刀将薄片切成四分之一或八分之一块。油热后放入切好的面皮，用铲子轻轻煎炸至两面微黄取出备用。
步骤三：油饼加工
将煎好的面皮先用勺子沾涂上米浆，再把面皮卷成筒状，用手挤压成扁圆形状。然后，再把油饼转移到热锅中，用慢火煎至两面金黄色即可。
步骤四：放置待凉
用铲子将油饼取出，并摆放在烤网上。等待油饼变凉后，即可食用。如果想要保持口感更佳的话，可以将油饼装在纸袋里，放置一段时间，油饼就会变得格外的酥脆。
小贴士：
如果您的油饼表面不够酥脆，建议可以在面团中加入少量的白糖。如果您的油饼不够松软，可以在面团中加适量的小苏打。
老式炸油饼是街头小吃的代表之一，其制作方式简单易学，食材丰富，非常受人们的欢迎。大家可以自行根据需要进行调整，制作属于自己的最美味的油饼。享受美味的同时也能带着童年的回忆享受制作油饼的乐趣。
三、老式葱油饼的家常做法大全怎么做好
主料
全麦粉400克
辅料
油酥适量盐少许葱适量油少许水适量
老式葱油饼的做法步骤
1.全麦粉加水和盐搅拌揉成光滑的面团醒30分钟
2.醒好后，把面团分成8小团
3.把面团擀成牛舌状,然后放上油酥
4.再放上适量的葱
5.然后由上向下卷起
6.卷好后把它压扁
7.平底锅放油加热,放入擀好的面饼煎
8.将面饼煎成两面金黄
9.煎好的饼放在烤架上，烤箱150度预热5分钟，上下烤10分钟出烤箱即可辽海参
四、老式炸油饼的做法大全
这炸油饼，脆到掉渣，比买的好吃，做法原来如此简单鲍鱼海参。早餐很多人会选择吃炸油饼，酥脆鲜香，开胃无比，但是外面做的总有些让人不放心，所以自己学着做了一下，没想到做法这么简单，比外面卖的还好吃，一次性炸一大锅，家里人都抢着吃，孩子吃着也放心，方便健康的早餐其实很简单。油饼外酥里嫩，油而不腻，有些人当作早餐食用，配上豆汁更加美味。早起炸好油饼，再打几杯豆浆，营养又好吃，这次介绍给大家的发面油饼，对肠胃不好的人来说也非常好消化。
炸油饼
By木子mm厨房
配料：食用海参
面粉 400克、酵母(干) 4克、水 280克、精盐 8克、花生油适量
烹饪步骤：
1.头天晚上，将所有材料放在盆里和成稍稀软的面团，盖上盖，放置冰箱一夜
2.这种稀软程度就可以3.锅中倒入适量的食用油，我用的是花生油3.锅中倒入适量的食用油，我用的是花生油5.在油温8成热时放入面片，用筷子轻轻按压油饼表面，让油饼受热均匀6.炸至金黄起泡时翻面炸另一面，炸至两面金黄即可1、最好用塑料面板制作面剂，做面剂前，先涂少许食用油，以免粘连。其他面板，油容易浸至板内，不好清洗。所以用电饼铛还是很好的。2、盐量可以根据自己口味酌情增减。3、可以给面团里加入芝麻，口感更香。4、在油温8成热时放入面片，用筷子轻轻按压油饼表面，让油饼受热均匀，炸至金黄便要捞出，避免炸糊了。5、一碗热豆浆，一份炸油饼，再配上一碟小咸菜，往往是许多人的经典早餐。早晨，香喷喷的炸油条，配上豆浆机磨制的浓香五谷豆浆，一顿营养丰富健康早餐就搞定了。
五、老式炸油饼的做法大全回民油饼的做法
老式炸油饼是一种传统的中国小吃，也是回民族特色美食之一。这种油饼的制作过程相对简单，但味道却非常美味，深受人们的喜爱。下面，我们来看一下如何制作回民油饼。
材料：
-面粉500克
-开水适量
-食盐适量
-食用油适量
步骤：
1.将面粉倒入大碗中，加入适量的食盐并搅拌均匀。
2.慢慢倒入适量的开水，同时用筷子搅拌，直到面粉变成一团面团。
3.将面团揉成长条状，然后切成小块，每个小块大小约为鸡蛋大小。
4.用手将小块面团压扁，然后用擀面杖擀成薄片。
5.在薄片上涂上一层油，然后将薄片对折，再涂上一层油，重复以上步骤，直到将所有的面团都制成薄片。
6.取一个平底锅，放入适量的油，加热至7成热。
7.将一张薄片放入锅中，炸至两面金黄色即可。
8.将炸好的油饼捞起，放在纸巾上吸干油分即可。
这样，一份美味可口的回民油饼就制作完成了。这种油饼炸出来的口感酥脆，外皮金黄色，内里松软，油香四溢，非常适合作为早餐或下午茶点心食用。
六、老式油饼的做法大全视频
这炸油饼，脆到掉渣，比买的好吃，做法原来如此简单。早餐很多人会选择吃炸油饼，酥脆鲜香，开胃无比，但是外面做的总有些让人不放心，所以自己学着做了一下，没想到做法这么简单，比外面卖的还好吃，一次性炸一大锅，家里人都抢着吃，孩子吃着也放心，方便健康的早餐其实很简单。油饼外酥里嫩，油而不腻，有些人当作早餐食用，配上豆汁更加美味。早起炸好油饼，再打几杯豆浆，营养又好吃，这次介绍给大家的发面油饼，对肠胃不好的人来说也非常好消化。
炸油饼
By木子mm厨房
配料：
面粉 400克、酵母(干) 4克、水 280克、精盐 8克、花生油适量
烹饪步骤：
1.头天晚上，将所有材料放在盆里和成稍稀软的面团，盖上盖，放置冰箱一夜石参
2.这种稀软程度就可以
3.锅中倒入适量的食用油，我用的是花生油
4.将面团放在抹油的案板上，（我用的是电饼铛，这样就可以偷懒不用处理油面板了）用手按扁面剂，做出油饼状，如果喜欢薄脆的油饼可以擀成1mm厚，如果喜欢肉肉的油饼可以擀成2mm，面片的中间用刀划开两三道
5.在油温8成热时放入面片，用筷子轻轻按压油饼表面，让油饼受热均匀
6.炸至金黄起泡时翻面炸另一面，炸至两面金黄即可
烹饪小贴士：
1、最好用塑料面板制作面剂，做面剂前，先涂少许食用油，以免粘连。其他面板，油容易浸至板内，不好清洗。所以用电饼铛还是很好的。2、盐量可以根据自己口味酌情增减。3、可以给面团里加入芝麻，口感更香。4、在油温8成热时放入面片，用筷子轻轻按压油饼表面，让油饼受热均匀，炸至金黄便要捞出，避免炸糊了。5、一碗热豆浆，一份炸油饼，再配上一碟小咸菜，往往是许多人的经典早餐。早晨，香喷喷的炸油条，配上豆浆机磨制的浓香五谷豆浆，一顿营养丰富健康早餐就搞定了。
