摘要：
本文目录米血糕的做法家常做法小米面蒸血糕的做法家常做法谁知道安阳血糕的详细做法红级海参!血糕的做法家常做法 制作蒸血糕的方法血糯米糕的做法血糕的做法一、米血糕的做法家常做法台湾米血... 本文目录
一、米血糕的做法家常做法
台湾米血糕的做法
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难度：一般
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步骤
台湾米血糕的做法
米血糕
最传统的糕点
米血糕无疑是最传统、历史最悠久的台湾小吃。
米血糕顾名思义，是用糯米和血做成的糕点。在台湾分两种，一种叫猪血糕，用猪血和糯米制成；
一种叫米血糕，用鸭血和糯米制成。而吴记选择了更为细腻、口感更好的鸭血来制作。
蒸好的米血糕看上去极像黑糯米糕，只是更为平滑，其实它是用白糯米制成的。因为加入了鸭血和台湾油膏的缘故，才呈现出如斯色泽。
夹一块入口，香软粘糯，淡淡的甜味中略带一丝咸，洒在表面的花生粉精细到没有粒状物，完全与米血糕的软糯配合起来，是女孩子最中意的口感。
做法：
1.将糯米洗净置干，用保鲜膜置底上放糯米铺平压实
2.用新鲜鸭血或猪血置于糯米上
3.置干二小时后蒸熟，需一小时(水开转小火)
4.置凉切成小块备用
5.食用方式：各色各样火锅、白切沾酱、油爆咸酥、麻油爆炒
用鸭血制作成品为鸭血糕(口感较好、成本贵)
用猪血制作成品为猪血糕(口感较细、成本便宜)，一般称猪血糕为米血糕。
二、小米面蒸血糕的做法家常做法
配料：小米，鸡蛋，白糖烹饪步骤：
1、先要准备好一碗的小米和三个鸡蛋，这二者也是主要的食材，所需要的成本也很低。
2、要准备一个大碗，碗里面加入适量的清水，然后将小米浸泡在里面，浸泡两个小时左右就可以了。
3、准备好的蔓越莓干清洗干净，然后将它们都切小一点，切好之后放在碗里面，添加一勺子的面粉，之后拌均匀。辽宁刺参
4、准备一个料理杯，将浸泡好的小米捞出来，全部加在料理杯里面，将前面准备好的三个鸡蛋打进去，只需要蛋黄。
5、开启料理机，直接将食材打成糊糊状，尽量的多打一会，这样做出来的口感也会更加细腻。
6、将蛋清单独放碗里，然后还是用打蛋器来搅拌，在打的过程中还需要分次的添加白糖，需要完全的打发才可以，保证打出来蛋霜。
7、先取一部分的蛋霜放在糊糊里面，拌均匀了之后再将剩下来的蛋霜也全部加进去，最后也是将蔓越莓干全部加进去，继续的拌匀之后倒在模具里面。
8、准备好之后就放在锅里面隔水蒸，蒸好之后就可以出锅了，然后接将模具反过来扣出来米糕，切成小块状就可以吃了。
三、谁知道安阳血糕的详细做法!
安阳血糕
荞麦面掺猪血，加拌清水，搅成糊状，蒸成。凉后切片，入油锅，炸至外焦时取出，拌蒜汁而食。为安阳三大宝之一，外焦里嫩，味香利口。
安阳血糕为著名风味小吃，用荞麦面、猪血佐以其它配料蒸制成糕，然后切片油炸，抹上蒜汁后食用。相传血糕创制于清乾隆年间。当时安阳暴雨成灾，庄稼淹没。灾后官府发放大量荞麦种，以解饥荒。荞麦丰收后，人们以荞面为食。当时县城西北皇甫屯村一王姓农民将蒸制的荞面糕用油炸后，拌以蒜汁食用，鲜食味美。后又在荞面中加入猪血，味道更浓。于是他迁居城内，以卖血糕为业，生意十分兴隆。安阳血糕营养丰富，酥香适口，味道鲜美，经济实惠，风味独特，深受当群众和外地游客的欢迎。
一般在傍晚的生活小区附近有卖的。
四、血糕的做法家常做法 制作蒸血糕的方法
1、主料：猪血1小碗、葱花、花椒粉、盐、油、酱油。
2、把小碗猪血倒入汤碗中。
3、倒入和猪血同量的水，也可多加一些，但要控制在1.5倍以内！搅拌均匀，把筷子沾血拿出，猪血这样挂在筷子上，比例正好，所以加水是慢慢加，边加边试，这是猪血嫩老的关键之一。
4、加入葱碎，花椒面，盐，油，搅拌开！少量盐就行，因为我喜欢淋酱油吃，如果不喜欢酱油的，就多放点盐。酱油是等蒸熟后才放的。
5、放入蒸锅，在碗上扣个盘子，再盖上锅盖，水开后蒸六分钟，关火两分钟后取出来，就成了山东海参排行榜。
五、血糯米糕的做法
在经济腾飞的今天，越来越多的人去追求“口舌之快”，而越来越多的美食店也突然冒出来。在外吃饭固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的卫生.干净。所以为了满足自己的“嘴欲”，你可以跟我学做血糯米糕
1.1浸好的血糯米控水后放入料理机内，加入两个蛋黄、色拉油打成细的米浆。
2.2血糯米洗净后浸泡15小时左右。
3.12这是打成的米浆，要多打一会儿尽可能打细点。
4.214个蛋白分次加入50克糖打到接近干性发泡。
5.挖1/3蛋白霜到米浆中拌均匀。
6.上下翻拌均匀。
7.1拌好的米糊拌比平时做蛋糕的面糊要厚些。
8.2拌好以后再倒回蛋白霜中，翻拌均匀。
9.电饭锅内胆铺上油纸。
10.倒入拌好的米糊。
11.用的是650W的电饭锅,按下‘加热’按扭，跳到‘保温’后，保温25分钟，再按下‘加热’按扭，跳到‘保温’后再保温25分。
12.取出倒扣至凉。
13.揭去油纸底也很不错啊~~不要觉得糕糕扁，其实是因为我的电饭锅大，糕的成长情况还是比较好的。
14.看我给撑那么开了~~看到那些细腻、有韧性的小洞洞了么。
15.一大盆好吃的血糯米糕。红级海参
看了以上小编为您介绍的这道血糯米糕的具体做法，你是否已经学会了呢？如果感兴趣的话，赶快进厨房尝试一下，一定会有新的收获哦！
六、血糕的做法
1.米血糕先切片再改刀切斜块，香菜切末备用海参鲍鱼的做法
2.锅内烧热1大匙油，先放入米血糕煸炒至表面微焦，再加入酱油、冰糖、味霖和酒以大火烧煮至酱汁的气泡变细后，倒入适量的水煮开，再撒入一部分的白芝麻和香菜拌炒均匀后，起锅盛入盘中
3.最后再撒上剩下的白芝麻和香菜点缀即可完成
