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一、糯米饼的做法图解的家常做法大全怎么做好
糯米饼
有小时候妈妈做的味道~
用料
糯米粉 250克
普通面粉 10克
开水适量(和糯米粉面粉)
以下为馅料:
熟黄豆粉 50克(可不加)
熟芝麻 60克
熟花生 60克
白糖 100克
糯米饼的做法
买现成的黄豆粉(平底锅再中火翻炒片刻,增加香味)芝麻、花生打碎。三种混合放入白糖拌匀-白糖可按个人喜欢,可添加或减少
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把糯米粉、面用开水和,不硬不软就可以了。直接可以开始做,大小按个人喜爱,取一小团压扁放馅,像做面包一样捏然后再压扁,就可以下锅煎了。
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平底锅放适量油,中小火慢慢煎(切记不可以用大火煎)
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热乎乎的糯米饼就出炉了~配上一杯茶,简直不要太完美了-
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二、怎么做糯米米饼 糯米饼的做法介绍广东海参
1、食材:糯米粉200克,食用油400克,豆沙100克,酵母粉2克,白糖1茶勺。
2、首先把买的豆沙馅儿搓成圆球状,装在一个碗里,再准备一个大一点的盆,盆里倒入200克糯米粉,和准备好的酵母粉,白糖,然后慢慢加温热水,用筷子搅拌,直到搅拌成粘稠状,没有干面粉了,水就加合适了。
3、然后用手揉和面,揉成光滑的面团,盖上一层保鲜膜,现在的天气发面需要2个小时。当然,南北方的气温相差太大,北方也许需要的时间还要长一些,可以在发面的中途掀开保鲜膜,用手敲开面团的一角看看,如果面团有明显的蜂窝孔,说明就发好了。
4、发好以后把面条直接放在案板上,用手滚动成长条,然后切成大小一致的剂子,把每一个小剂子用擀面杖擀成圆形的面皮。
5、取一张面皮放在手心里,把撮好的豆沙馅儿放一个在面皮的中心位置,然后把面皮的口收起来捏紧,再在手心揉成圆球状,再压扁成饼状。
6、在菜板上涂抹一点油防粘,把所有的小剂子都重复刚才的动作,全部制作成饼状,摆放在菜板上,盖上一层保鲜膜,静放20分钟。
7、然后起锅热油,油不要烧的太热,可以用插入一根筷子在油锅里,看到筷子上面有小泡泡时,就可以放入做好的糯米饼下锅炸,炸的时候可以多翻几次面,保持两面炸的颜色均匀,炸至两面都变成金黄色,而且糯米饼漂浮在油面上,说明就炸好了。
三、糯米饼的糯米饼做法
1、糯米面加水拌匀
2、热锅将油烧至7成热,将面团捏成饼状下锅;
3、煎1分钟左右翻面,如此反复,直至两面都略带金黄色;
4、起锅装盘,撒上少许白糖在上面。材料:
红薯、糯米粉、红豆沙、枣、茼蒿叶。
做法:1、将枣洗净去核,切丝;茼蒿洗净取小叶备用。
2、红薯洗净去皮,切小块,上锅蒸熟,取出捣成泥,放入适量糯米粉,搅拌均匀和成面团。
3、将和好的面团分成若干个小面团,取一个面团做成小饼状,然后放入适量豆沙馅,包起成一个红薯糯米球,然后将它按扁,做成饼状猪婆参。
4、将事先准备好的红枣丝和蔬菜叶镶到小饼上作为装饰,依次做好所有的小饼,下锅煎至两面金黄即可。
四、糯米饼的做法,糯米饼怎么做好吃,糯米饼的家常做法
主要材料:饺子皮500克,糯米200克,腊肠1根,盐1克,生抽3克,油3克。
1、糯米倒入盆中,浸泡1小时以上。
2、腊肠切成小粒状,放入糯米中一起上锅蒸熟。
3、取一块饺子皮刷上一层油,叠上一块饺子皮再刷上一层油,重复6、7张饺子皮叠在一起。
4、用擀面杖擀成薄片。
5、锅内加入适量水烧开,擀好的饺子皮放入蒸锅中,上锅蒸10分钟。
6、蒸好后取出,趁垫一张张将饺子皮撕开,撕开后非常的薄。
7、取一张饺子皮铺在案板上,将拌好的糯米放入。
8、将上面和下面的饺子皮折叠起来。
9、再左右折叠,叠好后将收口朝下放,依次全部包完。
10、锅内刷上一层油,放入包好的糯米饼,小火慢煎,煎至两面微黄即可出锅。
11、成品图。
五、糯米饼的做法和面步骤
这给小宝宝添加辅食的时候一定要给宝宝添加一些比较营养的辅食,可以在辅食里面加入一些水果和蔬菜,这样才能够提高食物的营养价值,比较常见的一种就是地瓜糯米饼,这种糯米饼里面会加入一些地瓜,因为地瓜吃起来口感比较甜,糯米比较筋道,那么地瓜糯米饼的做法是什么呢?

用料:蒸熟的红薯泥 200克糯米粉 150克(看情况增减)白糖 10克
豆沙馅适量白芝麻适量
做法步骤
1、将红薯蒸熟后去皮碾成泥。
2、加入糯米粉和糖揉成稍硬面团。
3、取出一块揉圆按扁,放上豆沙馅。
4、收口滚圆,如果是原味的就直接滚圆。
5、再次按扁。
6、表面沾满白芝麻。
7、锅内放入适量油,烧热后放入饼胚、粘芝麻那面朝下,煎到表面金黄时翻面煎另一面。
8、待两面金黄后盛出装盘。
9、掰开尝尝、香甜软糯!

小贴士
1.糯米粉要根据红薯的干湿度调整用量。
2.原味的适量加些糖、如果是带甜馅的糖就可以不加了。
食材:红薯3个,糯米粉300克,红糖50克,芝麻50克

下面来看看做法
1、红薯洗掉泥巴,削掉红薯皮,切成片放入国锅中蒸10分钟
2、红糖放入碗中,芝麻放入搅拌机里面,把芝麻打碎
3、打碎的芝麻加入适量油,跟红糖搅拌在一起
4、蒸好的红薯放入盆中,用勺子压成红薯泥,然后放入糯米粉,搅拌均匀
5、太干了加点温水,然后和成红薯面团
6、揪出一个小面团,用手掌按扁,然后放入一勺芝麻红糖,包成圆球,在稍微的压扁一点就可以了
7、热锅,放入花生油,烧到油微微冒泡的时候把做好的红薯饼放入锅中,中火把红薯饼炸到金黄色,大概5分钟左右就熟了
六、求糯米饼的做法!黑参
准备材料:糯米粉300克,红糖50克,花生米50克,黑芝麻50克
详细做法如下:(制作过程中需要注意的细节,都已经总结在最后了,千万别错过了哦)
【第一步】:首先我们要先把馅料做好,先把花生米直接倒入锅中,全程开小火慢慢的炒,等花生米的水分变干后,表面微微的发黄,就可以盛出来放进容器里捣成花生碎,
用同样的方法把芝麻也倒入锅中翻炒盛出,再把黑芝麻与花生放在一起捣碎,然后往碗里加入一勺白砂糖,把馅料搅拌均匀后备用,这样做出来的馅料特别的香,非常好吃。
【第二步】:接下来我们需要调一碗红糖汁,取一个小碗放入5勺红糖(约为50克),加入开水,调成偏粘稠一点的红糖汁备用,
【第三步】:然后就是要做糯米饼了,先往大碗里倒入糯米粉,再往里倒开水,边倒边搅拌,开水能够增加糯米粉的粘性,搅到没有干粉时,用手揉成一个手感偏软的糯米面团,
搓长条再切成10个大小均匀的剂子,取一个剂子,用手捏一捏,搓成圆形,
在中间按出凹槽,放入刚刚捣好的花生芝麻馅,封口捏圆,按压成圆饼形,
【第四步】:电瓶铛或平底锅预热刷油,把糯米饼一个一个的放入锅中,
全程开中小火慢慢的煎,煎至一面金黄,我们用铲子和筷子一起配合着翻面,女人吃海参
把另一面也煎到金黄,一定要能见到糯米饼的表面蓬松鼓大泡,
这样吃起来口感才会外皮酥脆,内馅软糯,最后倒入调好的红糖水,糖水倒入后建议不要泡太久了,不然糯米饼的外皮就不脆了,等到红糖汁稍微收干,就可以关火出锅了,家常海参
糯米饼的这种做法,简单快手,不需要经过油炸,做出来后外皮酥脆,内馅甜糯,香浓可口,又特别的有营养,吃起来一点也不会感到油腻,口感非常丰富,出锅后在盘中撒入少许芝麻,特别是馅料中的花生芝麻吃起来甜得恰到好处,而且红糖的营养丰富,特别容易吸收,比糖油粑粑好吃多了。