摘要：
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一、肉炒土豆片的制作方法
主料main
土豆2个3人份
辅料others
猪肉100克
土豆片炒肉的做法
步骤step
1
土豆去皮洗净切片；瘦肉切片；葱姜根据个人喜好切片、切末都可以
步骤step
2
锅中坐一锅开水，将土豆片放入，待水开捞出沥水备用；炒锅中放入适量色拉油；热锅凉油，放入瘦肉片翻炒至变色
步骤step
3
肉变色后，放入葱姜；炒出香味后放入酱油翻炒均匀；放入土豆片翻炒片刻，放入适量的盐、鸡精调味即可出锅
二、肉炒土豆片最简单做法窍门
主料：土豆2个，猪肉200g，柿子椒4个，少量葱姜蒜
辅料：植物油，盐，淀粉，生抽，香油，鸡精，花椒，白糖
做法步骤
土豆炒肉
土豆炒肉
1.土豆去皮，洗净，切片，用清水浸泡片刻，沥干水备用
2.葱姜蒜和柿子椒洗净，切段
3.猪肉洗净，切片，用适量盐，淀粉，生抽，香油抓匀，腌制片刻
4炒锅烧热后，倒入适量油烧热，转小火，放入花椒炒香
5转大火，放入肉片翻炒至颜色发白
6加入半杯水及少许白糖、盐、胡椒粉，继续翻炒并加入青椒
7放入土豆及少许鸡精，以大火炒匀即可。
土豆炒肉的制作要诀：本品有油炸过程，需备植物油约500克希腊海参。椒片和蚝油，翻炒入味即可出锅装盘。
做法二编辑
食材准备
猪肉适量，土豆少许，其他调料适量。 [1]
做法步骤编辑
1、猪肉和土豆处理干净，正常处理即可；
2、烧下油，放入白糖炒出糖色，加入猪肉翻炒，然后放入适量的清水以及酱油，食盐等，小火闷煮几分钟；
3、猪肉要熟透的时候，加入土豆再次闷煮下，所有食材都熟透就可以出锅
1.葱，姜，辣皮子切丝放入油锅中（油温不易过高）加适量花椒粉快速翻炒
2.放肉片，酱油，大料粉（八角）继续翻炒
3.最后放土豆片，蒜，盐，少量糖翻炒出锅（看情况加少量水）
三、土豆炒肉家常做法
第一种土豆片炒肉的做法：
土豆去皮洗净切片;瘦肉切片;葱姜根据个人喜好切片、切末都可以
锅中坐一锅开水，将土豆片放入，待水开捞出沥水备用;炒锅中放入适量色拉油;热锅凉油，放入瘦肉片翻炒至变色
肉变色后，放入葱姜;炒出香味后放入酱油翻炒均匀;放入土豆片翻炒片刻，放入适量的盐、鸡精调味即可出锅
第二种土豆片炒肉的做法：
猪肉切片，加料酒，生抽，淀粉，少量老抽拌匀。土豆洗净(不去皮)切3mm厚片，冲洗干净，加盖入微波炉高火叮3分钟。
热油锅入肉片翻炒变色后拨至一边，入姜丝蒜泥红椒炒香，倒入土豆片，炒匀后加少量水，盐，糖，少量老抽焖煮收干汁。
吃了一半可以看到汤汁很诱人。
材料
土豆，猪肉，蒜，葱，盐，酱油，辣椒碎，料酒做法
猪肉切片后用少许盐、料酒、酱油拌匀腌上。
土豆去皮切片，葱蒜切碎。
锅要热，油也要热是制作本道菜的关键：倒入肉片翻炒，差不多8分熟装出备用，剩下的油留在锅内。
准备好的葱和蒜爆香，然后把土豆倒入加入适量的盐和辣椒翻炒5、土豆片的边缘炒至略微金黄时，倒入肉片、加入少许酱油继续翻炒，起锅前撒上葱绿翻两下即可盛盘。
四、猪肉烧土豆片怎么烧
猪肉烧土豆片的做法
食材用料
土豆 500克
猪肉 200克
葱适量
姜适量
花生油适量
酱油适量
醋少许
盐适量
八角两瓣
花椒粉少许
步骤：
1、土豆去皮洗净切片，大约0.4-0.5厘米厚
2、猪肉切片
3、葱切花，姜切片
4、起锅烧热，放入花生油，放入猪肉煸炒出油。
5、放入葱姜爆香
6、放入土豆片翻炒
7、倒入两匙酱油爆香，翻炒均匀。
8、土豆炒至汤干，听到有噼啪的声音时候，倒入清水，和土豆持平即可。
9、放入八角，花椒粉，盐，翻拌均匀，盖锅盖大火10-15分钟。
10、汤汁收的差不多了，土豆用铲子一插即碎，倒入少许醋，翻炒均匀，即可关火出锅。
11、出锅装盘，可以吃了。
猪肉烧土豆片的做法食材用料
土豆 2个
猪肉 80克
葱适量
姜 1块
蒜 3瓣
油适量
盐适量
料酒适量
酱油适量
鸡精适量
步骤：
1、土豆刨皮切片后泡在清水中，以防变色。
2、猪肉切片，加适量盐和料酒腌制，蒜和葱切末，姜切片。
3、热油锅，倒入姜和蒜，小火煸香。
4、倒入切好的猪肉片，大火快速翻炒至变色。
5、倒入沥干水的土豆片，大火翻炒片刻。
6、调入适量盐和酱油，翻炒均匀。
7、加入适量水，大火烧开后转小火，焖煮至土豆全熟。
8、收汁后调入适量鸡精翻炒均匀即可出锅。
9、盛出装盘。辽参
小贴士
土豆切好以后要浸泡在清水中，以防变色。
土豆熟了以后，汤汁不要全烧干，留下一部分，因为土豆后面还会吸收掉一部分汤汁。
五、土豆炒肉怎么做
肉片炒土豆的做法：
主料：土豆300g、猪肉100g。东海海参
辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、葱适量、酱油适量、尖椒适量。
1、土豆切片，在清水里泡十分钟左右去淀粉。滴干水分。
2、猪肉切片，肥肉和瘦肉分开。瘦肉用生粉、酱油稍腌一下。
3、蒜切末，尖椒切末，葱切末。
4、热锅，放入蒜末，爆出香味。
5、倒入土豆片，快速炒。
6、稍炒一下，放适量盐。慢慢炒熟，装起。山东海参排行榜
7、另起锅，炒肥肉。先大火，开始出油后改小火。
8、慢慢地把油炸出来后倒入瘦肉，一起炒。
9、倒入炒好的土豆片。
10、快速翻炒，放入尖椒。
11、再下葱末。再大火快炒。
12、最后加入适量酱油。
13、成品。
六、肉和土豆怎么做好吃肉和土豆的做法
1、猪肉切片后用少许盐、料酒、酱油拌匀腌上。
2、土豆去皮切片,葱蒜切碎。锅要热,油也要热是制作本道菜的关键:倒入肉片翻炒,差不多8分熟装出备用,剩下的油留在锅内。
3、准备好的葱和蒜爆香,然后把土豆倒入加入适量的盐和辣椒翻炒
4、土豆片的边缘炒至略微金黄时,倒入肉片、加入少许酱油继续翻炒,起锅前撒上葱绿翻两下即可盛盘深海海参。
