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蓬莱刺参中国海参排行榜鲍鱼海参海参品牌排名本文目录条怎么做好吃,鱼香茄条的家常做法四川鱼香茄条的家常做法 怎么做四川鱼香茄条请问鱼香茄条的做法鱼香茄子怎么做比较鲜美呢东北常吃的鱼香... 本文目录
一、条怎么做好吃,鱼香茄条的家常做法
1.准备好食材，大蒜切成蒜末，姜切小片，米椒和香菜切段。
2.茄子切成适量长条，放在大点的盆中，放适量盐颠动盆里的茄子，使茄条能均匀的粘到盐，腌制十分钟。
3.碗中放入一勺淀粉，添水搅拌均匀成水淀粉。
4.腌好的茄条挤出水分放入盘中备用。
5.锅中放油烧热后改小火，放入蒜末、姜片和米椒爆出香味。
6.倒入一勺豆瓣酱炒匀。
7.放入茄条改中火翻炒均匀。
8.再放两勺糖后煸炒五六分钟。
9.放适量鸡精后倒入水淀粉快速翻炒，再滴入适量香油，撒上香菜段翻炒几下。
10.盛出装盘。
二、四川鱼香茄条的家常做法 怎么做四川鱼香茄条
1、茄子500克、酱油15克、醋l0克、糖l0克、豆粉3克、料酒5克、葱5克、姜3克、蒜3克、小葱花3克、豆瓣4克、泡椒末10克、色拉油250克、味精l克。
2、制作方法：茄子去皮、去蒂，茄皮剞上刀纹后切成小块，用油炸软，沥油捞出待用。葱、姜、蒜均切成末。将酱油、醋、糖、豆粉放入碗中，兑成味汁待用。锅置旺火上，放入油烧至七热后下郫县豆瓣炒香，续下茄块、姜蒜末、泡椒末煸炒；最后淋入味汁、下小葱花，推匀翻炒出锅即可。
三、请问鱼香茄条的做法
将茄子洗干净，切成条，鸡蛋打入碗中加入适量淀粉。
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将茄条裹上蛋糊，投入油锅内炸至定型，炸完控油。
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再将锅内的油烧至七分热，把茄条再炸一次，待茄条皮酥脆成金黄色后捞出再控油。
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锅内放油，将葱，姜，蒜，红辣椒煸炒出香味，放入豆瓣酱翻炒，加入少量水，鸡精，酱油，糖，醋，盐勾成鱼香味。
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用水，淀粉勾芡，把炸好的茄条放入锅中快速炒匀即可，盛入盘中，即可享用。
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END
注意事项
控油一定要时间长点，不然油太大就不好吃了
四、鱼香茄子怎么做比较鲜美呢
鱼香茄子
主料main
茄子3个去皮猪肉100克3人份
辅料others
姜3片蒜瓣2个葱3根
这道菜我经常做，非常好吃，每次做都是盘光光，拌着米饭吃超级好吃，绝对是下饭神器！真的是超级诱惑，好评率太高了，好吃到爆，米饭杀手！
鱼香茄子的做法
步骤step
食材准备
步骤step
2
调酱汁：半汤匙生粉➕3汤匙清水➕1g盐➕小半勺白糖➕少许醋➕半汤匙生抽➕少许老抽搅拌均匀
步骤step
3
茄子去皮切条状加半汤匙生粉拌匀
步骤step
4
放油锅里油炸至软捞出
步骤step
5
肉剁碎，葱切段、蒜瓣拍碎、姜切片
步骤step鲍鱼海参
6
锅留底油放葱姜蒜爆香
步骤step
7
放肉末翻炒变色加一勺红油豆瓣酱
步骤step
8
翻炒均匀
步骤step
9
放茄子翻炒
步骤step
10
倒入酱汁海参品牌排名
步骤step
11
烧开收汁即可
鱼香茄子的成品图
五、东北常吃的鱼香茄条 急需做法.
鱼香茄条的做法：
1.茄子去皮，切成3.3厘米长、0.69厘米宽、0.7厘米厚的条；
2.瘦肉切片；
3.木耳用水发好，一切两半；
4.洋葱切块；
5.冬笋切排骨片；
6.红干椒切筷子头大小的方丁；
7.锅内放油加热至七成热时，将茄条蘸一薄层淀粉下油中炸呈金黄色捞出，控净油；
8.另用锅放火上，加底油，随即下葱姜蒜炝锅；
9.然后放入肉片，炒变白色时；
10.再放洋葱、木耳、冬笋、红干辣椒煸出香味；
11.再下入浓鲜鲫鱼汤、精盐、味精、绍酒、酱油凋好口味；
12.汤沸时用淀粉拢芡，放茄条，颠翻挂匀；
13.淋明油、麻油即可装盘。蓬莱刺参
六、鱼香茄条的家常做法窍门鱼香茄条怎么做
1、准备茄子切长条用水泡泡，肉剁成碎末，豆瓣酱一小勺，青尖椒一个，红尖椒一个，葱少许，姜少许，蒜少许，盐少许，酱油少许，花椒少许，鸡精少许，花生油少许。
2、将茄子倒入锅内直接翻炒，直至水分干后装盘备用；锅内油烧热，加入花椒炸香倒入豆瓣酱炒出香味，加入葱姜蒜；倒入事先炒蔫的茄子使劲翻炒，期间加入盐，酱油；茄子快熟时倒入肉沫搅拌均匀；倒入切好的青红尖椒翻炒，加入鸡精即可出锅。
