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一、莴苣炒什么好吃
1、腊肠炒莴苣,原料:莴苣1根,腊肠1根,油盐适量,准备好原材料,腊肠放入锅中,加入点油和少许水,先焖煮一下,待到腊肠片微微煎出油来,放入莴苣片进去翻炒,翻炒至莴苣片九成熟时加入盐调味,翻炒均匀即可,盛入盘中。
2、莴笋炒鸡蛋,食材:莴笋、鸡蛋、食盐、食用油、小葱、蒜子。莴笋去皮洗净,切成片。取个碗,打两个鸡蛋进去,用筷子搅打,打到起泡沫即可。小葱洗净切碎备用,蒜子洗净切碎,锅里油烧热,鸡蛋液下锅,待快要成型时,晃动锅子,一面煎好,翻到另一面,稍微少煎一会儿,嫩黄色即可。煎好之后关火,在锅里把鸡蛋捣碎,装起来,锅里再放一点油,蒜子下锅炒香,莴笋下锅翻炒至断生,加入食盐继续翻炒。鸡蛋再下锅,一起翻炒,可以出锅。
莴笋含有多种营养成分
如蛋白质、糖、胡萝卜素、维生素B1、B2、C以及钙、磷、铁等
具有清热解毒、治咽喉肿痛及保护视力等功效
材料
原料:莴笋,鸡蛋
配料:葱
做法
1:准备莴笋两根,削皮洗净
2:莴笋切菱形片用盐腌2-3分钟,这样吃起来更脆
3:将腌好的莴笋片冲洗干净,沥干水份待用
然后将鸡蛋炒成碎备用
4:锅内热油爆葱香,放莴笋片稍炒片刻
5:再倒入炒好的鸡蛋碎,加盐调味即可
二、莴笋叶炒什么荤菜好吃
莴笋叶的吃法
一、莴笋叶炒肉片
材料
莴笋叶1根,土猪肉少许,胡萝卜半根,蒜1瓣,盐,鸡精,胡椒粉,料酒,美极鲜酱油
做法
1、猪肉切片,加入少许盐,鸡粉,白胡椒粉,少许料酒抓匀腌制备用;胡萝卜及莴笋叶蒜全部切成片;锅放油烧热后,将胡萝卜和蒜片先放入炒香。
2、略炒胡萝卜后加入肉片打散翻炒至8成熟,加入莴笋叶片,调入少许美极鲜酱油增鲜,少许盐,翻匀炒熟即可。
我们食用是可以增强胃液和消化液的分泌的,所以是有开胃的功效,莴笋叶中含有钠元素是有利于促进排尿,维持水平衡,对高血压和心脏病患者有很大的裨益。
二、莴笋叶炒鸡蛋
材料
莴笋叶,鸡蛋,盐,鸡精
做法
1、喜欢把莴笋叶片阿,黄瓜片阿,胡萝卜片阿都切成菱形的。
2、鸡蛋摊好捞出来,再放入莴笋叶翻炒。
3、最后放一起炒,放盐,鸡精翻炒熟即可。
鸡蛋是可以很好的补充蛋白质和维生素以及钙质的,莴笋叶中含有氟元素,是有助于牙齿和骨骼的健康的,含有的胡萝卜素、维生素C、B都是很丰富的。
看了上面的介绍,相信大家现在也是很好的了解了莴笋叶炒肉片、莴笋叶炒鸡蛋的做法了,这都是食用莴笋叶非常不错的做法,我们是可以很好的参考上面的做法尝试做一做的,不仅是可以很好的展现自己的厨艺,也是可以享受美味营养的食物的。
三、莴苣的叶子能炒鸡蛋吃吗怎么做
主料:莴笋叶300g、鸡蛋3个
调料:食盐适量、鸡精适量、葱适量、调和油适量、柿子椒适量
莴苣叶炒鸡蛋的做法
1.新鲜的莴苣叶清洗干净。
2.把洗好的莴苣叶放热水里焯一下水。
3.挤干水分切成小段。
4.鸡蛋打散备用。
5.锅中放油烧热,倒入打好的鸡蛋液炒散。黑参
6.锅中留油,下葱和辣椒炝一下锅。
7.倒入切好的莴苣叶翻炒。
8.再倒入炒好的鸡蛋加适量盐翻炒片刻。
9.关火,加入少许鸡精拌匀即可出锅。
四、莴笋能炒些什么菜,怎么炒
莴笋可以做很多菜,比如莴笋炒肉丝,豆鼓莴笋炒香干,莴笋炒鸡肉,莴笋炒虾仁,莴笋炒木耳等。
莴笋炒木耳的方法步骤如下:
所需原材料:
1、主料:莴笋500克、木耳150克。
2、辅料:红椒20克、大蒜15克、油、盐1茶匙、糖0.5茶匙、蚝油1茶匙、生粉1茶匙。
第一步:笋切片,木耳泡发洗净,红椒和蒜子切片。
第二步:锅热放油,爆香蒜片。
第三步:然后下青笋片炒至断生。
第四步:然后再放入红椒。
第五步:以及木耳一起翻炒。
第六步:炒至8成熟时,调入适量盐,糖。
第七步:临出锅浇碗汁。(清水,蚝油,生粉)
第八步:大火炒匀,即可出锅。
第九步:成品图如下。
五、鸡蛋莴笋的做法
莴笋口感鲜嫩,色泽淡绿,如同碧玉一般,制作菜肴可荤可素,可凉可热,口感爽脆。莴苣的营养价值较高,500克莴苣含铁约12毫克,还有很丰富的钙、脂肪和叶酸。儿童常吃莴苣对长牙、换牙很有帮助。莴苣嫩茎中的白色浆液还有催眠作用。
材料
主料:莴笋1根、鸡蛋2个;
辅料:油适量、盐适量、鸡精适量
莴笋炒鸡蛋
1
莴笋削皮切片
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2
葱姜切碎备用
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3
鸡蛋打散,放入盐搅拌均匀
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4
油锅烧热,加入鸡蛋炒至鸡蛋稍熟,成形就盛出待用
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5
爆香葱姜,倒入莴笋片翻炒,炒至稍软
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6
加入炒好的鸡蛋,继续翻炒几下
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7
翻炒几下至莴笋稍有点出水,放入盐翻炒1分钟,出锅前放入味精调味即可
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小贴士仿刺参
炒鸡蛋时间不要过长哦,容易炒老
六、莴苣炒鸡蛋的做法是怎样的
准备以下食材:莴苣若干,鸡蛋两个,葱花少许,食用油少许,食用盐少许。
具体做法以及步骤:
1、取鸡蛋2个,打碎搅拌,备用。如下图所示。大连海参排名
2、将莴苣去叶,让后将颈部切片,装盘备用。如下图所示。
3、锅中倒油,加热,将打碎的鸡蛋倒入锅中,炒成鸡蛋块,一分钟后出锅,无需放盐。如下图所示。
4、洗锅后,重新放入食用油少许,放入切碎的葱花炝锅,然后将准备好的莴苣片放入热锅中翻炒,如下图所示。海参鲍鱼的做法
5、翻炒一会后,将准备好的鸡蛋块倒入锅内继续翻炒,如下图所示。
6、反复翻炒几分钟后,待莴苣熟了之后,根据个人口味加入少许食用盐后,即可出锅了,如下图所示。