摘要：
本文目录蛾子炖鸡的做法大全松蛾怎么做大连海参。要比较正常好吃的做法意大利海参。正宗松蛾汤的做法松蛾汤的家常做法(正宗松蛾汤的做法窍门)松蛾汤怎么做如何做好吃一、蛾子炖鸡的做法大全经... 本文目录
一、蛾子炖鸡的做法大全
经典鲁菜蛾子炖鸡，吃一次你就爱上这道菜，家常做法更简便哟

小编在山东游玩的时候，在当地人的推荐下吃了一道令我终身难忘的菜——蛾子炖鸡，这可是一道经典的鲁菜哟。在这要介绍一下，这蛾子可不是虫子，而且山东独特的一个菌类松蛾是菇类的一种，被当地人称之为蛾子。当地人吃蛾子炖鸡都是在农家大灶台炖出来的，那味道不是一般的鲜美，真的是好吃的没朋友。可惜小编不是山东人，想经常吃蛾子炖鸡不太可能。为了解馋也只能自己动手丰衣足食了。小编在网上买了干蛾子，只自己在家用铁锅慢慢的炖，没想到也炖出了山东味的蛾子炖鸡，这下再也不用心心念念了，而且做法很简便哟，嘴馋的小伙伴快跟小编一起学学吧！

食材：土鸡1只、干蛾子100克、粉皮50克、花椒、八角、葱姜、酱油、鸡精、盐和植物油。
做法：
1.把干蛾子和粉皮泡在热水中泡发。
2.鸡杀好，剁成小块，焯水煮出血水，备用。
3.把泡好的蛾子一切两半，粉皮切成小块。
4.葱切葱花，姜切片。

5.起锅倒入适量的植物油，油热放入花椒，八角和姜片爆香。
6.放入鸡肉快速翻炒，炒至鸡肉变色，淋上适量的酱油，炒匀。
7.加入淹没鸡肉的清水，放入蛾子，大火开炖。海参的泡法步骤
8.炖至鸡肉八成熟，加入粉皮，继续炖。
9.出锅前加入适量的盐和鸡精调味即可。

蛾子炖鸡和东北菜小鸡炖蘑菇有异曲同工之妙，都是用菇类的鲜香，激发出肉的香味，再炖的过程中已经香气四溢，美味极了。尝一口鸡肉，肉质鲜嫩，还有蛾子的香味，实在美味。大粉皮子上吸收了鸡肉和蛾子的鲜香，吃起来格外的美味鲜香。看了这么多有没有嘴馋呢？嘴馋的小伙伴可以自己在家做份解解馋哟。不过一定要记住用铁锅炖哟
二、松蛾怎么做。要比较正常好吃的做法。大连海参
您好，您说的正常太笼统了，不知道什么叫做正常，推荐一个松蛾炖鸡，希望对您有用，望采纳~|
具体做法：
一、将鸡洗净，剁成小块；锅中加油，放入干辣椒，微变黑出香味时，把鸡块放入快炒，加老抽、白糖（目的为了上色），然后加入生抽（生抽是为了入味，就不用再放盐了，您也可以事先把鸡块用生抽腌一下），炒四至六成熟
二、把葱、姜、蒜、桂皮、八角等放在砂锅底部
三、把刚才炒的鸡块倒入砂锅中，加入适量啤酒，大火烧开后转中火
四、炖大约十五分钟左右，加入松蛾，再炖五分钟，洒上点葱花或者青蒜就可以吃了！
三、正宗松蛾汤的做法意大利海参
正宗松蛾汤的做法
松蛾汤的用料
松蛾 50g白菜 100g
炸豆腐叶 3块粉皮 1张
松蛾汤的做法
步骤1
提前一天泡好松蛾，捞出洗净。
步骤2
泡松蛾的水滤去杂质做汤底
步骤3
白菜切片
步骤4
炸豆腐切菱形
步骤5
五花肉切片放锅里煸一下，放入葱花爆香，依次放入白菜、松蛾翻炒一会，倒入底汤，适量的水，烧开后放入炸豆腐片、提前泡好的粉皮。中火炖5、6分钟。
步骤6
放入适量盐、鸡精、胡椒粉调味，出锅
四、松蛾汤的家常做法(正宗松蛾汤的做法窍门)
1.材料：松蛾、豆腐、炸肉、粉皮、白菜、葱、姜、蒜、酱油、盐、淀粉、胡椒粉。
2.步骤如下：松蛾泡发洗净切块，泡发松蛾的水不需倒掉，沉淀以后用。
3.葱姜蒜炝锅，下松蛾煸炒，加入泡发松蛾的水，加胡椒粉煮开。
4.放豆腐，白豆腐或者炸过的豆腐，加白菜，放入粉皮，放炸肉，加酱油，盐，勾芡出锅即可。
五、松蛾汤怎么做如何做好吃
主料
松蛾50g白菜100g
炸豆腐叶3块粉皮1张
葱适量
松蛾汤的做法步骤
1.提前一天泡好松蛾，捞出洗净。
2.泡松蛾的水滤去杂质做汤底
3.白菜切片
4.炸豆腐切菱形
5.五花肉切片放锅里煸一下，放入葱花爆香，依次放入白菜、松蛾翻炒一会，倒入底汤，适量的水，烧开后放入炸豆腐片、提前泡好的粉皮。中火炖5、6分钟。
6.放入适量盐、鸡精、胡椒粉调味，出锅！
