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一、鸡蛋饼的做法简单又好吃
鸡蛋饼做好吃又简单的方法如下:
第1步、把面粉倒入盆中。
第2步、把2个鸡蛋、3克黑芝麻、2勺食盐倒入盆中。
第3步、把面粉鸡蛋、食盐、黑芝麻加清水搅拌均匀的面糊后加入切好的韭菜和胡萝卜搅拌。
第4步、把平底锅内刷一层油倒入面糊至定型。
第5步、煎至两面金黄出锅。
第6步、金黄软嫩可口美味的家常鸡蛋饼就做好了在配上捣好蒜汁和香油。
二、鸡蛋饼简单做法
鸡蛋饼简单做法:
【主料】
普通面粉150g,水190g,鸡蛋3个,盐2g,小葱2棵
【制作步骤】
1.面粉放在碗中,打入鸡蛋。
2.加入水,调成鸡蛋面糊,再加入盐,搅拌均匀。
3.小葱洗干净切碎,剩下的2个鸡蛋打散备用(也可以直接把鸡蛋打散在饼上)。
4.平底锅倒入少许油,烧热后转小火。
5.倒入鸡蛋面糊,等面糊表面凝固。
6.倒入适量打散的鸡蛋液(可直接把鸡蛋打在上面,用勺子摊均匀)。
7.表面撒香葱碎,鸡蛋液凝固后翻面。
8.停一会卷起,关火,切断(也可刷上自己喜欢的酱,加入喜欢的蔬菜,肉类)即可开吃。
鸡蛋饼是由新鲜的鸡蛋、优质面粉、淀粉、食用盐、鸡精、葱、油、等精制而成。口感润滑,细嫩,营养丰富,是早餐的最佳食品,不上火。
三、鸡蛋饼的材料
鸡蛋饼也是比较常见的一种面食,它的主要原料就是白面和鸡蛋,做法也是比较多的,非常适合当做早餐来吃,具有补充营养的作用,而且口感也非常的好,吃起来口感细腻润滑,是早餐比较好的一种食品,鸡蛋饼要准备适量的水,准备适量的盐,喜欢甜口的,可以在和面的时候加入适量的糖。
鸡蛋饼的做法及配方
【主料】普通面粉140g,水190g,鸡蛋3个,盐2g,小葱2棵
【制作步骤】1.面粉放在碗中,打入鸡蛋。2.加入水,调成鸡蛋面糊,再加入盐,搅拌均匀。3.小葱洗干净切碎,剩下的2个鸡蛋打散备用(也可以直接把鸡蛋打散在饼上)。4.平底锅倒入少许油,烧热后转小火。5.倒入鸡蛋面糊,等面糊表面凝固。6.倒入适量打散的鸡蛋液(可直接把鸡蛋打在上面,用勺子摊均匀)。7.表面撒香葱碎,鸡蛋液凝固后翻面。8.停一会卷起,关火,切断(也可刷上自己喜欢的酱,加入喜欢的蔬菜,肉类)即可开吃。
做法二
【主料】:鸡蛋面粉糖盐鸡精黄油玉米面粉【制作步骤】:1、拿出鸡蛋敲入碗中,搅拌均匀。2、搅拌成粘糊状,但不能太干,否则倒入锅中时不容易薄薄的摊开。3、锅中加黄油化开,再倒入鸡蛋糊。均匀的摊开;4、用小火煎至金黄后翻面同样煎成金黄即可。
主要功效玉米是粗粮中的保健佳品,含有防治便秘、肠炎、肠癌等营养元素,有长寿、美容的作用;小麦含有极其丰富的淀粉、脂肪、淀粉酶、类固醇和维生素e等营养成分,所含的碳水化合物约占75%,蛋白质约占10%,是人体补充热量和植物蛋白的重要来源。
用这两种食材加在一起烙成饼,补充了人体所需的维生素和蛋白质,再加上鸡蛋的动物蛋白,配搭在一起食用就非常营养,也容易吸收了,而且吃起来味道还很香。
四、鸡蛋饼的做法
薄荷鸡蛋饼
推荐理由:薄荷用途广泛,提神醒脑。是解暑的清凉剂,减肥效果很好。做蛋糕的时候抓一把放进去,让炎炎夏日的舌尖留一点凉意。
材料:薄荷叶10片,面粉50克,鸡蛋1个,胡萝卜30克,油、盐、胡椒粉适量。海参家常菜吃法
练习:
1)薄荷叶用淡水浸泡,洗净,用胡萝卜切碎;加入鸡蛋,倒入面粉中。
2)加入盐、胡椒粉和适量的水,搅拌成面糊。
3)锅里加少许油,烧热,倒入面糊,摊成煎饼。中小火煎至两面金黄。
无水蛋饼
推荐理由:鸡蛋饼的制作方法很多,也很随意。这只是其中之一。花的鸡蛋比较多,但是味道很好~
材料:小麦粉30g,鸡蛋2个,白糖8g,油适量。
练习:
1)在煮饭碗里打两个全蛋。鸡蛋打好,加些糖,8克左右。筛入30克面粉,拌匀。
2)取一个煎锅,锅里烧点油,舀一勺面糊到锅里,把面糊抖到整个锅。将蛋糕倾斜,翻过来,将另一面煎至棕色。
五、鸡蛋饼最简单的做法
把鸡蛋,盐,油,水加在一起打至盐溶化,慢慢加面粉搅和,面粉有疙瘩就用小勺压,最后加荵花搅和至完全没有面疙瘩.醒几分钟。
开中火,用平底不粘锅,倒一点油,把面糊从中间倒下去,倒下去的面糊不规则向四周散开,证明面糊太稠了,在面糊里再加水。
调稀后的面糊一倒下去就很均匀的向四周散开,摇晃锅面糊也很快流动。
看面糊表面变颜色及摇晃锅时面糊已经不动了,就可以翻面煎了,(最好用抛的方式翻面,一来不烫手,二来练手劲)。盐干海参
翻面后可以盖锅,不盖也可以。
六、鸡蛋饼的简单做法
导语:鸡蛋饼有什么比较简单的做法,接下来我教你做它的做法大全吧。
鸡蛋饼的简单做法大全鸡蛋卷饼
【食材】面粉半碗、鸡蛋2个、淀粉、白芝麻、油、盐4克。
【做法】
①面粉、水、淀粉、盐、适量油混合,搅拌均匀;
②平底锅倒少许油,然倒入面糊,用勺子摊成面皮,将鸡蛋液覆盖在面皮上,借助勺子将蛋液铺均匀;
③撒葱花、芝麻和肉松,待蛋液即将凝固的'时候将饼卷起,卷起后小火再煎一下,待蛋卷上色成金黄即可切块装盘。
鸡蛋豆渣饼
【食材】豆渣3勺、面粉、鸡蛋2个、韭菜、葱、油。
【做法】
①豆渣、面粉、鸡蛋、韭菜葱混合,加入凉水拌匀使其成为稀稀的面糊;
②平锅入油一点点倒入部分面糊摊平,煎至两面金黄即可。
西红柿鸡蛋饼
【食材】鸡蛋2个、面粉50克、油菜20克、油、盐。
【做法】
①鸡蛋打入碗中打散;西红柿开水烫一下,去皮,切成小丁;青菜洗净切成末;
②鸡蛋、面粉、油菜、西红柿全部放入碗中,搅拌均匀;
③将饼锅预热,刷上油,将面糊倒在饼锅上,两面煎黄即可。