摘要：
本文目录火腿肠饺子馅的做法火腿肠和什么做素饺子馅火腿肠香菇饺子馅的做法火腿葫萝卜馅饺子的做法火腿可以跟什么包饺子 以及关于火腿饺子的做法青椒素火腿馅饺子制作方法一、火腿肠饺子馅的做... 本文目录
一、火腿肠饺子馅的做法
准备材料：火腿肠，鸡蛋，木耳，香油，耗油，食盐，饺子皮。
一、第一步用菜刀将准备好的火腿肠切成丁，放旁边备用，如下图所示。
二、然后将鸡蛋液炒熟切成碎丁，放旁边备用，如下图所示。
三、木耳发好切碎，放入食盐，香油，蚝油，花生油和鸡蛋，如下图所示。
四、将盆里的材料用筷子不停的搅拌，直到搅拌均匀，如下图所示。
五、用准备好的饺子皮包上调好的馅料，蒸15分钟即可出锅。
二、火腿肠和什么做素饺子馅
可以和白菜一起做饺子馅，具体做法如下：
主料：白菜1颗、鸡蛋2个、火腿肠1根
辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、面粉适量
步骤：
1、白菜洗净。
2、剁成碎白菜加入盐水分杀掉，把水分挤干即可。
3、火腿肠鸡蛋切碎备用。
4、油烧热放凉后备用。
5、将所有备用放入白菜中豁陷，放入酱油耗油不用放盐了。
6、热水和面后放置十分钟。
7、擀饺子皮开包。
8、包好的饺子放在笼屉上蒸十分钟。
9、蒸好的饺子。
三、火腿肠香菇饺子馅的做法辽海参
火腿肠香菇饺子馅的做法：
1、火腿切成小丁，装碗待用；
2、香菇，如果是新鲜的，洗净切丁；如果是干香菇，先要用水泡发香菇并洗净后才切丁；
3、锅内放油烧红，倒入火腿小丁与香菇小丁一起翻炒，加入少量食盐和姜末和水。不用炒太久，大概5分钟即可，这时就有香味了。
4、盛出来稍微冷却一会即可用来包饺子。
火腿香菇馅的饺子很好吃，而且如果蒸饺子更好吃，煮汤不太合适，一沾汤水，饺子馅中的火腿和香菇的香味就被汤水冲淡了。
四、火腿葫萝卜馅饺子的做法
用料
饺子皮
面粉适量
胡萝卜 3根榨汁
饺子馅儿
胡萝卜 3根榨汁后的果渣
火腿肠适量
黑木耳适量
海米或者虾皮适量
姜粉，盐，植物油适量
粉丝(可放可不放)适量
胡萝卜火腿饺子的做法
胡萝卜洗净去皮，切块放入榨汁机，得到的果汁倒入厨师机或者面包机，果渣放一边备用
适量面粉扣到胡萝卜汁上，基本盖满就可以揉面了，低速揉揉看就知道是不是面粉不够，做饺子的面可以偏软一点，但是也不能沾手
揉面时候把泡发好的木耳切碎，海米洗净泡发好切碎，虾皮就不用切了~火腿肠拿出来切成小丁
把火腿丁，海米或虾皮，木耳碎，放入一个容器，倒入胡萝卜果渣，加入一点姜粉，盐，油，拌匀
把面再加面粉揉一下，搓成剂子，切均匀，按压擀饺子皮，包饺子！想包啥样都行，花型饺子就别煮了，上锅蒸或者煎一下
出锅！开吃
小贴士
1用胡萝卜果渣是因为榨汁机的出汁率不高，果渣还有水分，扔了可惜，再吃又没法吃，这样再利用一下其实和剁胡萝卜馅儿一样嘛！还省力
2用胡萝卜汁揉面，颜色好看呀！我那个红色的用的是红曲粉，不是红心火龙果，还可以用菠菜榨绿色的，不过要先焯水去掉草酸；用竹炭粉做灰黑色的，比墨鱼那个墨囊好处理的多；紫薯粉或者紫甘蓝榨汁做紫色的
3做之前一夜就泡发木耳
4火腿可以换成金华火腿啊，鲜炸天！反正土豪随意~猪肉剁馅儿也行，可是我是为了消灭多余的火腿肠，不浪费嘛
五、火腿可以跟什么包饺子 以及关于火腿饺子的做法
1、香菇、玉米。
2、准备材料：芹菜茎 150克、香菇(干) 2枚、鸡蛋 1个、火腿肠 2根、饺子皮 100克、食盐 5克、水 15毫升、食油 10克
3、先准备好所有的材料，把芹菜叶去掉，只保留茎，并清理干净，干香菇提前泡发好。所有的材料准备好后，除鸡蛋外，都切成丁。此时，鸡蛋可以放油锅煎熟，同样也切成小块。广州海参
4、油锅放油，放入香菇在油锅爆香。
5、放入切丁的火腿，与香菇一起翻炒。鲜海参
6、放入芹菜丁，也一起翻炒。
7、最后放入切成小块的鸡蛋。把所有的食材都进行小炒，然后放入食盐。炒好后，盛起放入碟中，再用筷子进行搅拌，在搅拌的过程中放入准备好的水，放水的过程，是为了不让饺子吃起来干巴巴，也是为了馅更入味。
8、所有的馅都准备好后，就可以进行包饺子了。这次懒，是直接买的现成的饺子皮，我觉得自己擀出来的饺子皮好吃。记得也要准备一碗水，为了让饺子皮更好的粘住，以为开口。
六、青椒素火腿馅饺子制作方法
青椒素火腿馅饺子制作方法;
准备材料:
青椒236g、素肠两根83g、粉丝 240g。
制作方法:
姜切末，青椒素肠切丁，粉丝焯水切碎。热油姜末炒香，放入青椒素肠炒出香味后关火，放入粉丝搅拌均匀。
馅料调味:一勺老抽一勺酱油一勺素蚝油半勺花椒粉半勺十三香适量盐一蘑菇精一勺蔬之鲜，最后放一勺香油。馅料和调味品搅拌均匀即可。
