本文作者:燕窝大咖

酸汤面叶的家常做法

燕窝大咖 2024-04-22 4
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本文目录

  1. 酸汤面叶怎么做好喝
  2. 酸汤面叶的做法,酸汤面叶怎么做好吃,酸汤面叶的家常
  3. 酸汤面叶是哪里的
  4. 酸汤面叶怎么做
  5. 酸汤面叶的做法
  6. 酸汤面叶怎么做好吃又简单

一、酸汤面叶怎么做好喝非洲海参

1.鸡蛋一个打碎在容器里。

2.加少许面粉。

3.和成面团备用。

4.葱洗净

5.切成葱花。

6.用盐和香油拌一下腌制备用

7.把醒好的面团在面板上擀成大面叶,面叶一定要擀的薄薄的,锻炼功夫吧,尽最大的能力擀到最薄的状态,今天擀的不错,放在面板上,透过面皮都可以看到面板了。

8.我做面片不喜欢用刀切,感觉用手撕出来的面叶地道过瘾,今天,还是放弃了刀具,直接用手撕开了

9.锅内添一碗清水,烧开,把面叶下到锅内

10.面叶熟的时候,把腌制好的葱花放进锅里,关火

二、酸汤面叶的做法,酸汤面叶怎么做好吃,酸汤面叶的家常

主料

面300克醋

辅料

醋少许香菜少许

咸菜丁少许

酸汤面叶的做法步骤

1.自己揉的面团,然后擀成薄薄的像摊煎饼一样,然后切成菱形块。

2.准备好香菜,紫菜,咸菜用的超市成包的,切的碎一点

3.水滚后下入面叶

4.面叶熟了就可以放入紫菜,醋及其他调味料,出锅前放入香菜

5.清爽的酸汤面叶出锅,如果喜欢吃姜的还可以放些姜末更出味哦

三、酸汤面叶是哪里的

酸汤面叶

酸汤面叶的家常做法

是颍州区的传统小吃,现在已经没有孩子对这种简单的面食能看上眼,但在上个世纪七十年代,一碗酸汤面叶就是农村父母对孩子很厚很重的奖励。面叶由纯小麦面做成,作料是醋、葱花、味精与少许小磨香油。因为不是擀,而是用擀面杖的一头动作很快的煽动,当面叶煽好后,不是用刀切,而是离出来的,就是用刀尖部分划出来的,很宽很长,整个面叶连在一起,是一个整体。锅中的水烧开后,挑起擀好的面叶,完整的放入水中,水再滚起来时就好,立即用笊篱捞出,盛到事先调好的特制的汤中,一碗香气扑鼻、清香爽口、令人垂涎欲滴的酸汤面叶就做好。吃过后让人回味无穷、满口余香,长久不能忘怀。

(暂无图片,欢迎提供。)

四、酸汤面叶怎么做

酸汤面叶好吃又简单的做法如下:

第1步、所哟食材准备好。

第2步、生菜、小葱、香菜洗净。

第3步、切成小段备用。

第4步、天然面粉中加入鸡蛋、盐、80克水搅拌成面絮。

第5步、揉成光滑的面团,醒10分钟。

第6步、醒好的面团,撒上少许干面粉。

第7步、擀成1毫米左右厚薄均匀的圆面片。

第8步、擀好的面片用刀从中间划开。

第9步、切成三角形的小面叶备用。

第10步、取一个干净的碗,加入小葱、香菜、紫菜、虾皮、醋、香油、食用盐和十三香调和成料碗备用。

第11步、锅内加水烧开(水多一些),放入擀好的面叶,搅拌均匀。三分钟后,待面叶煮熟,放入生菜,关火,然后将面叶盛到调好的料碗中即可。

第12步、三分钟后,待面叶煮熟,放入生菜,关火,然后将面叶盛到调好的料碗中即可。

五、酸汤面叶的做法

酸汤面叶——非常时刻的一碗面,省菜、清淡、易消化

下面就和大家分享一下我从小吃到大的酸汤面叶的做法:家常海参

1.首先要提前半个小时到一个小时把面和好,400克面粉,180克清水,和成稍微硬点的面团,静置饧面。饧面时候面团要要用保鲜膜覆盖,以免表面干裂。接下来是准备一些佐料和配菜:小青菜几颗,择好洗净,生姜切末,蒜苗切碎;把姜末和蒜苗碎放入大碗里,有香菜更好,可惜家里没有了;接着放入少许虾皮、紫菜,加入食盐、生抽、胡椒粉、香醋、香油、蚝油、鸡精等调料备用;

2.小青菜用刀切几下备用;取出饧好的面团,在案板上揉光滑,接着用擀面杖擀成薄厚适中的面片;之后将面片像折扇子一样叠起来,用刀切成稍微宽点的面条;

3.汤锅加水烧开,下入擀好的面条;滚上一两滚,下入切好的青菜稍微汆烫一下;

4.用两勺滚烫的面汤浇一下调配好的调料,激发出调料的香味,紧接着捞入适量的面条,稍微搅拌一下,一碗美味的酸汤面叶就做好了!

5.这碗酸烫面叶,酸爽开胃,清淡易消化。如果不会擀面,退而求其次,用细挂面更简单易操作,味道也不错哟!喜欢吃辣的,放一勺辣椒油吃起来更爽哟

六、酸汤面叶怎么做好吃又简单

酸汤面叶好吃又简单的做法如下:

第1步、所哟食材准备好。

第2步、生菜、小葱、香菜洗净。

第3步、切成小段备用。

第4步、天然面粉中加入鸡蛋、盐、80克水搅拌成面絮。

第5步、揉成光滑的面团,醒10分钟。北美洲海参

第6步、醒好的面团,撒上少许干面粉。海参价格

第7步、擀成1毫米左右厚薄均匀的圆面片。

第8步、擀好的面片用刀从中间划开。

第9步、切成三角形的小面叶备用。

第10步、取一个干净的碗,加入小葱、香菜、紫菜、虾皮、醋、香油、食用盐和十三香调和成料碗备用。

第11步、锅内加水烧开(水多一些),放入擀好的面叶,搅拌均匀。三分钟后,待面叶煮熟,放入生菜,关火,然后将面叶盛到调好的料碗中即可。海参品种排行榜

第12步、三分钟后,待面叶煮熟,放入生菜,关火,然后将面叶盛到调好的料碗中即可。

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