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一、杏鲍菇怎么做 素炒清炒杏鲍菇的做法
杏鲍菇也叫鸡腿菇,味道鲜美,吃起来很有素鲍鱼的口感。杏鲍菇用来炒着吃是一道很不错的下饭菜,适合口味重,不爱吃青菜的素食者。今天给大家推荐几种素炒杏鲍菇的做法供大家参考,希望大家都能轻松做出美味可口的素炒杏鲍菇。
素炒杏鲍菇的做法:
原料:杏鲍菇,彩椒,葱,姜,花椒,生抽酱油,糖,料酒,盐,米醋,黄酱,蚝油,水淀粉各适量。做法步骤:
1,事先把调味汁要兑好,这样不至于炒的时候手忙脚乱,也容易把味道调得最好。需要的调料有:生抽酱油,糖,料酒,盐,和一点米醋和黄酱,用量为2勺酱油,1勺糖,1/4勺盐,2勺料酒,半勺米醋,1勺黄酱。2,杏鲍菇切小丁,锅内放油烧热,倒入杏鲍菇慢慢煸炒。一直把蘑菇的水分炒出来再把那水分煸干才可以,炒好蘑菇就盛出备用。锅内倒适量,炸香花椒后捞出扔掉。下葱段和姜片爆香。把事先炒的蘑菇倒回锅里翻炒。3,倒入事先调好的味汁。下彩椒粒翻炒。因为彩椒不太容易入味,所以倒一点蚝油翻炒下,让彩椒都裹些蚝油就有味道了。最后还要用水淀粉勾一点芡。
二、杏鲍菇做法大全家常做法大全
木耳杏鲍粥
食材:
大米100g、木耳100g、杏鲍菇100g、猪瘦肉适量、盐少许、姜适量、胡萝卜适量、胡椒粉少许。
做法:
1.将杏鲍菇洗净切细丝备用。
2.把猪瘦肉切细丝,洗去血水。
3.木耳泡发摘洗干净。切细丝。
4.将米洗净放在锅里。
5.胡萝卜洗净切细丝备用。
6.将米煮开后下入猪肉丝。
7.煮开后撇去上面的浮末。小火煮十五分钟。
8.将杏鲍菇放在锅里煮二十分钟。
9.加入胡萝卜木耳和姜汁煮二十分钟。
10.煮至粥变得粘稠。
11.出锅前加入胡椒粉和盐搅匀后即可食用。
鱼香杏鲍菇
食材:
杏鲍菇2根、黑木耳10g、香菜2根、油适量、盐适量、鱼香肉丝调汁适量、胡椒粉适量、红辣椒油适量。
做法:
1.准备好原材料:杏鲍菇手撕成丝,泡好的黑木耳切成丝,鱼香肉丝调料;
2.鱼香肉丝调料放入碗中,加入适量的清水搅拌均匀;
3.烧热锅,按1:1的比例放入适量的色拉油和红辣椒油混合;
4.下入手撕的杏鲍菇煸炒;
5.煸炒至杏鲍菇丝微微发软后下入黑木耳丝;
6.一起翻炒,加入适量的盐和黑胡椒和准备好的鱼香肉丝调味料液,翻炒均匀后煮上一、两分钟;
7.起锅前加入香菜梗翻炒均匀;
8.装入盘中,摆上香菜叶。
三、的做法,素炒杏鲍菇怎么做好吃,素炒杏鲍菇的家常做法
杏鲍菇也叫鸡腿菇,味道鲜美,吃起来很有素鲍鱼的口感。杏鲍菇用来炒着吃是一道很不错的下饭菜,适合口味重,不爱吃青菜的素食者。今天给大家推荐几种素炒杏鲍菇的做法供大家参考,希望大家都能轻松做出美味可口的素炒杏鲍菇。
素炒杏鲍菇的做法:
原料:杏鲍菇,彩椒,葱,姜,花椒,生抽酱油,糖,料酒,盐,米醋,黄酱,蚝油,水淀粉各适量。做法步骤:
1,事先把调味汁要兑好,这样不至于炒的时候手忙脚乱,也容易把味道调得最好。需要的调料有:生抽酱油,糖,料酒,盐,和一点米醋和黄酱,用量为2勺酱油,1勺糖,1/4勺盐,2勺料酒,半勺米醋,1勺黄酱。2,杏鲍菇切小丁,锅内放油烧热,倒入杏鲍菇慢慢煸炒。一直把蘑菇的水分炒出来再把那水分煸干才可以,炒好蘑菇就盛出备用。锅内倒适量,炸香花椒后捞出扔掉。下葱段和姜片爆香。把事先炒的蘑菇倒回锅里翻炒。3,倒入事先调好的味汁。下彩椒粒翻炒。因为彩椒不太容易入味,所以倒一点蚝油翻炒下,让彩椒都裹些蚝油就有味道了。最后还要用水淀粉勾一点芡。
四、素炒杏鲍菇的做法女人吃海参
主料:杏鲍菇2个、青椒1个
辅料:花椒8粒、生抽1茶匙、老抽0.5茶匙、食盐1茶匙、鸡精0.5茶匙、植物油2汤匙
1、青椒去蒂去籽,洗净后切成细丝。
2、杏鲍菇洗净,也切成细丝,最好用手撕。
3、炒锅烧热后,倒入植物油烧热;放入花椒,煸香后捞出不要。
4、放入杏鲍菇丝翻炒1到2分钟。
5、放入青椒丝翻炒。
6、翻炒均匀后,调入生抽;再放一点点老抽。
7、翻炒1秒后,调入食盐和鸡精。
8、翻拌均匀后,关火起锅。美食特产大全
五、素炒杏鲍菇的家常做法大全怎么做好南海海参
材料
青椒3-4只,杏鲍菇2只,大蒜瓣4-5瓣,生抽,老抽,盐
做法
1、将青椒切成细条状或薄片。
2.把杏鲍菇洗净,切细条状(也可以切成片状,根据个人喜好饥渴。)切条状较好入味。
3.将大蒜瓣轻拍去皮,切丁(不需要切成蒜末)
4.在热锅中加入一些食用油(可比平时炒菜时略多些,杏鲍菇吸油。)
5.待油热时,加入切好的大蒜爆香。
6.大蒜炒出香味后加入切好的青椒丝翻炒,加入少许食盐,让青椒入味,脱水。
7.待青椒稍微断生时加入杏鲍菇,大火翻炒。再加入盐,生抽调味。少许老抽调色。
8.待青椒和杏鲍菇都断生之后加入少许鸡精拌炒均匀即可。
六、素炒杏鲍菇的家常做法
清炒杏鲍菇的做法如下:
主料:杏鲍菇300g。
辅料:油适量、盐适量、生抽适量、淀粉适量、糖适量、青椒红椒各1个。花刺参
做法:
1、杏鲍菇洗净。切滚刀块。青红椒切斜块。
2、生抽、盐、糖、淀粉调碗汁。
3、锅里放油烧热后放入杏鲍菇翻炒。
4、把杏鲍菇炒到发干,变成金黄色。
5、放入辣椒断生。
6、淋入碗汁,拌匀出锅。