摘要：
淡水海参海参的泡法步骤南海海参无糖海参本文目录香辣排骨怎么做好吃辣子排骨的家常做法超下饭辣椒烧排骨的做法麻辣排骨的做法香辣排骨怎么做香辣排骨正宗的做法一、香辣排骨怎么做好吃香辣排骨... 本文目录
一、香辣排骨怎么做好吃
香辣排骨做法
食材：排骨,小米椒,青椒,红椒,生抽,老抽,蚝油,豆瓣酱,盐,鸡精,料酒，葱，姜，蒜
做法
1.排骨洗净,放入锅中,倒入水，料酒，葱姜焯一下,捞出备用。
2.切好小米辣,青椒,红椒,姜蒜葱切碎。锅中倒入适量的油,把糖放入锅里,炒岀糖色,下入排骨翻炒,排骨两面金黄,倒入豆瓣酱，料酒，生抽，老抽，蚝油。
3.倒入开水,没过排骨,盖上锅盖,大火炖。
4.大火烧开后转小火煮约20~30分钟左右。
5.下入姜蒜小米辣青椒红椒翻炒,然后转大火收汁,可以加入少许盐调味。
6.收至汤汁浓稠关火,岀锅后撒入少许葱花。
二、辣子排骨的家常做法
用料
辣椒段 150g
排骨 1000g
花椒粒 100g
王守义十三香 3分之一袋
蒜粒（或蒜片） 50g
辣子排骨的做法
此物是关键，一包一般拌6斤排骨
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1.肋排剁块，越小越好
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2.肋排放入料酒，盐，葱节，老姜片，王守义十三香腌2-3个小时，将葱节，老姜片捡出不用。
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3.锅放油，油热后，炒码好味的排骨，炒干，直到排骨变成金黄色，油冒泡，然后起锅，把锅洗净备用。
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4.锅再次放油，放蒜粒适量，待蒜爆香后，放人肋排爆一会，放花椒粒，
再放辣椒节（花椒粒,辣椒节要放很多喔，否则就没有川菜的特色了）
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5.最后放糖，酱油，醋，鸡精炒匀，起锅装盘
三、超下饭辣椒烧排骨的做法
辣椒烧排骨
吃辣福音，超下饭的辣椒烧排骨
复刻儿时味道。
真的绝绝子太好吃了～下饭神器，告诉你们大家一起吃~
材料：
排骨500克，辣椒400克。海参的泡法步骤
做法：
1.排骨冷水洗净，一勺盐腌制10分钟，锅内油热后下入排骨，火大翻炒至微焦黄，加入半勺水，改锅盖小火焖至水干。
2.下入切好小米椒末，蒜末，姜末（比例为2:1:1），加适量食盐大火翻炒30秒，马上倒入切好的线椒末，加适量食盐，继续翻炒至成熟。
3.出锅前下入1勺生抽、1勺蚝油、半勺鸡精或者味精、淡的话再加少许盐、翻炒均匀即可！
特别能吃辣的小伙伴可以把青椒换成小米椒，更辣更带劲。
四、麻辣排骨的做法
麻辣排骨的做法：
准备材料：排骨2斤、竹签适量。
调料：盐4克、鸡粉4克、味精4克、白糖2克、十三香5克、辣椒粉20克、胡椒粉4克、鸡蛋2个、蚝油10克、麻油50克、辣椒油50克、肉香粉5克。
1、排骨切成3-5厘米长的小段。
2、所有调料搅拌均匀。
3、将碗汁倒入排骨所在容器中腌制1小时南海海参。
4、用竹签将排骨串起，一根竹签上串一到两块即可。
5、吃火锅时，直接下到锅中煮熟即可食用。这就是麻辣排骨的做法。
五、香辣排骨怎么做
香辣排骨
食材：
排骨
做法：
1、排骨加葱、姜、料酒，煮出血沫后捞出，温水洗净备用。
2、排骨炸至表面开始变焦捞出。淡水海参
3、锅中留少许油，爆香葱花、蒜末、青红辣椒碎，加入一小块火锅底料炒化，倒入排骨翻炒均匀，加两勺生抽、一勺蚝油、一勺糖、适量盐和鸡精，翻炒入味。
4、出锅再撒点芝麻和葱花点缀。
六、香辣排骨正宗的做法
香辣排骨正宗的做法：
主料：排骨一斤。
辅料：辣椒四个、蒜三片、老姜三片、香菜适量、葱适量、老抽生抽一勺、料酒一勺。
步骤：
1、排骨清水煮开、洗干净。
2、准备一些姜和蒜。
3、油热煸炒一下。无糖海参
4、然后下排骨炒一下！
5、把辣椒放进去继续炒。
6、下料酒、老抽、生抽适量！翻炒一下。
7、加水没过排骨。
8、煮开之后加入盐味精和白糖调味、转中火炖着、大概二十分钟左右。
9、汤快干的时候把葱白放进去、放得早的话会煮烂掉、所以这时候正好。
10、小火收汁、翻炒过后颜色已经很好看了。
11、出锅后撒一点香菜和葱、非常的香。喜欢吃辣的话辣椒可以多放、对于一个浙江人来说我这放了四个感觉已经够味了、很刺激了。辣辣的特别好吃。妥妥的今天又得吃两碗饭。
