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一、家常焖猪脚的做法獐子岛刺参
材料
主料：猪脚500g；
辅料：油适量、盐适量、姜适量、料酒适量、鸡粉适量、老抽适量
焖猪脚
1
猪脚洗净
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2
锅中放油，加入姜片
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3
加入猪脚料酒
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4
再加入，老抽鸡粉盐，另起锅加入适量水，
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5
大火收汁即可。
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小贴士
煲中的猪脚不适宜煲得太长时间，时间长了出油影响口感，
二、家常猪蹄最简单做法
准备材料；猪蹄，生抽老抽，料酒，盐，糖，鸡精，豆瓣酱，姜蒜，葱，干辣椒，这是我自己在家做的，就没有糖色和香料，最家常的。
猪蹄冷水下锅，焯水，洗净备用
锅中下油，葱姜蒜，干辣椒，豆瓣酱下锅炒香，炒出红油
下猪蹄翻炒两下，放生抽，老抽，盐，鸡精，糖，料酒，调味，调色
加水没过猪蹄，大火烧开，小火把猪蹄炖至软烂，汤汁浓稠
起锅撒上葱花，这是最普通的家庭做法，关键是盐味要足，肉要软烂。
三、家常焖猪脚的简单做法窍门
黄豆炖猪脚是一道非常好吃的菜品，色泽青黄鲜亮，软糯Q弹，即能增强食欲，又滋补养颜，很值得尝试一下，具体做法如下：
黄豆炖猪脚的用料：猪脚2个、黄豆1碗、盐适量、大葱1段、姜1块、冰糖2勺、大料5个、料酒30克、蚝油1勺、老抽1勺、凉开水适量、生抽1勺、豆瓣酱2勺、清水适量。
1、准备食材，猪脚洗净剁成块，黄豆提前浸泡6小时控干水分备用。
2、猪脚放入锅中，加姜片和料酒，倒入清水，水沸撇去浮沫，捞出备用。
3、锅微热放入冰糖，小火炒至融化。
4、放入猪脚，葱段，姜片，香叶，八角，生抽，老抽，蚝油，豆瓣酱，翻炒均匀。
5、倒入没过猪脚的凉开水，加入料酒，盐，大火烧开，转小火慢炖30分钟海参鲍鱼的吃法。
6、再加入黄豆，继续炖20分钟就可以了。
7、色泽鲜亮，Q弹软糯，满满的胶原蛋白。
四、焖猪脚的家常做法
焖猪脚的家常做法如下：
工具/材料：猪脚、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐等胶东刺参。
1、将猪脚切成块状备用，姜片切片，葱段切段。
2、将切好的猪脚块放入开水中焯水，煮沸后煮1-2分钟，然后捞出沥水，用清水冲洗干净，去除血水和杂质。
3、热锅加入适量的食用油，放入姜片和葱段炒香，加入猪脚块翻炒均匀。然后加入料酒，翻炒均匀，使猪脚块均匀入味。
4、将炒好的猪脚块放入砂锅或压力锅中，加入足够的清水，使水面略高于猪脚块。加入适量的生抽、老抽、冰糖和少许盐，搅拌均匀。砂锅用小火慢慢炖煮2-3小时，或压力锅中高压煮15-20分钟。
5、焖煮至猪脚软烂入味后，收汁至汤汁变稠，可以根据个人口味调整浓度。最后，将焖好的猪脚装盘，撒上一些葱花或香菜作为装饰，即可享用香糯的焖猪脚。
五、黄焖猪蹄正宗做法
黄焖猪脚
黄焖猪脚的用料
猪蹄 1只姜 5片老抽 2勺料酒 3勺冰糖适量生抽 4勺盐适量八角 5个蚝油 2勺红椒两根胡椒粉适量干辣椒 2个味精适量
黄焖猪脚的做法步骤
步骤 1
猪脚买回来的时候剁块，洗干净冰水下锅，煮十分钟左右把泡沫洗干净。
步骤 2
煮猪脚的过程可以先备好料
步骤 3广东海参
步骤 4
锅里放点油加上冰糖炒成金黄色。
步骤 5
加上八角香叶生姜蒜头炒爆香味出来。
步骤 6
把剩下的配料一起倒进锅里炒出金黄色。
步骤 7
这时候加点生抽老抽老酒盐
步骤 8
洗干净的猪脚倒进锅里爆炒成金黄色。
步骤 9
加入水过猪脚用大火烧开，关小火煮两个小时。
步骤 10
筷子能轻松扎进去就可以了，再加上胡椒粉一起翻炒。
步骤 11
准备一个盘子打猪脚装起来，撒上葱花跟芝麻，立刻开始。
六、焖猪脚怎么做好吃,它的家常做法是什么
潮式焖猪脚，过程简单省心，只需要把调料和猪脚放入高压锅里煮熟即可海参排行榜。猪蹄营养丰富，味道可口。它不仅是常用菜肴，而且还是滋补佳品。猪蹄中的胶原蛋白质在烹调过程中可转化成明胶，它能结合许多水，从而有效改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老，丰富的胶原蛋白，可促进毛皮生长，预治进行性肌营养不良症，使冠心病和脑血管病得到改善，对消化道出血、失水性休克有一定的疗效。一般人都可以吃，更是老人、妇女、失血者的食疗佳品，女孩子经常吃还可润滑肌肤。
