摘要：
本文目录西红柿炖牛肉汤的做法西红柿牛肉汤做法和配方窍门西红柿牛肉汤的做法,西红柿牛肉汤怎么做好吃西红柿牛肉汤的做法 最正宗的做法西红柿牛肉汤做法和配方西红柿牛肉汤家常做法一、西红柿... 本文目录
一、西红柿炖牛肉汤的做法
西红柿炖牛肉汤酸酸的，很开胃，里面有荤有素，搭配恰当，不会觉得太油腻或者太清淡。下面为大家带来的.是西红柿炖牛肉汤的做法，仅供参考~
1.牛肉洗净、切块，冷水入锅氽烫后再次洗净；
2.番茄、土豆切块，洋葱切条；生姜切片
3.洋葱冷油下锅煸炒，再依次放入土豆，西红柿
4.把以上的材料倒入汤锅，牛肉也倒入汤锅，然后加适量清水大火烧开
5.加入姜片和料酒，再次烧开后转小火煨2小时左右直至牛肉酥烂
6.最后加适量盐调味即可
小贴士
蕃茄煸炒的很烂，
做出来的汤会浓一点
二、西红柿牛肉汤做法和配方窍门
材料
主料：牛肉30g、蕃茄30g；
辅料：油适量、水适量、香菜适量
番茄牛肉汤
1
取少量牛肉切碎。
请点击输入图片描述
2
冷水下锅，煮至水开，撇去浮沫，把牛肉捞出。
请点击输入图片描述
3
将锅里的水换掉，重新接入冷水，把牛肉放入，小火煮20分钟。
请点击输入图片描述
4
然后将番茄切碎入入，继续小火慢煲一小时。
请点击输入图片描述
5
出锅前加入盐。
请点击输入图片描述
6
可以加些香菜点缀。
请点击输入图片描述
小贴士
牛肉必须先飞水，要不脏沫太多。
三、西红柿牛肉汤的做法,西红柿牛肉汤怎么做好吃白参
做法如下：
1、牛肉浸泡在水中1-2小时，释放血水。
2、泡过的牛肉切块，冷水下锅，水开捞出洗去血沫。西红柿画十字热水去皮，切块待用。
3、香料爆锅，炒牛肉，倒入热水后，加入适量生抽，扔2个八角中小火开炖，至少半小时。（一定要是热水，冷水挺毁汤味的。）
4、另外起锅倒油炒西红柿，待到起沙之后加入肉汤之中，挤入番茄酱，加少量盐、原味鲜，再煮半小时。
5、起锅，完事~
四、西红柿牛肉汤的做法 最正宗的做法
番茄牛肉汤做法如下：
葱头去皮，洗净，切丝；熟牛肉切片；鸡蛋煮熟，去皮，竖切一半；菠菜摘洗干净，切成1、5厘米的段；土豆去皮，切块；胡萝卜去皮，洗净，切斜花片，炒锅内，，放入芝麻油，烧热，放入葱头丝煸炒出香味，放胡萝卜斜花片，加花椒粒焖半熟时，放上番茄酱，焖至油呈红色时，成汤码，煮汤放入鸡汤，投入土豆块，焖九成熟时，加上焖好的汤码，加盐、胡椒面、醋、辣椒油，调剂好口味。
食用前5分钟放入牛肉片、菠菜段，拣去花椒粒，煮开，出锅，盛入碗内，每碗放半个煮老熟的鸡蛋，撒上芝麻，即可。
五、西红柿牛肉汤做法和配方
用料
番茄 4个
红萝卜 4根老人吃海参
洋葱 1大个
牛肉 1斤
番茄酱半瓶—1瓶
油适量
水 3升
番茄牛肉汤的做法
牛肉汆水洗干净切成大块，番茄切块，红萝卜滚刀切块，洋葱切块番茄牛肉汤的做法步骤1
锅里烧热油，加入牛肉翻炒，炒干水汽，盛出备用番茄牛肉汤的做法步骤2
切块的蔬菜入锅，翻炒，加入番茄酱翻炒均匀出香味番茄牛肉汤的做法步骤3
加入牛肉和水，全部材料放入高压锅20分钟即可。或者烧开之后中小火炖2个小时即可。说牛肉咬不动的自己延长炖煮时间，只要不是买到特别差的肉就不可能咬不动嘛！番茄牛肉汤的做法步骤4
面条我觉得用担担面比较好吃，另起锅加水煮面（顺便汆些青菜加入更好），在碗里加入现磨黑胡椒碎，少许生抽，葱花，放入煮好的面，加入煮开的汤，捞汤料加入，一起吃番茄牛肉汤的做法步骤5
小贴士
1、其实分量没有严格的要求，00喜欢吃炖过的红萝卜，所以我会特别多加一些，如果你家不喜欢，可以少加些，只为提味。根据自家人的口味调节，这些东西其实怎么煮都很好喝耶。
2、牛肉也可以选用牛腩。番茄酱喜欢酸味浓就放一瓶，不喜欢少放点。喜欢有些辣味的话，在步骤3里，加些郫县豆瓣酱一起炒香，也很好吃。家里人少的话减半来做，这一锅汤也能吃个10多碗左右吧。
六、西红柿牛肉汤家常做法
西红柿牛肉汤家常做法如下：
主料：牛肉200g、番茄3个、姜1块、蒜白1根、盐2茶匙、植物油2汤匙、白糖1汤匙、清水4碗、香菜2根、八角2个。
1、新鲜的牛肉洗净切块，冷水下锅，放入姜片去腥，将牛肉焯水后捞出。
2、焯水后的牛肉用冷水冲一下，沥出水分备用。西红柿切成小块，姜切丝，蒜切末。
3、煲汤锅中放入少量植物油，放入姜蒜炒香。然后放入切好的西红柿，翻炒。
4、西红柿炒出汤汁后，加入适量清水，和两瓣八角。放入牛肉一起炖。加入一勺白糖，两勺盐。
5、盖上锅盖，炖25分钟左右。出锅时，加入少量香菜，美味的西红柿牛肉汤就做好了。
