本文目录
一、凉拌小白菜粉丝的做法
食材
小白菜 400克
粉丝 100克
美人椒 10克
花生 20克
大葱 8克
生抽 12克
白糖 15克
香醋 10克
香油 12克
方法/步骤
1
将食材准备好
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2
小白菜洗净切成大段,美人椒切丝、大葱切丝,油炸花生压碎备用
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3
粉丝放入锅中煮软,煮软的粉条过凉水
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4
小白菜放入沸水锅中焯熟过凉
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5
过凉的粉条、小白菜一起放入容器中,加入少许白糖、食醋、香油、生抽、味精
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6
放入切好的葱丝、辣椒丝,烧热油,趁热浇在葱丝和辣椒丝上
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7
加入花生碎,搅拌均匀即可
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二、白菜拌粉丝的做法凉拌是什么
主料:白菜250g、干粉丝50g。
辅料:油50ml、盐5g、糖10g、香醋10ml、九度米醋5ml、酱油15ml、蚝油5ml、里脊肉30g、料酒5ml、辣椒油5ml、芥茉油3滴。
凉拌白菜粉丝的做法
1、将白菜心洗净备用。
2、粉丝先用凉水泡软。
3、将白菜竖着切成三段。将软厚的部分片成两三片。
4、切顺丝。
5、切好的白菜放在盆中。
6、将里脊切细丝,加入酱油和料酒腌十分钟,起锅热油,将肉丝炒熟,加入辣椒油炒香。
7、将调料调成汁。
8、将粉丝煮五分钟变软断生后捞出过凉控水。
9、将料汁倒入白菜中,加入肉丝和粉丝。
10、拌匀即可盛盘食用。
11、成品。
三、拌粉丝白菜的做法大全家常
用料
蒜 3瓣
酱油、白醋适量
白糖适量
精盐适量
辣酱油随自己
麻油适量
白菜心一小颗
龙口粉丝 1把
胡萝卜半根
白菜芯拌粉丝~爽口凉菜的做法
白菜心,洗净,切丝,放拌菜盆里备用。
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胡萝卜,洗净,切丝,放拌菜盆里备用。(如果觉得皮老,先削皮)
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热水,碗中泡粉丝,约十分钟,投凉放拌菜盆里。
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大蒜拍碎,切末,放入拌菜盆里。依据自己口味依次放入调料,以防白菜出水,最后放盐,这道菜主要口味就是酸甜辣,自己酌情添加。
为了避免使劲搅和,菜出水,翻拌,挑拌,完活,上菜。
四、白菜拌粉丝怎么做
凉拌白菜粉丝的做法
1.将白菜心洗净备用。
2.粉丝先用凉水泡软。
3.将白菜竖着切成三段。将软厚的部分片成两三片。
4.切顺丝。
5.切好的白菜放在盆中。
6.将里脊切细丝,加入酱油和料酒腌十分钟,起锅热油,将肉丝炒熟,加入辣椒油炒香。
7.将调料调成汁。
8.将粉丝煮五分钟变软断生后捞出过凉控水。
9.将料汁倒入白菜中,加入肉丝和粉丝。
10.拌匀即可盛盘食用。
五、凉拌白菜粉丝的做法
每到炎热的夏季由于天气比较炎热,很多人总是觉得没有食欲,其实如果我们在炎热的夏季多吃一些清淡爽口的凉拌菜,不仅会增加我们的食欲,而且也会让我们的饮食上营养更加均衡,其中凉拌白菜粉丝就是比较常见的一种家常菜,而且做法也非常的简单,我们平时在家里也可以用短短的几分钟做出这样的美食,尤其在炎热的夏季还能很好的增加我们的食欲,并且白菜的营养价值又特别的丰富,下面一起了解一下凉拌白菜粉丝的做法。
凉拌白菜粉丝的做法
主料
250g白菜.50g干粉丝希腊海参
配料
50ml油.5g盐.10g糖.10ml香醋.5ml九度米醋.15ml酱油.5ml蚝油.30g里脊肉.5ml料酒.5ml辣椒油.3滴芥茉油
做法
1将白菜心洗净备用。
2粉丝先用凉水泡软。
3将白菜竖着切成三段。将软厚的部分片成两三片。
4切顺丝。
5切好的白菜放在盆中。
6将里脊切细丝,加入酱油和料酒腌十分钟,起锅热油,将肉丝炒熟,加入辣椒油炒香。
7将调料调成汁。
8将粉丝煮五分钟变软断生后捞出过凉控水。
9将料汁倒入白菜中,加入肉丝和粉丝。
10拌匀即可盛盘食用。
注意事项
切白菜是要切顺丝白菜才更脆口感更好。
先将所有调料调成汁拌的时候更均匀入味威海海参。
肉丝尽量炒的干一些吃起来更香。[1]
凉拌白菜粉丝的做法非常的简单,我们平时在生活中只要掌握好制作方法,在家里一样可以把它做得特别的美味和成功,其实生活中我们平时多掌握一些食物的做法,才能提高我们饮食的质量,这样才能够让我们更好的促进营养的均衡。绿刺参
六、白菜拌粉丝的做法凉拌 怎样做凉拌白菜拌粉丝
1、白菜心适量,粉丝适量,香菜适量,胡萝卜适量,蒜适量,盐适量,香醋适量,生抽适量,耗油适量,糖适量。
2、一个白菜心,1小札粉丝,一段胡萝卜,香菜适量。先把粉丝放锅里,添加凉水没过粉丝,烧开,煮至粉丝绵软。
3、锅煮粉丝的时候,把白菜心切两半,菜芯切去,菜叶和菜帮切细条。香菜切段,胡萝卜擦成细丝。家里人少,白菜心和胡萝卜、香菜用一半量就行。
4、菜切好后,粉丝也已绵软,捞出用凉开水过凉,控干水备用。关火趁热水中的余温,把胡萝卜和香菜段放锅里烫一下,捞出,过凉备用。
5、两瓣蒜剁细,或捣成蒜泥,加1勺生抽,1勺香醋,半勺耗油,半勺糖,少许盐调成汁。
6、菜心和粉丝放一起,加上料汁和胡萝卜、香菜。拌匀后装盘,现在白菜拌粉丝口感尚可。