摘要：
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一、菠菜鸡蛋饺子馅的做法详细步骤
1、菠菜鸡蛋饺子的做法
菠菜鸡蛋水饺的做法
1.先把面和好待用
2.把菠菜焯水捞出沥干水分切碎
3.木耳泡发后切碎末
4.锅中放油打入鸡蛋炒碎
5.锅中放油烧热，放入虾皮煸炒一会，然后放入胡萝卜碎煸炒
6.把上述材料加在一起拌匀，然后调味即可
7.擀皮，包饺子，锅中水烧开煮饺子即成
做法：编辑
1、菠菜洗净，焯熟，切碎后放料理机打碎，取汁和面海参适合什么人群。海参泡法及保存
2、猪肉剁馅，加酱油料酒腌制。
3、白菜剁碎，怕水多的话挤掉水分~~
4、馅里加适量花生油，搅匀，最后放盐，鸡精调味。
5、面饧20分钟后，揉好，揪剂，擀皮，包成饺子。
6、锅内放水，烧开后，下饺子煮熟，
肉馅的一般是开锅后打三遍水，就可以出锅了!
上面为大家介绍了关于菠菜鸡蛋饺子，若是你也喜欢吃饺子的话，不妨试着换一种馅料的饺子，动手来做上一道菠菜鸡蛋饺子，希望可以在生活中帮助到大家，祝大家生活愉快!
二、菠菜鸡蛋饺子馅怎么调好吃
菠菜鸡蛋水饺调馅具体做法如下：
材料：
500g中筋粉，200g鸡蛋，700g菠菜，50g粉条，适量花生油适量盐，1勺生抽，适量香油，适量花椒。
制作步骤
1.菠菜摘洗干净。准备好其他的原材料。将菠菜放在沸水里焯烫一下迅速捞出过凉水备用。鸡蛋加几滴香醋打散，在炒锅里用少许油炒凝固。粉条在煮锅里煮软过凉水后捞出沥干水分备用。(如果是粗点的粉条可以提前泡发再煮比较好软)，把菠菜挤干水分剁碎，粉条也剁碎备用。
2.炒锅倒入适量花生油放进去几粒花椒炸出香味后关火凉凉。把菠菜、鸡蛋、粉条放在一起，将花椒拣出不要，油倒进菜里搅拌一下。馅料里加入两小勺盐，一勺生抽几滴香油。将馅料搅拌均匀。面粉里慢慢加入温水揉成光滑的面团，盖湿布或者保鲜膜饧一会。(这个步骤可以在做好菜之前准备好，饧着)饧好的面团分成小块，揉光滑。
3.取一个剂子搓成长条状。用刀切成小面剂。取一个小面剂子擀成圆饼状。包饺子模具上撒少许薄面。将饺子皮放在饺子模具上，中间凹下去。取适量的馅料放在面皮中间凹槽里。两半对折使劲夹紧饺子。去掉边缘多余的面皮，打开就可以了。煮锅里做水，水开后将饺子放进去煮熟，一般就是三次沸腾就可以了。
注意事项
用饺子模具的时候先撒面粉防粘，而且放馅料要适量不要贪多，不然包不住。如果是新手包不了饺子，觉得这个模具能起大作用，呵呵。自己感觉包出来好看但是速度有点慢。
三、菠菜鸡蛋水饺怎么调馅 菠菜鸡蛋水饺馅的做法
1、用料：菠菜400g、鸡蛋4个、食盐适量、葱适量、姜适量、调和油适量、粉条适量、虾皮适量、香油适量。辽宁海参
2、菠菜清洗干净。
3、再用开水焯一下菠菜，捞出过凉挤干水分。
4、剁碎待用。
5、鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎。
6、粉条泡发洗干净剁碎。
7、虾皮用水泡一下洗干净，沥干水分待用。
8、所有材料放在一起，加油、盐、葱姜末、饺子馅料、香油调拌均匀即可。
四、菠菜鸡蛋饺子怎么调馅
准备用料：菠菜400g、鸡蛋4个、油适量、盐适量、粉条适量、虾皮适量、葱适量、姜适量、香油适量。食用海参
1、菠菜清洗干净。
2、再用开水焯一下菠菜，捞出过凉挤干水分。
3、剁碎待用。
4、鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎。
5、粉条泡发洗干净剁碎。
6、虾皮用水泡一下洗干净，沥干水分待用。
7、把以上材料放在一起，加油、盐、葱姜末、饺子馅料、香油调拌均匀。
五、菠菜鸡蛋馅饺子的做法
进入秋季，吃菠菜胜过吃红薯，包成饺子，美味健康又营
作为中国人一定都吃过饺子，饺子在我们北方每家每户都喜欢吃，而且是中国的传统特色美食之一，每逢过年过节中国人餐桌上一定少不了饺子这道菜，又被大家寓意为团圆、团聚的意思，饺子的馅料种类非常多，家中一般都会包猪肉大葱馅、韭菜虾仁馅、芹菜猪肉馅等，我们还可以根据季节进行搭配，今天为大家分享菠菜鸡蛋馅的水饺，营养又健康。海参简单吃法
孩子最近比较挑食不吃青菜，所以这几天也正为此事发愁，所以今天决定给他包一顿素菜饺子，饺子皮我用到蔬菜汁进行调配，孩子看到后一定会喜欢，菠菜我们平时在家中经常会吃到，菠菜一般我们会制作成果仁菠菜、菠菜鸡蛋汤等食材。
菠菜从我小的时候就知道它的营养价值非常高，含有丰富的维生素成分集为一体，并且还含有大量的水分、蛋白质与碳水化合物，菠菜中还有钙、镁、钾维生素C等成分，是一个平衡血压的高手，菠菜中因为含有维生素A，所以有着明亮眼睛变美丽的效果，此外菠菜还可以帮助人体平衡酸碱度，有着清肠的作用，菠菜营养非常多，下面一起来看看这道菠菜鸡蛋水饺的制作步骤吧。
【菜名】:菠菜鸡蛋水饺
【所需食材】:菠菜320克、鸡蛋3个、粉丝40克、干木耳8克、葱末适量、姜末适量、胡椒粉适量、食用盐适量、芝麻油适量、生抽2勺、蚝油1勺、清水82克、普通面粉160克、热水78克、南瓜粉7克、普通面粉150克、热水78克、紫薯粉5克、普通面粉150克、青汁粉4克、普通，面粉150克。
【烹饪步骤】:
1.首先我们需要把菠菜的老叶与死叶摘掉，然后放入到清水中清洗干净，菠菜中有泥土所以要反复清洗。
2.然后锅中需要加入适量的清水，水中需要放入一点食用盐，然后把菠菜放到水中焯水，然后捞出需要过凉水。
3.然后我们把鸡蛋打散锅中加入适量的食用油鸡蛋煎一下然后需要打散，粉丝用热水浸泡一会，软烂后用刀切成小段，这样吃起来比较方便，干木耳需要放到水中提前进行浸泡，浸泡后切成碎末，菠菜也需要切碎。
4.我们需要把每种颜色的面条一次用同样的方式放入到面包机中进行揉搓成团。
5.大葱与生姜我们需要切成碎末然后放入到盘中进行备用。
6.揉搓好的面团我们需要盖上保鲜膜然后放到一旁进行备用。
7.准备一个容器，在容器中放入菠菜、鸡蛋碎、木耳碎、粉丝、生姜、大葱、2勺生抽、1勺蚝油、黑胡椒适量、盐少许，用筷子顺时针搅拌均匀，最后再淋上少许芝麻油馅料就调好了。
8.面团我们需要分别揉搓成细长条，然后用擀面杖擀成小饼，把馅料放入到饼皮中包成饺子放到面板上。
9.
然后锅中加入清水，清水烧开后我们把饺子下入锅中，煮沸腾后加入冷水连续两次沸腾后就可以把饺子捞出装盘。
【烹饪窍门】:
大家如果嫌面团的种类颜色太多制作起来麻烦可以只用白面来制作，不会影响饺子口感。
六、菠菜鸡蛋馅饺子的做法 菠菜鸡蛋馅饺子的做法介绍
1、原料：面粉、菠菜、鸡蛋、纯净水、花生油、盐、鸡精。
2、摘好的菠菜淖一下，捞出，挤出多余水分，剁碎，放入盆中，再放入炒好的鸡蛋碎加适量盐和少许鸡精调味，拌匀即可。
3、面醒20分钟，再揉成光滑面团。
4、搓成长条状，切成大小均匀的小剂子。
5、擀成大小均匀的饺子皮。
6、包入馅料。
7、包好的饺子。
8、锅中放适量水，水开后，直接放入饺子，煮沸后加冷水，再煮开后再加冷水，一共加三次冷水，已煮熟的饺子。
9、盛入盘中。
10、皮薄馅大，美味。
