本文目录
一、芦笋炒肉怎么做好吃又简单,做法图解分享
用料
猪肉里脊 3两
芦笋半斤
蒜两瓣
盐根据自己口味
料酒 1勺
老抽 2勺
糖少许
木耳少许
红椒 1只
葱少许
姜少许
淀粉少许
芦笋炒肉的做法
1.腌肉.
放入蒜末和少许姜末,倒入料酒.生抽.花椒粉.糖,放入少许凉水搅拌,放入蛋清继续搅拌,放一点点淀粉,淀粉上滴一点凉水,一起搅拌。最后滴一滴食用油搅拌一下。黄瓜参
2.切芦笋,木耳,红椒
3.切蒜末,姜末
4.开火倒入油,油热后放里脊
5.炒至里脊变色后加入葱
6.把切好的菜放入锅内翻炒,加入少许盐,出锅前放少许料酒
7.完成
小贴士
加入少许凉水是为了肉炒出来更嫩
二、肉炒芦笋的家常做法
芦笋炒肉的家常做法如下:
准备原材料芦笋、鲜猪肉、葱、姜、蒜。鲜猪肉切成片状。
芦笋切成薄片在开水中焯水断生不宜时间过长。焯好水的芦笋立即放入冷水中过凉沥干水份。
锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香。
放入鲜猪肉片炒至变色。放入芦笋片大火快速翻炒。
放入盐和味精炒匀。芦笋和肉肉完全均匀入味即可出锅享用。
三、芦笋炒肉的家常做法
芦笋炒肉的家常做法如下:辽刺参
主料:芦笋300克、猪肉100克。
辅料:油20毫升、盐少量、胡萝卜50克、大蒜20克。
1、将新鲜的芦笋用水洗净。
2、将洗净的芦笋用刀斜切成寸段。
3、锅中放入水,水沸腾后将芦笋放入锅中焯水。
4、两分钟后捞出,放入凉水中过凉,然后捞出控干水分备用。
5、猪肉切条状,然后放入少许盐用手抓匀,让肉入味。
6、胡萝卜洗净去皮斜切成片状,大蒜用刀拍扁然后切几刀。
7、炒锅中放入油,将油烧热。
8、油热后放入肉条,用铲子翻炒,至肉完全变色出香味。
9、将蒜末和胡萝卜放入炒锅中,用铲子翻炒至出蒜香味。
10、将焯过水并控干水分的芦笋放入炒锅中。
11、用铲子翻炒几下,让食材充分混合,均匀受热,翻炒一分钟就可以了。
四、芦笋炒肉的做法,芦笋炒肉怎么做好吃,芦笋炒肉的家常
芦笋炒肉的做法
材料
芦笋,肉片,一个鸡蛋
做法
步骤1:猪里脊肉洗净切薄片,放入碗中加酱油,少许盐,水淀粉,加入一个蛋清抓拌均匀,腌制15分钟。
步骤2:鲜芦笋去老皮净切斜段,生姜去皮切丝。
步骤3:锅内加水烧开,加一勺盐,下入鲜芦笋煮去其中青味,烫1分钟至七成熟时捞起沥干水待用。
步骤4:锅烧至五成热倒油,将腌好的肉片用中火炒至肉发白盛出。
步骤5:把锅洗干净,然后热锅放适量油烧热,爆香姜丝,将肉片放入翻炒。放入芦笋,调入盐,白糖炒至入味,然后用湿生粉勾芡,淋入少许香油即可出锅装盘。整道菜不能炒得太熟,以清爽为佳,色泽要鲜艳。东北海参
五、芦笋炒肉的做法是怎样的
芦笋炒肉的家常做法如下:
准备原材料芦笋、鲜猪肉、葱、姜、蒜。鲜猪肉切成片状。
芦笋切成薄片在开水中焯水断生不宜时间过长。焯好水的芦笋立即放入冷水中过凉沥干水份。有机海参
锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香。
放入鲜猪肉片炒至变色。放入芦笋片大火快速翻炒。
放入盐和味精炒匀。芦笋和肉肉完全均匀入味即可出锅享用。
六、芦笋炒肉怎么做
芦笋炒肉的家常做法如下:
准备原材料芦笋、鲜猪肉、葱、姜、蒜。鲜猪肉切成片状。
芦笋切成薄片在开水中焯水断生不宜时间过长。焯好水的芦笋立即放入冷水中过凉沥干水份。
锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香。大红海参
放入鲜猪肉片炒至变色。放入芦笋片大火快速翻炒。
放入盐和味精炒匀。芦笋和肉肉完全均匀入味即可出锅享用。