本文作者:燕窝大咖

蒸波士顿龙虾的做法

燕窝大咖 2024-04-22 10
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本文目录

  1. 波士顿龙虾清蒸多久波士顿龙虾蒸几分钟
  2. 朋友给的波士顿龙虾,波士顿龙虾蒸多久才能够蒸熟
  3. 清蒸波士顿龙虾的做法
  4. 清蒸波士顿大龙虾要蒸几分钟
  5. 清蒸波士顿龙虾做法
  6. 微波炉可以蒸波士顿龙虾吗

一、波士顿龙虾清蒸多久波士顿龙虾蒸几分钟

波士顿龙虾蒸十分钟。

1、波士顿大龙虾500克左右需蒸10分钟,每增加100克就增加2分钟。2、如果将波士顿龙虾改刀后再清蒸,与龙虾本身的个头大小就没有关系,大火蒸10分钟左右即可。清蒸波士顿龙虾要等到水开后才能放入蒸锅,防止龙虾肉受热过久而影响口感。3、波士顿龙虾,属于海螯虾科螯龙虾属,生活于寒冷海域,肉较嫩滑细致,产品具有高蛋白,低脂肪,维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富,味道鲜美。材料:龙虾1尾、青椒1个、红椒1个、黄椒1个、黑橄榄2粒、意大利面2两。调味料:奶油1大匙、黑胡椒盐1匙、味精1/2匙、盐1/2匙、味精少许。1.将龙虾和意大利面用磙水烫熟,龙虾去壳备用。2.意大利面和调味料拌匀,平铺盘上,将龙虾排於面条上面。3.将青椒、红椒、黄椒切丝以调味料煮熟围盘,再用黑橄榄片盘饰即可。

二、朋友给的波士顿龙虾,波士顿龙虾蒸多久才能够蒸熟

如果用热水蒸龙虾,龙虾肉蛋白质迅速凝固,加上龙虾遇到高温会挣扎,很容易就把虾脚折断,这样龙虾就不完整了。波士顿龙虾,蒸的话,一定是水开,蒸8分钟左右,具体看下波龙的大小,我之前是两个1斤多的,所以8分钟完全是够的。先把从市场购买的鲜活的波龙清洗干净,然后进行排尿(用筷子从尾巴处捅入三五秒拔出,就会有尿液排出),不排尿会影响虾肉的鲜味。

拆解波龙,用剪刀或者菜刀把龙虾头、龙虾身和蟹钳分解成块,蟹钳要去除一面的硬壳,具体大小造型根据食用人数和龙虾大小决定,波龙外壳太硬,不进行拆解只适合一个人吃(吃相太难看了)。调制蒜蓉,一半生蒜蓉,一半炸过的蒜蓉(炸蒜蓉一定要先清洗蒜蓉,不然会发苦)加入适量盐、糖、花生油、花雕酒搅拌均匀即可。泡发粉丝,在粉丝里加入一部分蒜蓉搅拌均匀,给蒜蓉一个底味,摆盘作为底菜,然后把龙虾块重新摆在粉丝上组合成龙虾造型,浇上调好的蒜蓉汁。

大火烧开水后,龙虾上蒸屉,全程大火蒸10分钟,然后关火焖一会,这样一道鲜美的清蒸波龙就做好了。锅中烧水,放上鼻子,把龙虾放入盘中。下边放上葱段。上边铺上姜片,记住一句话。1:2什么是1:2呢。就是一百克2分钟。龙虾多重,多少分钟就行了。很开心回答你的问题。热水蒸,

袋子里的多余的水可以备用。虾肉表面用喷枪收水。或者小油正反煎10秒,最好用黄油。酱汁起锅烧黄油,放一点迷迭香,蒜泥。想吃芝士放芝士,喜欢中式就放一点点酱油,把刚才的龙虾汁倒进去,烧开后就可以浇在龙虾肉上了,虾头的话直接同样的配方加一点点油进烤箱烤就可以了。

三、清蒸波士顿龙虾的做法

波士顿龙虾清蒸做法如下:

葱姜蒜准备好,我和老公都是吃蒜狂魔所以大概准备了6瓣个头很大的蒜,蒜切粒,姜切片,葱切长段(不建议切粒)

宰杀好的龙虾洗净,蟹钳可以弄开一道口子或者用刀拍裂,最好是有专业夹子把壳夹爆,这样就能吃到完整蟹钳。摆好盘就可以放到蒸锅啦,蒸锅的水先烧开

摆好盘直接放到烧开的锅里蒸10分钟,这样肉质就刚好,不会太老(我们什么调料都没放,图里的蒜里也是蒸好了再摆上去滴,并不觉得腥)

把葱丝、姜片、部分蒜粒放在龙虾上,然后去煮调味料

热锅放油,爆香蒜粒(蒜味爱好者比较重口味,sorry)

爆过的油和蒜撒在蒸好的龙虾上

最后按照喜欢加适量酱油(用的是海天酱油),不用加太多,后面不够还可以补加在旁边,尽量淋到葱姜蒜上,不要直接淋肉身破坏本身鲜甜的味道!

四、清蒸波士顿大龙虾要蒸几分钟关西海参

清蒸龙虾需要时长:

如果是将大龙虾整只的清蒸,500克左右的要蒸10分钟,每增加100克就增加2分钟。

如果将大龙虾改刀后再清蒸,与龙虾本身的个头大小就没有关系了,通常大火蒸10分钟左右就行了。

清蒸大龙虾一定要等到水开后才能放入蒸锅,防止龙虾肉受热过久而影响口感。

扩展资料:

波士顿龙虾的食用禁忌:海参团购价格

1.龙虾啤酒同吃惹痛风

在吃龙虾时最好别饮用啤酒。虾产品在人体代谢后会形成尿酸,而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用龙虾的同时,再饮用啤酒,就会加速体内尿酸的形成。所以,在大量食用龙虾的时候,千万别喝啤酒,否则会对身体产生不利影响。

2.龙虾水果同吃会腹痛

龙虾含有丰富的蛋白质和钙等营养素。而水果中含有较多的鞣酸,如果吃完龙虾后,马上吃水果,不但影响人体对蛋白质的吸收,龙虾中的钙还会与水果中的鞣酸相结合,形成难溶的钙,会对胃肠道产生刺激,甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。

3.吃龙虾后喝茶长结石

吃完龙虾不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸,同样能与龙虾中的钙形成难溶的钙。在食用龙虾前或后喝茶,都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此,在吃龙虾时最好别喝茶。同理,也是最好间隔2小时以上盐渍海参

波士顿龙虾的营养:

波士顿龙虾属于海螯虾科螯龙虾属,生活于寒冷海域,肉较嫩滑细致,产品具有高蛋白,低脂肪,维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富,味道鲜美。

参考资料:

波士顿龙虾-百度百科

五、清蒸波士顿龙虾做法

波士顿龙虾通常生活在海洋里面,重量在海洋甲壳类当中是最重的。波士顿龙虾里面含有很多的营养价值和许多的微量元素,对于我们的身体是非常好的。龙虾做法有很多,在这篇文章当中具体向大家介绍一下清蒸波士顿龙虾。

清蒸波士顿龙虾的做法技巧

1.清蒸波士顿龙虾的时候要提前一天晚上用清水进行浸泡,让龙虾把里面的杂质充分的吐出来。

2.在进行清蒸的时候要提前放到开水里面进行烧煮,因为波士顿龙虾的体型比较大,单是清蒸的话很难蒸熟掉,所以提前要用沸水进行烧煮。

3.在蒸的时候时间尽量控制在二十分钟到三十分钟之内,如果时间太短的话,就会出现蒸不熟的现象,如果蒸的时间太久的话,口感就会变老,吃起来的口感也不好吃。

蒸波士顿龙虾的做法

4.在上锅进行蒸的时候要用刀拍一下龙虾的头部,因为头部是比较难熟的,这样拍一下的话就会比较好熟,调料也可以被充分的吸收。但是也不要拍打的太重,如果太重的话,外观就没有那么好看了。

5.波士顿龙虾本身就有一点咸味,所以在蒸的时候尽量少放一点食用盐,在蒸的时候也不需要放太多的调味料,调味料放的太多的话,还可能会掩盖龙虾的味道。

清蒸波士顿龙虾的做法技巧在上面重已经告诉大家了,大家在制作龙虾的时候一定要注意在上面所说的。龙虾的营养价值很高,建议大家适量的食用。

六、微波炉可以蒸波士顿龙虾吗

微波炉可以蒸波士顿龙虾。用微波炉蒸龙虾的时间不宜过久,以免食材变硬,影响口感。蒸大龙虾的过程中也可以添加大蒜、黄油、奶酪、食用盐等食材,吃起来口感会更好。冷冻的龙虾在烹饪之前需要解冻,去除头部等部位。龙虾需要切成小块烹饪,这样能减少烹饪的时间。

微波炉蒸波士顿龙虾的做法

波士顿龙虾 1只,蒜头1个,黄油10克,马苏里拉奶酪碎8克,盐少许,买的冰冻龙虾,化冰之后从中间劈开,去脑去腮,大钳子用剪刀把壳剪裂开,把龙虾肉拿出切段待用大蒜头压成蒜泥。

热锅后调小火放黄油,等黄油全化开之后放蒜末炒香再放龙虾肉,放少许盐,翻炒一下之后放在龙虾壳里。撒上马苏里拉乳酪碎,放微波炉里调大火转10分钟,我们的龙虾就熟了,转8到10分钟后关掉微波炉就可以了。

大龙虾用微波炉最好的方法也就是最简单的方法,就是我们直接把它放在上面进行烤,因为大龙虾其实烤的时间没有那么长,就是我们直接把它放在一个锡纸上,如果是感觉不是很喜欢吃那种甜味的东西,就不要刷油,一般都是15分钟。

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