摘要：
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一、虫草炖肉的做法
虫草炖肉的做法？
原料
1.主料：虫草20克，猪瘦肉500克。
2.调料：料酒、精盐、姜片、葱段、胡椒粉、肉汤。
做法海洋岛海参
1.将猪肉洗净，入沸水锅内焯去血水，捞出用清水洗净，切成块状。虫草用温水洗净。
2.将虫草、猪肉、盐、料酒、姜、葱放入锅内，注入肉汤，武火烧沸，撇尽浮沫，改为文火炖至猪肉熟烂。拣去葱、姜。加入盐、胡椒粉调味即成。
功效
虫草炖肉即为补气益血、滋肾强壮的猪肉配天然高级补肺益肾、滋阴润燥、止咳平喘的冬虫夏草经调制而成。此二物相合使用，功在补益肺肾，培中健脾，滋阴养血。对肺虚或肺肾两虚的咳嗽、短气、劳嗽、痰血以及久病后体虚、神疲少食或腰膝酸痛、遗精、阳痿、气血虚弱的贫血等均有辅助调治之功女人吃海参。
二、虫草瘦肉煲汤还可以放些什么
虫草瘦肉煲汤可以放一些鸡肉，也可以放一些茶树菇。下面来看看做法：
食材准备：瘦肉，鸡肉，茶树菇，虫草花
做法：
1、鸡肉在煮开之后，需要把上面的浮沫打掉，如果就这样煮的时间太久，会出现血渣沾到肉上的情况。
2、然后再把鸡肉用清水清洗干净，尤其是炖汤的鸡肉，需要反复地多洗几遍，需要把这个水洗成透亮不能是浑浊的。把茶树菇，瘦肉和虫草花洗干净备用。
3、最后再准备一个砂锅，先放入几个生姜片，然后放入鸡肉，瘦肉和虫草花和茶树菇，不要加盐，因为放了盐之后，鸡肉会变老。
4、最后加上盖子小火慢炖40分钟，因为鸡肉的老嫩也许会更长时间，所以在保证锅中水不被烧干的情况下，一定要控制好火候。
5、全部炖熟之后，再放入食用盐调味。
6、还可以加一些胡椒粉增加香味，放一些香葱也是可以的。
温馨提示：
做鸡汤之前要焯水，因为鸡骨头里面有很多血液，如果不清理干净，不但汤浑浊而且还影响鲜味。所以炖骨头汤的时候，需要“冷水”下锅，用小火慢慢地煮，这样才能把骨头里面的血液完全煮出来。烧开之后需要煮3-5分钟左右。好吃的虫草瘦肉汤就做好了。
三、冬虫夏草怎么炖汤
用冷水就可以。\x0d\x0a首先，要选用一个透明玻璃的水壶，玻璃不会像紫砂那样吸收营养和味道，同时还可以观察壶中虫草水颜色的变化，一次放入3～6只虫草。\x0d\x0a通常，虫草一次要煮6～10分钟，注意要用文火，煮沸时间短，水开后要马上喝。边喝边添水。虫草水混浊、颜色最深时候是营养最丰富的时候。随着添水次数的增加，虫草水会变淡，当呈现透明无色的时候就不要喝了，可以把虫草吃掉。一壶虫草茶能喝上至少半个小时，添水4～6次。\x0d\x0a喝虫草水不仅简单方便，也适宜人们长期饮用，对增进体力，增强免疫力都有好处，并且虫草水味道甘美，适合各个年龄人群饮用。
四、虫草炖瘦肉汤的做法大全
制做的情况下最先要准备好虫草花、大枣、枸杞子、生姜片、猪瘦肉、盐等原材料，制做的情况下最先需要把生猪肉清洗随后切一小块，用开水灼烫，然后把虫草花、枸杞子、大枣等洗好，泡入冷水中，大概三分钟以后捞出来清洗控干水份。把锅内添加冷水，洗完的虫草花、枸杞子、大枣、猪瘦肉、生姜片，焖煮软烂后享受就可以。
虫草花炖猪瘦肉的服用忌讳
中医学觉得阳盛的人不可以服用虫草花，由于冬虫夏草茯苓功效辛温，服食之后助生温热病，造成上火的症状。而且服用虫草花炖瘦肉汤期内，最好是不必另外服食别的滋补品、保健产品。而且豆类食品不适合与与生猪肉配搭服用，避免会减少猪瘦肉影响的利用率。此外，还应当忌与鹌鹑、鸽子肉、草鱼、驴肉、黄芩、赤芍、虾等食材同食。假如在服降血压药和降血脂药、磺胺类的病人，最好是不适合多食生猪肉。
五、瘦肉汤炖冬虫草的做法
瘦肉汤炖冬虫草的既好喝又有营养，很多家庭都会做。那么，下面是我给大家介绍的'瘦肉汤炖冬虫草的做法，供大家阅读参考。
瘦肉汤炖冬虫草的做法1
主料
瘦肉250g红枣4颗
枸杞适量冬虫草6条
冬虫草炖瘦肉的做法步骤
1.准备好的红枣，枸杞，冬虫草。
2.把红枣去核洗干净，枸杞和虫草洗干净备用。
3.准备好的瘦肉。
4.把准备好的材料放进炖盅，加入开水就可以炖了。炖三个小时。
5.炖好的汤，出炉咯
瘦肉汤炖冬虫草的做法2
材料：辽海参
主料：猪肉(瘦)150克
辅料：冬虫夏草10克,
调料：盐2克,味精1克
拓展内容：冬虫草各种做法
虫草瘦肉汤的做法：
1.将猪瘦肉洗净切片；
2.猪肉片用开水焯一次，放入锅内；
3.锅内加虫草、盐，适量清水，用武火煮沸；
4.改用文火炖煮至肉烂汤浓为度。
拓展内容：冬虫草炖汤的各种做法
冬虫草炖白鸽汤
用料：白鸽1只，瘦肉50克，冬虫夏草10克，姜1片。
做法：
1、冬虫草洗净。
2、白鸽切去脚，洗净，放进开水中煮5分钟，取起洗净。
3、瘦肉放进开水中煮5分钟，取起洗净。
4、把白鸽、瘦肉、冬虫草、姜放入炖盅内，加入适量之开水，盖上盖炖4小时半，下盐调味即可。
雄鸭虫草汤
用料：老雄鸭1只，冬虫夏草10克，枸杞子12克，生姜10克，食盐、葱、味精各适量。
做法：将鸭杀后，去杂、洗净剁块，与余药加水适量，炖煮至熟烂后，调味服食。
功效：精少，精子畸形。
止咳虫草水鸭汤
用料：水鸭1只，生姜4片，冬虫夏草10克。
做法：剔净水鸭，去毛肠内杂，将姜、冬虫夏草放入鸭腹内，清水浸至水鸭半身，置炖盅内，隔水炖2.5小时即可。
功效：滋养益血，对支气管哮喘，老年人慢性气管炎，虚弱咳嗽，白日痰多而夜咳难眠者有疗效。
六、虫草炖瘦肉汤的做法长岛海参
冬虫草可以和瘦肉一起炖的，冬虫草炖瘦肉具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：瘦肉 100克、冬虫草 20克、枸杞 20克、盐半勺、水 200毫升。
1、第一步将瘦肉切成片，放一旁备用。
2、锅里放入瘦肉和水，如下图所示。
3、然后加入冬虫草和枸杞，如下图所示。
4、开火将水煮沸，然后换成小火继续煮20分钟。
5、20分钟后加盐，搅拌均匀。
6、搅拌均匀后即可出锅，这样冬虫草炖瘦肉就做好了。
