摘要：
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一、蒲公英肉馅饺子的做法步骤图,怎么做好吃特产美食推荐
食材
蒲公英500克
猪肉300克
面粉500克海鼠
油适量
盐适量
花椒粉适量
葱适量
姜适量
酱油适量
味精适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
猪肉剁成肉馅，放入适量盐、酱油、味精、花椒粉、油、葱姜末拌匀
2
蒲公英解冻，挤干水分备用
3
将蒲公英剁碎
4剁好的蒲公英放入肉馅里拌匀
4
剁好的蒲公英放入肉馅里拌匀
5
面粉用清水和成面团，放一旁饧10分左右，然后搓成长条状
6
揪成小剂子
7
按扁，用擀面杖擀成面皮
8
取一面皮，放入适量的馅
9
对折，捏成饺子
10
锅中水烧开下入饺子煮熟即可
二、蒲公英猪肉饺子的做法,蒲公英猪肉饺子怎么做好吃
1.猪肉剁成肉馅，放入适量盐、酱油、味精、花椒粉、油、葱姜末拌匀
2.蒲公英解冻，挤干水分备用
3.将蒲公英剁碎 4剁好的蒲公英放入肉馅里拌匀
4.剁好的蒲公英放入肉馅里拌匀
5.面粉用清水和成面团，放一旁饧10分左右，然后搓成长条状
6.揪成小剂子
7.按扁，用擀面杖擀成面皮
8.取一面皮，放入适量的馅
9.对折，捏成饺子
10.锅中水烧开下入饺子煮熟即可
三、婆婆丁饺子素馅怎么做
用料：婆婆丁一斤；平蘑一斤；大葱2颗；料油；生抽；素蚝；油；糖；料酒；盐适量
婆婆丁素馅饺子的做法
1、平蘑焯水打碎用料油炒
2、加生抽素蚝油盐糖料酒炒匀盛出
3、凉凉加切碎的大葱
4、锅烧水加油和盐烧开把婆婆丁快速焯一下
5、捞出过凉水攥干切碎
6、拌入蘑菇里包馅即可
7、成品
四、婆婆丁包饺子方法
说婆婆丁大伙儿可能不清楚是啥东西，可是说蒲公英花大伙儿应当就了解了。婆婆丁事实上是指蒲公英花的叶片，其有非常好的解暑降火的作用，非常合适在夏季里服用，将其晾干还能够泡成茶食用。但婆婆丁有一定的苦味味儿，那麼用它来制成水饺馅包成水饺会好吃吗？
在提前准备用婆婆丁做饺子以前，我们需要先把婆婆丁去根留叶，择洗干净后再用开水焯烫一下，捞入冷水中泡至婆婆丁彻底凉透，那样能去祛除婆婆丁的绝大多数苦涩味，让婆婆丁水饺的味儿更为美味美味。
婆婆丁凉透之后再挤干水份（稍攥干就可以了，假如攥得一点水份也不剩会太干，口味咬不烂），剁碎备用。下列作法中常用的婆婆丁，均为早已解决好的婆婆丁。
一、婆婆丁饺子馅水饺的做法
主要材料：婆婆丁550克，三肥七瘦的生猪肉500克，饺皮1Kg。
辅材：生鸡蛋2只，泡开的木耳10朵，虾米音乐1把，植物油适当。
调味品：盐、糖、米酒、生抽酱油、白胡椒粉（能用花椒粉或生姜水替代）、姜蒜末、芝麻油、味精各适当。
作法流程：
1、生猪肉剁碎馅，木耳剁碎末，鸡蛋炒碎。
2、虾米音乐清洗后用食油炒出香味，随后放入木耳炒匀，盛出。
3、把肉馅放进包馅盆中，加姜蒜末和小量冷水，朝同一方向搅拌至饺子馅起胶上力。
4、再添加盐、糖、米酒、生抽酱油、白胡椒粉和色拉油搅拌均匀，放炒好的生鸡蛋碎、木耳和虾米音乐，再放进婆婆丁。
5、最终加适当味精搅拌均匀即成水饺馅，稍放一会就可以用于做饺子啦。
对于怎么包饺子和煮饺子就已不详细介绍了，不容易做饺子的初学者请参照之前发布的文章内容。
二、婆婆丁素馅水饺的作法
主要材料：婆婆丁500克，五香豆腐干100克，鲜香菇100克，生鸡蛋6个，饺皮适当。
调味品：盐、米酒、白胡椒粉、味精、芝麻油、鲜抽、葱末各适当。
准备工作：五香豆腐干和鲜香菇切割成碎粉，再取4只生鸡蛋加上料酒打匀炒碎。
作法流程：
1、炒菜锅油烧之后豆干和平菇，炒至基本上应熟时熄火，再放进剁碎的婆婆丁和炒好的生鸡蛋。
2、磕入剩余的2只鸡蛋，放盐、鲜抽、白胡椒粉、味精、芝麻油和葱末等调味品。
3、把锅中的化合物搅拌后既成包馅，包成水饺入锅煮开就完成了。
补充表明：
1、婆婆丁择下的根不必丢弃，清洗晾干后保存，用于泡水喝有很好的清热去火作用。
2、调配饺子馅需要提早放进姜蒜末等调味品，朝同一个方位打成发粘后再稍放一会，这一流程叫浆饺子馅，让饺子馅粘粘的报团了才美味。
3、
五、蒲公英猪肉饺子馅的做法
蒲公英猪肉饺子馅的做法如下：
用料：盐适量、蚝油1勺、五花肉350克、生抽适量、十三香适量、鸡蛋1个、鲜蒲公英500g、猪油适量、葱姜适量、食用油适量。
1、蒲公英洗干净。
2、蒲公英焯水，捞出放凉水里，然后捞出拽干水分切成菜末，倒入花生油拌匀，备用。
3、葱姜花椒提前浸泡20分钟水，使用的时候把花椒葱姜捞出。
4、五花肉用绞肉机绞成肉沫，放一个鸡蛋，葱姜，一勺生抽，一勺耗油，适量盐，开始搅拌，搅拌到感觉有阻碍感。
5、再加入适量猪油，把葱姜水分3次倒入肉沫中搅拌，每次都是搅拌到有阻碍感再加水，最后再放入适量花生油。
6、把蒲公英倒入搅拌好的肉沫中，继续搅拌。饺子馅就完成了，醒半小时。海参汤的家常做法
六、蒲公英包饺子的做法 蒲公英包饺子的做法介绍
1、食材：五花肉250克，蒲公英250克、饺子皮2斤。
2、配料：姜末10克、蚝油25克、生抽2克、老抽2克、胡椒粉1克、盐2克、鸡精味精各2克（可选）。
3、把嫩蒲公英去根择干净，洗净后晾干备用。
4、250克去皮五花肉剁碎，加入10克生姜末、25克蚝油、生抽2克、老抽2克、胡椒粉1克、盐2克、鸡精味精各2克。
5、把猪肉馅和各种调料拌匀，然后加入25克水按顺时针方向搅拌起胶，最后加入25克熟油拌匀，然后把调好的肉馅放入冰箱冷藏备用。
6、把已经晾干水分的250克蒲公英切碎，放入25克熟油拌匀，然后把蒲公英加入已经调好味的猪肉馅里拌匀，最后加入3克盐拌匀即可。
7、把调好味道的蒲公英猪肉馅包进2斤饺子皮里，如果能手工擀饺子皮会更好吃些。
8、包好的饺子下入沸水里煮熟，蒲公英猪肉馅要比蒲公英鸡蛋馅稍微多煮一会儿，把猪肉馅煮熟即可。
