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一、武安小炒的做法步骤图,武安小炒怎么做好吃
主料瘦肉100g绿豆粉皮1张藕0.5段蒜苔4根木耳10颗辅料葱段3段姜片3片干辣椒1个花椒3颗老抽1匙盐1匙鸡精1匙料酒1匙
步骤
武安小炒的做法步骤11.1.备料：瘦肉切丝，粉皮撕成碎片焯水，蒜苔切段，藕切丝，木耳泡发待用
武安小炒的做法步骤22.2.锅内放油，8成油热
3.放葱、姜、干辣椒、花椒炝锅
4.放肉丝翻炒加老抽、料酒
5.放木耳、藕丝翻炒
6.放蒜苔、粉皮翻炒
武安小炒的做法步骤33.最后，放入盐、鸡精翻炒出锅
二、武安小炒的做法视频
瘦猪肉150克、带皮五花肉100克、尖椒4根、大蒜8瓣、盐6克、黄酒5ML、老抽5ML、生粉适量
做法
1、五花肉、瘦肉、大蒜切片，尖椒切条海参价格。
2、瘦肉加盐、鸡精、黄酒、老抽、生粉抓匀，腌制5分钟。
3、凉锅放油，烧至六成热时，入五花肉不断翻炒，煸出其肥油。
4、五花肉煎至黄色时，放入尖椒和蒜片，继续翻炒。
5、加少许盐调味，入瘦肉，翻炒片刻出锅。
三、武安小炒的做法,武安小炒怎么做好吃,武安小炒
主料
瘦肉
100g蓬莱刺参
绿豆粉皮
1张
藕
0.5段
蒜苔
4根
木耳
10颗
辅料
葱段
3段
姜片
3片
干辣椒
1个
花椒
3颗长海县海参
老抽
1匙
盐
1匙
鸡精
1匙
料酒
1匙
步骤
1.1.备料：瘦肉切丝，粉皮撕成碎片焯水，蒜苔切段，藕切丝，木耳泡发待用
2.2.锅内放油，8成油热
3.放葱、姜、干辣椒、花椒炝锅
4.放肉丝翻炒加老抽、料酒长岛刺参
5.放木耳、藕丝翻炒
6.放蒜苔、粉皮翻炒
3.最后，放入盐、鸡精翻炒出锅
小贴士
藕，瘦肉必须切成丝
