摘要：
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一、黄米窝窝头的家常做法大全
黄米窝窝头的做法如下：
用料：黄米面800g、开水300g、白糖80g、阿胶枣（红枣）300g。
步骤：
1、买来的黄粘米面。
2、放入黄米面，开水，白糖和成面团。
3、把篦子上铺上白菜帮子，面团分成了11个等份，准备一碗凉水（沾手）捏成窝窝头的形状，按上红枣，整形即可。
4、开锅再算时间20分钟。
5、黄米粘窝窝又粘又甜。
二、黄米面粘窝窝的做法是什么
主料：黄米面1000g、大红枣400g、红糖适量
辅料：开水适量
1、大枣提前泡上，煮熟。
2、用开水烫黄米面，边倒水边搅到，至絮状。放凉后，再和面。
3、准备好红糖，按枣的甜度，红糖可放，可不放。
4、烫好的面，可以和了，和成不太软的面团备用。
5、枣煮好，趁热做枣馅。正好也可以化发硬的红糖。
6、做好的馅。
7、可以包，揪一块面团，做成窝头填上馅。
8、包好。包不成那种尖挺的窝头。
9、底，上一共包了两篦子。
10、上火蒸，锅开20分钟就熟了。
11、出锅了，放凉后就可以冻冰箱。
12、很粘手的，只能用筷子夹开。
三、黄米面粘窝窝的做法
主料：玉米面300克、糯米粉200克。
辅料：面粉100克、白糖50克。
步骤：
1、玉米面、糯米粉和面粉按3：2：1的比例放入容器中，加入白糖和匀，如下图所示：
2、和好的面中倒入开水，如下图所示：
3、用筷子慢慢搅拌，如下图所示：
4、稍微有点儿凉后将其揉成团。
5、取一小团揉圆然后围着手指转成窝窝头形状。
6、蒸笼面上摸油后将做好的窝窝头放上面，锅中放水，开大火蒸，蒸八分钟左右后开锅即可食用。
四、粘窝窝的做法大全家常
粘窝窝的做法如下：
用料：黄米面800g、开水300g、白糖80g、阿胶枣（红枣）300g。
步骤1、买来了黄粘米面。
步骤2、放入黄米面，开水，白糖和成面团。
步骤3、我把篦子上铺上白菜帮子，面团分成了11个等份，准备一碗凉水（沾手）捏成窝窝头的形状，按上红枣，整形即可。
步骤4、开锅再算时间20分钟。
步骤5、黄米粘窝窝又粘又甜。
五、粘窝窝的做法大全家常 粘窝窝的做法有哪些
1、黄米粘窝窝的做法：买来了黄粘米面。放入黄米面，开水，白糖和成面团
把篦子上铺上白菜帮子，面团分成了11个等份，准备一碗凉水（沾手）捏成窝窝头的形状，按上红枣，整形即可。开锅再算时间20分钟。
2、超简单粘窝窝的做法：红枣煮一下五分钟，能更好的激发枣的甜度。枣把核剪掉。枣跟所有粉类混合。一千克左右的开水边倒边搅拌，分次倒入，看状态，不能太稀，撒一层黄米面醒发20分钟。上锅蒸（开锅后）算时间，20分钟颜色变深是因为面里面掺杂了枣肉，每一口都很香甜。
3、江米面窝窝的做法：糯米粉与面粉混合，加入适量白糖。用开水和面，将面烫熟。（注意水不能过量，能和开面即可）加入切碎的红枣（或蜜枣）
面揉均匀（一个小秘密，要想不沾手，手要沾水）揉成窝窝状，下面有眼的那种。上锅蒸20分钟，关火，焖7-8分钟。刚出锅的粘窝窝很黏，晾一晾口感会更好。
六、黄面团子的做法大全
根据我的经验，做黄面窝窝要用黄粘米面也就是黍米面，用黍米面做出的黄面窝窝又粘又软，再配上自制的枣泥绿豆馅那叫一个好吃。而黄面窝窝不粘主要是用的黄米面不是真正的黍米面，很有可能是用粘玉米面假冒的黄米面。
用黄米面不加馅可以做成黄面窝窝，我们这儿做黄面窝窝要用黄面包上枣泥豆沙馅，味道更好吃。确切的说应该叫黄面团子海参家常菜做法。
【枣泥馅黄面窝窝的做法】：
①黄米面用温水和成面团儿。石参
②把大枣洗干净，放入锅中煮熟。大枣煮熟以后捞出，然后去除大枣里面的枣核。
③绿豆用凉水浸泡两个小时。（也可用红小豆或者白豇豆）
④把去核的大枣重新放入锅中，加水没过大枣，然后把泡软的绿豆放在大枣上面。
⑤用小火熬煮一个小时，等到大枣软烂，绿豆开花即可。其间要注意火不能太大，水量不能太少，否则容易糊锅。
⑥用勺子把绿豆和大枣搅拌均匀，然后捣烂成泥。
⑦把黄面团分成大小相当的面剂，擀成面皮，包上绿豆枣泥馅捏严实，别露馅。海参菜单及做法
⑧锅中放水，烧开，笼屉上放上湿屉布，把黄面团子放入锅中，大火烧开，小火蒸30分钟。
