肉饭的做法，咖喱牛肉饭的做法

燕窝大咖 2024-04-22 8

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摘要： 海参的吃法与做法特产美食排行榜辽宁海参排行榜本文目录牛肉饭的做法肉蒸米饭的做法猪肉饭怎么做好吃肉汁泡饭的做法咸肉米饭的电饭锅做法瘦肉焖饭的做法电饭煲一、牛肉饭的做法牛肉饭的做法：用...

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牛肉饭的做法
肉蒸米饭的做法
猪肉饭怎么做好吃
肉汁泡饭的做法
咸肉米饭的电饭锅做法
瘦肉焖饭的做法电饭煲

一、牛肉饭的做法

牛肉饭的做法：

用料：牛肉一斤、土豆1个、胡萝卜1个、洋葱半个、香葱几根、生姜适量、料酒适量、八角2个、咖喱两块、桂皮1小块、香叶两片、酱油适量、盐适量。

步骤：

1、新鲜牛肉切小块，加几片生姜，两勺料酒。

2、大火烧开，撇去浮沫。

3、捞出冲洗干净。

4、准备一个大料盒，将花椒、八角、桂皮，香叶、小茴香放入料盒中盖上盖子。

5、水中浸泡十分钟，既能清洗浮尘又能泡出大料的香味。

6、将洗干净的牛肉块倒入高压锅中，加适量水、葱葱姜和料盒，大火烧开上气，转中火压15分钟，关火排气。

7、洋葱、土豆、胡萝卜切块备用。

8、另起锅烧油，先下洋葱炒出香味，下土豆胡萝卜。

9、下煮好的牛肉。

10、加牛肉汤和两块咖喱。

11、煮至土豆软烂，加一勺生抽。

12、加适量盐。（因为咖喱块中有盐分较高，所以尝一下再确定要不要加盐哦）。

13、盛一碗米饭压实，然后倒扣到一个较大的盘中，上面撒少许黑芝麻，放一个薄荷尖装饰一下。

14、最后舀两勺咖喱土豆牛肉倒入米饭周围即可。

二、肉蒸米饭的做法

准备材料：五花肉、土豆、胡萝卜、杏鲍菇、葱、姜、花椒、冰糖、老抽、生抽、料酒、蚝油、盐、米饭。

一、第一步将五花肉凉水放入锅中，进行焯水，取出放一旁备用。

二、然后将之前准备好的胡萝卜，土豆，杏鲍菇用菜刀切成小块备用。

三、接着锅中加少许油，全程小火，放入冰糖，不停的进行搅拌。

四、冰糖融化如图中颜色，放焯过水的肉，把火关小，把葱姜花椒放进去翻炒。

五、肉都上色以后，放入生抽，老抽，料酒，蚝油，翻炒一小会，加热水，刚没过肉，放盐，煮开，关火。

六、然后把做好的五花肉放入电饭锅中，把刚才淘好的大米一起放到电饭锅中。

七、等待时间到后，冷却一会，就可以品尝美味的肉蒸米饭了。

三、猪肉饭怎么做好吃

猪肉饭做法一，香喷喷猪肉饭

材料海参的吃法与做法

大米或糯米250克，猪肉150克，葱花少许。

做法

1.大米洗净放在电饭煲内备用.猪肉洗净切片.

2.锅内放一点底油，开大火倒入猪肉翻炒.

3.要将猪肉炒熟炒香后倒入电饭煲内.

4.加入适量的黄酒、盐、酱油调到煮饭档煮熟.

5.饭煮熟后打开锅盖，加入适量的味精、胡椒粉、葱花拌匀即可食用.

做法二，韩式辣猪肉饭

材料

猪肉片 1盒,红萝卜 1根,洋葱 2小颗,黄豆芽半包,韩式辣酱 4大匙,酱油 4大匙,水 2大匙,米酒 2大匙,糖 1.5大匙,麻油 2大匙,蒜泥一球

做法

1、洋葱和红萝卜切丝，猪肉切一口大小，和黄豆芽全部放在一个容器里。

2、酱汁的材料全部拌匀，倒进步骤1，把酱汁和食材混合均匀，冰进冰箱腌20分钟左右。

3、直接加热拌炒到食材都熟透就可以起锅，热热的淋到白饭上享用

做法三，泡菜猪肉饭

材料

白米2杯，泡菜260公克，猪肉丝280公克，洋葱60克，水1又1/2杯，红葱油2大匙，盐1/4小匙

做法

1.猪肉丝放入滚沸的水中汆烫，沥干水份备用。

2.泡菜切碎（保留约1/2杯的泡菜汤汁）；洋葱洗净去皮切丝，备用。

3.白米洗净沥干水份，放入电子锅中加入水、所有调味料和作法2泡菜汤汁，铺上作法1猪肉丝和作法2泡菜碎，按下煮饭键煮至熟。

4.待作法2煮熟后打开电子锅拌匀即可。

四、肉汁泡饭的做法

吃肉汁拌饭吗？超级下饭那种，20分钟搞定，咸香入味越吃越过瘾

近日，疫情情况好转，一些企业也在采取适当方法进行复工，好多上班族开始回到公司上班。不过疫情也还没有完全过去，这使得好多餐饮店还不能开门做生意，而这就意味着已经复工的上班族们在外面必须自己解决吃饭问题，怎么解决？自己做呗。

对于很多上班族来说，做法可是个难题，不仅只是不会做的问题，做法麻烦，没时间也一个大问题，因为公司复工，员工们渐渐忙起来，自然就没什么时间做饭。既然这样，当然是挑简单的做呗。所以小编今天为大家分享的就是超级简单的肉汁拌饭，20分钟就能轻松搞定，一点都不费时间，来看看吧。

【食材】五花肉、生姜、红尖椒、大蒜、豆豉、米饭

【做法】

1、首先，取适量大米（用量按个人情况而定），用清水淘洗干净，洗好后将大米放入电饭锅，加入适量清水，盖上锅盖煮饭。

2、将买来的五花肉清洗干净，洗好后切成小片备用。将红尖椒、生姜清洗干净，红尖椒斜刀切圈，生姜切片，把大蒜剥好后切成蒜末备用。

3、开火起锅，往锅里倒入少许食用油，将油烧热后下入五花肉，调成小火煸炒，将五花肉里面的猪油煸出。等五花肉煸至表面微黄时，将生姜片和大蒜末下入锅中翻炒均匀，炒出香味后加入适量料酒。

4、接着往锅里加入4勺（汤匙）生抽、1勺老抽、一勺蚝油，在加入4颗冰糖，把红尖椒倒入锅中翻炒均匀，接着加入半碗水，将准备好的豆豉放入锅中翻炒均匀，然后盖上锅盖中火焖8~10分钟，时间到后揭盖，大火稍微收收汁，自己感觉汁收得差不多了后关火。特产美食排行榜

5、等米饭煲好后，将炒好的肉汁倒入电饭锅，用饭勺将米饭与肉汁搅拌均匀，搅拌完之后就可以开始吃饭了。

【文末小贴士】

1、在煮肉汁的时候不需要加食盐，因为生抽的咸味就足够调味了。收汁的时候稍微收一下就好，千万不要将汤汁收干，因为这个汁才是这个肉汁拌饭的灵魂，汤汁不够，饭拌完也不入味。

2、当然，如果你喜欢的话，也可以用别的食材，或者是加一些食材，这样吃起来也更加丰富嘛。不过食材越多就越麻烦，具体还是按个人情况而定比较好。

这道肉汁拌饭特别适合独居上班族，因为它不仅做法简单，食材也简单，而且还非常好吃。如果中午需要带饭去公司的话，早上做好这个肉汁拌饭，装入食盒中，中午在公司用微波炉热一下就可以吃了，非常方便。别再犹豫了，赶紧收藏起来，自己做做看吧。

五、咸肉米饭的电饭锅做法

咸肉菜饭……黯然销魂饭

大米（东北大米或者泰国香米，这两种米在超市比较常见），咸肉一块（二三两的样子），鸡毛菜（小青菜）一把，芝麻一把，虾皮一把，芝麻油或猪油，料酒，生抽，盐。步骤：1、淘米（至少三遍以上）直到水变清。注:至于浪费的淘米水及各种洗菜水等，只要不浑浊无异味我都是倒厕所的一个桶里，留着冲厕所。然后把米用清水浸泡一会儿，不能泡太久不然煮起来会很烂很糯，20-30分钟就够了。我泡了20分钟。2、泡米的间隙，把咸肉焯个水（防止太咸），再切丁，鸡毛菜泡一泡，洗净，差不多有20多分钟了，3、把米沥干，倒进电饭煲，下咸肉丁，一勺料酒，一勺生抽，一勺芝麻油（或一块猪油），用筷子和米拌匀，加水（比平时煮饭少放点）煮饭。4、把洗干净的鸡毛菜切碎（也可以不切，个人喜好），下油锅（热锅热油），炒香断生，加点盐，出锅前加点虾皮和芝麻（各用一半），盛出。5、饭快熟时（水熬得快干了），开锅，迅速把炒熟的鸡毛菜倒进去，拿饭勺快速拌匀。饭熟后闷5-10分钟，把剩下的虾皮倒进去拌一拌，盛饭，饭上撒一撮芝麻，开动。总共花时40-50分钟，材料提前做好泡好米的话，25分钟就差不多了。一般这么吃时，我提前一顿会用慢炖锅开始熬一锅玉米或山药排骨汤，多买点鸡毛菜丢进排骨汤里烫熟，有荤有素有汤有饭，一顿丰盛的午餐（晚餐）就ok啦！