摘要：
深海海参黑玉海参盐干海参纯干海参淡水海参本文目录土豆炒肉家常做法土豆炒肉丝的家常做法土豆炒肉丝的正确做法是什么炒之前要不要焯水土豆片炒肉的做法肉煎土豆片的家常做法土豆片炒肉家常做法... 本文目录
一、土豆炒肉家常做法
第一种土豆片炒肉的做法：
土豆去皮洗净切片;瘦肉切片;葱姜根据个人喜好切片、切末都可以
锅中坐一锅开水，将土豆片放入，待水开捞出沥水备用;炒锅中放入适量色拉油;热锅凉油，放入瘦肉片翻炒至变色
肉变色后，放入葱姜;炒出香味后放入酱油翻炒均匀;放入土豆片翻炒片刻，放入适量的盐、鸡精调味即可出锅
第二种土豆片炒肉的做法：
猪肉切片，加料酒，生抽，淀粉，少量老抽拌匀。土豆洗净(不去皮)切3mm厚片，冲洗干净，加盖入微波炉高火叮3分钟。
热油锅入肉片翻炒变色后拨至一边，入姜丝蒜泥红椒炒香，倒入土豆片，炒匀后加少量水，盐，糖，少量老抽焖煮收干汁。
吃了一半可以看到汤汁很诱人。
材料
土豆，猪肉，蒜，葱，盐，酱油，辣椒碎，料酒做法
猪肉切片后用少许盐、料酒、酱油拌匀腌上。
土豆去皮切片，葱蒜切碎。
锅要热，油也要热是制作本道菜的关键：倒入肉片翻炒，差不多8分熟装出备用，剩下的油留在锅内。
准备好的葱和蒜爆香，然后把土豆倒入加入适量的盐和辣椒翻炒5、土豆片的边缘炒至略微金黄时，倒入肉片、加入少许酱油继续翻炒，起锅前撒上葱绿翻两下即可盛盘。
二、土豆炒肉丝的家常做法
1.材料:瘦肉100g，土豆200g，青红鲜辣椒各一个，葱花适量，姜米适量，酱油适量，花生油适量，盐适量。
关闭无地图模式:我的>设置>无地图模式。
1.准备材料:瘦肉切丝，水淀粉腌制；土豆切丝，泡水；辣椒切丝，准备其他调料。
3.爆炒:
●热锅烧热油，放入肉丝，滑开，肉丝变色，放入葱姜使其变香，放入酱油中煮。
●将酱油出锅，放入辣椒和土豆丝，翻炒至没有水分，放入盐，保持锅气，关火，装盘即可。
这道菜和酸辣土豆丝不一样。特点是土豆丝刚刚变软，和肉丝的味道一致。而且土豆有肉香，味道特别浓郁。
1.土豆洗净切丝。用清水浸泡，反复冲洗。尽量把土豆里的淀粉清理干净。
2.猪肉洗净切丝。
3.锅加热至五成热，倒入油，将肉丝炒至八成熟，放入红椒和葱炒香。
4.加入土豆丝，加入少许酱油和盐，翻炒至变软。
5.最后将青椒和大蒜翻炒片刻，加入味精出锅。
三、土豆炒肉丝的正确做法是什么炒之前要不要焯水纯干海参
土豆炒肉丝是一道非常受欢迎的家常菜，土豆去皮切丝配上肉丝煸炒，味道非常好，配上米饭是非常的下饭，是很多人的最爱，那么土豆炒肉丝怎样做才好吃呢？炒之前要不要焯水呢？
1.土豆炒肉丝的正确做法：
（1）准备猪瘦肉切成丝，放入料酒、鸡蛋清、蚝油、淀粉搅拌均匀，这样腌制过的肉丝，炒出来非常嫩滑多汁。再加上少许食用油封住肉丝，锁住肉丝水份，防止在煸炒时肉丝发干发柴。
（2）土豆去皮切丝，放入水中浸泡，去除多余土豆淀粉，防止在炒制时粘锅。
（3）准备适量葱、姜、酸、辣椒，也可适量加入青椒丝、胡萝卜丝点缀。
（4）热锅中放油，油热后加入肉丝翻炒，肉丝变色后加入葱姜蒜、辣椒翻炒出香味，之后加入土豆丝，以及适量的青椒丝、胡萝卜丝翻炒，点入适量的香醋，加入适量蚝油、生抽、食盐，土豆丝、肉丝翻炒断生后即可出锅装盘。
2.做土豆炒肉丝不用焯水。
很多人疑问，做土豆炒肉丝要不要把土豆丝焯水，答案是不用焯水，土豆丝本身就很容易熟，如果将土豆丝焯水，再翻炒时土豆丝就会过熟，变得不脆不爽口了。
3.土豆炒肉丝的小窍门：
（1）如果刀工不是很好，大家可以使用擦丝器将土豆擦成均匀的丝，既方便，又保证了口感。
（2）肉丝提前腌制，一般肉丝不腌制炒熟后容易发柴塞牙，口感不好，用上面的方法进行腌制，肉丝水份足，并且很嫩滑。
（3）土豆炒肉丝是一道快手菜，注意使用大火快速炒制，这样土豆丝是脆爽的口感。
总之，在炎炎夏日，来上一道土豆炒肉丝，配上一碗米饭，是非常美味的。土豆真的是万能的下饭菜，不管是素炒土豆丝，还是土豆炖肉，都非常的美味，老少皆宜。
四、土豆片炒肉的做法
土豆片炒肉的做法如下：
材料准备：土豆3个、肉适量、葱蒜末适量、油适量、老抽适量、鸡精适量等等。
1、将肉切片备用。
2、将葱蒜切末备用。
3、将土豆洗干净去皮切片过水备用。
4、炒锅内倒油。
5、放入肉炒到断生后放入葱蒜末爆香，放入土豆片炒，倒入生抽继续翻炒。
6、稍加白开水焖一会，出锅时加入鸡精和盐就可以出锅了。
五、肉煎土豆片的家常做法
主料：土豆2个、猪肉适量
辅料：盐适量、味精适量
步骤一：准备两个土豆。
步骤二：土豆削皮切片洗净。
步骤三：热好电饼铛，放油放肉片。
步骤四：撒适量盐。淡水海参
步骤五：放好土豆片盖好电饼铛盖子深海海参。
步骤六：两分钟后撒适量的盐，继续盖盖子煎。黑玉海参
步骤七：一面金黄，翻面继续煎。盐干海参
步骤八：出锅了。
六、土豆片炒肉家常做法
工具/材料
土豆，猪肉，辣椒，花椒，盐，味精，老抽，葱姜蒜。
01猪肉洗净，切片。
02新鲜土豆去皮，洗净，切片，装盘备用。
03锅中放油，8分热时加辣椒，花椒，姜，老抽，翻炒。
04然后我们加猪肉，翻炒至猪肉片透明时加土豆片，中火炒8分钟左右放盐，味精，蒜，葱，翻炒均匀，起锅。
你学会了吗？
